Come coltivare gli scalogni dal negozio di alimentari
Cose di cui avrai bisogno
scalogno
Compost
Pala
Cazzuola
Borse o cestini in rete
Mancia
Compra lo scalogno in un asilo nido locale in primavera, se non è disponibile al supermercato.
Acquista lo scalogno francese dal negozio di alimentari e rompi i grappoli.
Lo scalogno, le cipolle dal sapore delicato preferito dai francesi, possono essere costosi da acquistare al supermercato ma crescono facilmente in un giardino di casa. Se riesci a coltivare le cipolle, puoi coltivare lo scalogno. Tutto ciò di cui hai bisogno è un terreno ben drenato, ricco di sostanza organica, molta umidità e alcuni set di scalogno dal negozio di alimentari. Gli scalogni maturano nel corso di un'estate, producendo una serie di cipolle piccole, piuttosto che una cipolla grande. Raccoglili per usarli in salse o piatti saporiti, ma conservane alcuni per piantarli per la primavera successiva.
Passo 1
Compra lo scalogno francese al supermercato. Cerca gli scalogni con buccia soda e secca e di dimensioni pesanti. Evita quelli con macchie morbide o infossate. Assicurati di acquistare veri scalogni francesi, piuttosto che cipolle moltiplicatrici, che non hanno il sapore dello scalogno.
Passo 2
Separare i grappoli di scalogno per formare singoli bulbi. Alcuni venditori vendono scalogni individuali, piuttosto che grappoli, eliminando questo passaggio.
Passaggio 3
Distribuisci 3 pollici di compost sull'area del giardino. Scavalo a una profondità di 8 pollici con una pala. Pianta lo scalogno all'inizio della primavera non appena il terreno è abbastanza soffice da lavorare. Piantali a 2 pollici di profondità, con l'estremità appuntita verso l'alto e a 6 pollici di distanza.
Passaggio 4
Innaffia spesso il terreno per mantenerlo uniformemente umido ma non inzuppato. Tirare le erbacce a mano presto perché gli scalogni non competono bene con loro. Un letto da giardino erboso riduce i raccolti.
Passaggio 5
Raccogli lo scalogno in autunno quando le foglie sono morte. Scavali, spazza via la terra e lasciali asciugare in un luogo asciutto per diversi giorni. Conservali in sacchetti di rete o cestini.