Come coltivare i piselli

Piselli (Pisum sativum) sono ortaggi freschi che di solito sono uno dei primi raccolti della stagione primaverile. Un membro della famiglia Fabaceae, i piselli sono legati alla soia e alle arachidi. Questa pianta è annuale ed è disponibile sia in varietà arbustive che rampicanti. I piselli tendono ad essere un ortaggio facile da coltivare, con pochissimi parassiti o problemi che disturbano altre piante coltivate per il cibo. Hanno anche una manutenzione piuttosto bassa anche per il giardiniere alle prime armi.

I piselli sono una delle colture più antiche coltivate dall'uomo e la pianta del pisello selvatico può essere fatta risalire al Mediterraneo. Oggi esistono diverse varietà coltivate in tutto il mondo. Il pisello stesso è un seme coltivato in un baccello protettivo che matura su una rete di viti. Ricco di fibre e povero di grassi, questo ortaggio è rimasto per molto tempo un alimento base nei giardini e sulle tavole.

Migliori usi per i piselli

I piselli sono sicuramente un popolare ortaggio da giardino e vengono utilizzati in una varietà di ricette e cucine diverse, da un contorno autonomo alle ricette asiatiche alle zuppe. I piselli inglesi sono caratterizzati da un baccello non commestibile che contiene piselli di grandi dimensioni e vengono anche chiamati piselli "da giardino". I piselli a schiocco hanno baccelli e piselli commestibili. Le taccole hanno anche baccelli commestibili, ma all'interno sono caratterizzati da piselli più piccoli. Queste tre varietà di piselli sono tra quelle che vengono coltivate più frequentemente in giardino. Sebbene ogni tipo di pisello sia leggermente diverso, condividono tutti modelli di semina e crescita simili nel giardino.

Le piante di pisello sono disponibili sia in varietà arbustive che rampicanti. In generale, entrambi i tipi hanno bisogno di un qualche tipo di supporto affinché le viti crescano bene. I giardinieri dovranno creare qualche tipo di supporto o traliccio per i piselli, anche se non deve essere qualcosa di elaborato. Anche così, questo tipo di struttura può influenzare la posizione dei piselli nel cortile. Un vantaggio di coltivare questo ortaggio in giardino è che occupa pochissimo spazio a terra poiché i piselli crescono praticamente verso l'alto e non verso l'esterno.

Come coltivare i piselli

• Nome comune: Piselli
• Nome botanico:Pisum sativum
• Quando piantare: Inizio primavera, autunno
  
• Zone USDA: 2-11
• Esposizione al sole: Pieno sole
  
• Tipo di terreno: Terreno umido e ben drenato
  
• Quando è nei guai: Le foglie che diventano gialle e / o marroni possono significare che la pianta sta morendo per il caldo
  
• Quando è fiorente: Le viti producono continuamente fiori e baccelli verdi lucenti

Avvio Di Piselli Dal Seme

Piantare i piselli dai semi è il metodo preferito per coltivare questo ortaggio. Immergere i semi di pisello in acqua la notte prima di piantare e seminare a circa 2 pollici di distanza. I semi dovrebbero essere depositati circa un pollice nella sporcizia. Coltivare la maggior parte delle varietà di piselli significa che sarà necessario costruire un traliccio o un supporto di qualche tipo, poiché le viti devono salire, e i piccoli viticci si allungheranno quasi immediatamente per afferrare qualcosa e iniziare il loro salita.

I tralicci possono essere realizzati con pali di bambù o legname con corde, reti, filo di pollo o altri materiali per aiutare a sostenere le viti rampicanti. Per chi vuole investire in una rete di sostegno più duratura o per chi preferisce acquistare la rete, ci sono varie tipologie di materiali per traliccio di piselli venduto attraverso negozi di bricolage o negozi di articoli per giardini online. Generalmente, i supporti dovrebbero variare da 2 a 8 piedi di altezza. Controlla la varietà di piselli specifica per capire la dimensione migliore e considera quanto sarà facile anche la raccolta. Superiore non è sempre migliore; è davvero solo una questione di preferenza.

In quale zona crescono meglio i piselli?

Le piante di piselli crescono meglio nelle zone di rusticità USDA da 2 a 11. Può essere utile posizionarli da qualche parte nel giardino dove il traliccio sarà protetto dai forti venti, dai bambini che giocano o da altri potenziali disturbi. Nelle zone che subiscono molto calore all'inizio dell'estate, potrebbe essere meglio piantare questo ortaggio come raccolto autunnale. Per i climi più freddi, una semina primaverile porterà a un raccolto più abbondante.

Quando dovresti piantare i piselli?

I piselli devono essere piantati molto presto in modo che abbiano un buon inizio nel clima primaverile più fresco. Una buona raccomandazione generale è di metterli a terra prima del giorno di San Patrizio. Questo ortaggio può essere piantato da quattro a sei settimane prima dell'ultima data di gelo in primavera o da sei a otto settimane prima della prima data di gelo autunnale.

Le strategie di impianto dipenderanno dalla zona climatica, poiché il terreno deve essere di almeno 45 gradi Fahrenheit in primavera affinché i semi di pisello possano germogliare. Anche le temperature del suolo influenzeranno la velocità di crescita. Le giovani piante possono sopportare un po 'di neve senza problemi, ma un forte gelo può uccidere i piselli. Se ciò accade, potrebbe essere possibile reimpiantare i semi se c'è abbastanza tempo freddo per farli maturare. Il tempo medio dalla semina alla raccolta è di circa 60-70 giorni, quindi usalo come guida o controlla il pacchetto di semi per dettagli specifici.

Raccomandazioni su suolo, luce solare e acqua per i piselli

Pianta i piselli in un luogo luminoso e soleggiato del giardino, poiché questa pianta prospera in pieno sole. Il traliccio può fare un bel pezzo d'accento in uno spazio giardino, quindi consideralo quando disponi la mappa del giardino e decidi i materiali. Assicurati di considerare un po 'di spazio per il traffico pedonale della raccolta in modo che altre piante non vengano calpestate nel processo.

I piselli hanno bisogno di un terreno che dreni bene, quindi non piantarli in spazi dove l'acqua si pozza o le pozzanghere sul terreno. Se il terreno tende ad essere più di un'argilla pesante, pensa di andare con letti di piantagione che siano minimi da 6 a 8 pollici di profondità per favorire il drenaggio e dovresti lavorare in un po 'di compost prima piantagione. In ogni caso, assicurati di lavorare bene il terreno per allentarlo e fornire un buon spazio di crescita per i semi.

Innaffia più frequentemente fino a quando le piante non si stabiliscono - circa un pollice alla settimana o qualsiasi cosa sia necessaria per integrare la pioggia per aggiungere fino a quella quantità. Usa il pacciame per mantenere il terreno fresco quando fa caldo. Questo aiuterà anche a ridurre le erbacce, che possono causare problemi alle piante di piselli. Durante il diserbo, fare attenzione perché il sistema radicale è vicino alla superficie e può essere danneggiato abbastanza facilmente.

I piselli non sono considerati alimentatori molto pesanti e si comportano abbastanza bene nella maggior parte dei tipi di terreno. Sebbene il compost sia un'ottima aggiunta, assicurati di non modificarlo con alcun fertilizzante ricco di azoto, poiché i piselli producono questa sostanza da soli mentre crescono. Alla verdura piace anche un pH compreso tra 6 e 7,5. Ruota periodicamente le colture per aiutare a prevenire le malattie e pianta ortaggi che necessitano di un terreno ricco di azoto dove una volta crescevano i piselli. Lo sporco sarà innescato e pronto per loro.

Come raccogliere i piselli

Una volta che le piante di piselli iniziano a fiorire, assicurati di tenere d'occhio la maturità dei baccelli. La raccolta rapida dei baccelli sviluppati incoraggerà un'ulteriore crescita e produzione. I baccelli stessi dovrebbero apparire sani, verdi ed elastici quando maturi. Se stai coltivando piselli da giardino, attendi fino a quando i baccelli sembrano un po 'gonfi con i piselli all'interno. Se stai coltivando una delle altre varietà che ha un baccello commestibile, raccoglile quando i piselli all'interno sono ancora sul lato più piccolo in modo che possano essere utilizzati nella loro interezza.

Scegli i baccelli di pisello al mattino quando sono più croccanti. Per rimuoverli dalla vite, è sufficiente tenerlo saldamente e sfilare il baccello. Una volta iniziato il raccolto, assicurati di rimuovere regolarmente i baccelli di pisello dalle viti, poiché arriveranno abbastanza rapidamente. Durante la raccolta, tieni presente che tutti i baccelli duri hanno superato il loro periodo migliore, specialmente per le varietà in cui l'intero baccello ei semi sono commestibili.

Rimuovere il baccello dei piselli inglesi prima di cuocerli. Questo può richiedere un po 'di tempo, ma non è difficile. Recluta un amico o un familiare e andrà molto più velocemente. Taglia o spezza l'estremità del baccello di pisello nel punto in cui è uscito dalla vite. Successivamente, tirare la "corda" lungo il lato del baccello o far scorrere l'unghia lungo il lato per rilasciare i piselli all'interno. Sebbene questi baccelli di pisello non siano commestibili, possono essere gettati in un bidone del compost.

Parassiti comuni e altri problemi per i piselli

Le piante di pisello tendono ad essere molto resistenti e sono per la maggior parte prive di parassiti. Se vengono individuati degli afidi sulle piante, sciacquale semplicemente con il tubo e dovrebbe essere sufficiente. I nematodi a volte possono essere un problema, ma sono disponibili varietà di piselli resistenti a questo nematode. Inoltre, assicurati di ruotare periodicamente il raccolto su nuove aree di terreno per evitare che questo e altri problemi si sviluppino nel tempo. Tieni d'occhio anche le lumache e rimuovile se le vedi.

I baccelli di pisello duri possono essere un segno che le temperature sono troppo alte per la pianta. I piselli preferiscono temperature comprese tra 55 e 65 gradi per una crescita ottimale. Di solito non andranno molto bene sopra i 70 gradi e inizieranno a morire a temperature intorno agli 80 gradi e oltre. Assicurati di prendere in considerazione questi fattori per massimizzare il raccolto.

Malattie comuni per i piselli

Il marciume dei semi è uno dei maggiori potenziali problemi per le piante di piselli, quindi assicurati di non innaffiare troppo e cerca di non annaffiare troppo tardi nel corso della giornata. Il pacciame può essere utilizzato per aiutare a preservare l'umidità senza esagerare. A volte si vede l'oidio, ma di solito può essere tenuto a bada con una buona posizione di impianto, un'irrigazione adeguata e una buona circolazione dell'aria. Se le condizioni sono favorevoli per questa malattia, la pianta può essere spruzzata con fungicida per aiutare a prevenire la crescita. Se l'oidio prende piede, spruzza la pianta con olio di neem per tenerlo sotto controllo.