Come coltivare i pomodori

L'estate non sarebbe la stessa senza il frutto fresco (sì, è un frutto) della pianta di pomodoro (Solanum lycopersicum) da aggiungere alle insalate, per guarnire hamburger o da mangiare semplicemente a crudo con poco sale e pepe, mozzarella fresca e olio d'oliva. Puoi trovare pomodori tutto l'anno per gentile concessione di coltivatori in serra e tropicali, ma i pomodori migliori sono quelli che coltivi te stesso, e poiché è una pianta che fa caldo, l'unico periodo dell'anno in cui puoi raccogliere quelle che coltivi all'aperto è estate.

C'è una quantità vertiginosa di varietà di pomodori tra cui scegliere, e la migliore dipende dalle tue preferenze culinarie e dalle condizioni di crescita. Alcuni sono ibridi, come il popolare Pomodoro bistecca americano, il che significa che i semi di due specie diverse sono stati impollinati in modo incrociato per combinare le migliori caratteristiche di entrambi e di altri, come l'arancio verdastro

I pomodori impiegano dai 60 agli 80 giorni per maturare sulla vite, e poiché ciò può accadere solo nella stagione calda, la crescita la stagione è troppo breve in molti luoghi per farli crescere da seme, quindi la maggior parte dei giardinieri ricorre al trapianto acquistato in negozio inizia. Puoi piantarli in contenitori o nel terreno. In ogni caso, queste annuali sono facili da coltivare a condizione che ricevano molta acqua e sole (ma non troppo) e se riesci a tenere a bada i parassiti e le malattie.

Migliori usi per i pomodori

Le varietà di pomodoro possono essere classificate in due categorie: determinate e indeterminate. La pianta di determinate varietà tende ad essere cespugliosa e smette di crescere una volta raggiunta un'altezza predeterminata dalla sua genetica. La pianta dei pomodori indeterminati, tuttavia, tende a crescere più come una vite, e continuerà a crescere e produrre frutti fino a quando il clima non diventerà troppo freddo. Entrambe le piante hanno bisogno di un qualche tipo di supporto per mantenere i rami lontani dal terreno, dove sono vulnerabili ai funghi e al marciume, ma crescono in modo diverso e necessitano di diversi tipi di supporto.

Poiché sono più cespugliosi e più compatti, i pomodori determinati spesso hanno bisogno di poco più di un picchettamento o di una gabbia per il supporto, ma le varietà indeterminate hanno bisogno di più. Se prevedi di piantare pomodori ogni anno, potresti prendere in considerazione la possibilità di creare un Traliccio a telaio o erigendo grandi gabbie per pomodori o qualche altra struttura più o meno permanente come parte del tuo orto. Se lo fai in legno, la struttura può anche fungere da elemento decorativo del paesaggio.

Come coltivare i pomodori

• Nome comune: Pomodori
• Nome botanico:Solanum lycopersicum
• Quando piantare: Trapiantare le piantine all'aperto quando tutto il pericolo di gelo è passato. Inizia i semi in casa da quattro a sei settimane prima dell'ultima gelata.
• Zone USDA: 3-10
• Esposizione al sole: Pieno sole
• Tipo di terreno: Terreno ben drenante, leggermente acido. Mescola letame o compost prima di piantare.
• Quando è nei guai: Le foglie appassite possono essere il risultato di un'irrigazione eccessiva o sott'acqua. Irrigazioni irregolari possono causare la spaccatura del frutto.
• Quando è fiorente: Foglie rigogliose; frutto sodo, di colore brillante

Pomodori A Partire Dal Seme

I semi di pomodoro impiegano dai sette ai 14 giorni per germogliare e dovrebbero essere avviati in casa da quattro a sei settimane prima dell'ultimo gelo o, se non vivi in ​​una zona soggetta al gelo, da sei a otto settimane prima di pianificare il trapianto all'aperto. Le piante di pomodoro hanno bisogno di terreno caldo, quindi non dovresti metterle all'aperto fino a quando le temperature non sono calde e la minaccia del gelo non è passata.

Semina i semi a circa 14 pollici di profondità in piccoli contenitori riempiti di terriccio umido, mettendo due o tre semi in ciascun contenitore per garantire una germinazione di successo. Se tutti i semi emergono come piantine, rimuovi quelli più deboli pizzicandoli a livello del suolo, lasciandone solo uno. La temperatura del suolo deve essere compresa tra 70 e 80 gradi Fahrenheit, quindi si consiglia di riscaldare il fondo. Alcuni giardinieri mettono i vassoi per semi sopra il frigorifero per sfruttare il calore generato dall'elettrodomestico.

Quando le piantine emergono, avranno bisogno di molta luce, quindi se non hai una finestra luminosa esposta a sud, posiziona luci fluorescenti a pochi centimetri sopra le foglie emergenti. Mantieni il terreno umido e fai attenzione alla legginess, il che significa che le piantine non ricevono abbastanza luce, o colorazione viola, il che significa che hanno bisogno di un altro colpo di un quarto di forza idrosolubile fertilizzante. Dovresti iniziare a concimare quando le piantine sviluppano le loro prime foglie vere.

Pomodori a partire da una piantina

Sia che tu inizi i semi da solo o acquisti piantine di pomodoro, ti consigliamo di assicurarti che il terreno rimanga caldo prima di trapiantarle, quindi tieni d'occhio il tempo. Circa una settimana prima di trapiantare le giovani piante, preparare il terreno lavorando su materia organica, come compost invecchiato o letame, a una profondità di circa un piede e impostare i pali o le gabbie in modo da non doverlo fare in seguito e possibilmente danneggiare la loro radice sistema. Allo stesso tempo, indurire le piantine spostando i contenitori all'aperto ed esponendoli gradualmente alla luce solare.

Direttamente prima di piantare, aggiungi un fertilizzante completo, come una miscela 5-10-5 o 10-10-10, e lavoralo nel terreno. Evita il fertilizzante ad alto contenuto di azoto, poiché rallenterà lo sviluppo del frutto. Pianta piante di pomodoro cespugliose a 2 piedi di distanza; spazio più grande, piante simili a vite da 3 a 4 piedi l'una dall'altra. Il momento migliore per piantare è in una giornata nuvolosa.

In generale, seppellisci la zolla abbastanza in profondità perché le foglie inferiori siano a livello del suolo, ma se le piantine hanno le gambe lunghe, puoi seppellire fino a 2/3 della pianta, comprese le foglie inferiori. Alcuni giardinieri posano anche la pianta orizzontalmente nel terreno e seppelliscono lo stelo principale, lasciando le foglie superiori esposte, il che consente allo stelo sepolto di crescere le radici e le foglie di crescere verso l'alto.

In quale zona crescono meglio i pomodori?

I pomodori necessitano da sei a otto ore di luce solare al giorno e prosperano a temperature comprese tra 75 e 85 gradi, e sono tipicamente pronti per il raccolto a luglio o agosto. Queste condizioni sono facili da soddisfare nelle zone 5, 6, 7 o 8. Nelle zone più settentrionali con una stagione di crescita più breve, potresti essere limitato alla coltivazione di pomodori che maturano rapidamente, che sono spesso pomodorini e altre varietà relativamente piccole. L'acqua può essere un problema nelle zone 9 e 10, ma di solito è possibile mitigarlo installando un sistema di gocciolamento o utilizzando microsprayer.

Quando dovresti piantare i pomodori?

La maggior parte delle varietà di pomodori richiede dai 60 agli 80 giorni per maturare, e il suolo e l'aria devono essere caldi durante l'intera stagione di crescita, quindi nei climi più freschi delle zone 3 e 4, è essenziale piantarli non appena fa abbastanza caldo, che potrebbe non essere fino a maggio. Hai un po 'più di margine di manovra nelle zone 5 e superiori, dove la data di impianto può essere precedente, ma le piante potrebbero aver bisogno di ombra parziale nelle zone 9 e 10 per proteggerle dall'intensa luce solare di mezzogiorno. Di solito puoi fornire questo panno ombra.

Raccomandazioni su suolo, luce solare e acqua per i pomodori

I pomodori hanno bisogno di terreno umido e ben drenante e richiedono molte sostanze nutritive, quindi prima di piantarli è una buona idea mescolare letame o compost. Un fertilizzante iniziale è consigliato durante la germinazione dei semi e un'applicazione regolare di un fertilizzante bilanciato durante la crescita delle piante.

La pianta di pomodoro ha bisogno da sei a otto ore di luce solare diretta al giorno durante la stagione di crescita, quindi deve essere nella parte più soleggiata del giardino. Le foglie superiori appassiranno e si seccheranno se prendono troppo sole, quindi tieni un po 'd'ombra pronta da distribuire se ciò accade.

Non lasciare che i tuoi pomodori si secchino. Innaffia le piantine generosamente quando le pianti e poi continua ad annaffiare la mattina presto o la sera tardi per portare il livello medio settimanale dell'acqua a circa 2 pollici, comprese le precipitazioni. La diffusione del pacciame attorno alla base di ogni pianta aiuta a trattenere l'umidità e inibisce la crescita delle erbe infestanti, e la pacciamatura aiuta anche a proteggere le foglie inferiori dagli schizzi quando si innaffiano le piante.

Come propagare i pomodori

Un buon modo per aumentare la resa del pomodoro è prendere le talee dalle piante esistenti e ripiantarle, ed in realtà è una buona idea potare i pomodori per aumentare la quantità di energia inviata alla principale stelo. Taglia i germogli laterali indesiderati con le forbici bypass, mettili in un bicchiere d'acqua con le foglie sporgenti e attendi che le radici si sviluppino, che richiede tre o quattro settimane. Pianta le radici in circa 4 pollici di terra e acqua e concima, e avrai un secondo raccolto più tardi in estate.

Se stai coltivando una varietà con semi vitali (di solito non un ibrido), puoi raccogliere i semi dalla metà del frutto, essiccarli e conservarli per la semina l'anno successivo. Non prendere i semi dai frutti spaccati perché gli agenti patogeni possono spesso entrare attraverso le fessure. I semi sono rivestiti con un gel mucillaginoso e se li metti a bagno per un giorno, lava via questo gel e asciuga i semi, si manterranno più a lungo.

Come raccogliere i pomodori

I pomodori matureranno dalla vite, quindi il momento migliore per raccoglierli è quando sono principalmente verdi ma con strisce di rosso. Se aspetti che il frutto diventi rosso sulla vite, potrebbe essere troppo maturo o essersi spezzato quando finalmente lo raccogli. La procedura per la raccolta dei pomodori maturi è semplice: tenere il gambo con una mano e il frutto con l'altra e tirare per rompere il calice. Conservare i pomodori verdi nel vecchio giornale li aiuta a maturare più velocemente.

Parassiti comuni e altri problemi per i pomodori

Gli afidi sono un problema comune quando si coltivano i pomodori. Si riuniscono sulla parte inferiore delle foglie, aspirando i nutrienti e lasciando una sostanza appiccicosa chiamata melata che favorisce la crescita delle muffe. Se vedi afidi, di solito puoi rimuoverli spruzzando con acqua o una soluzione di acqua e sapone per i piatti. Puoi tenerli lontani rilasciando coccinelle o piantando calendule nelle vicinanze.

Gli acari di ragno, che indeboliscono le piante e inibiscono la crescita, sono particolarmente attratti dalle piante secche, quindi probabilmente non dovrai affrontarli se mantieni i tuoi pomodori annaffiati. Se le piante sono già infette, spruzzale con acqua per rimuovere gli acari e poi copri le piante con un copertura di fila per alcuni giorni per creare condizioni ombrose e umide per respingerle.

Il hornworm del pomodoro è un bruco con un appetito vorace che mangerà buchi nelle foglie. Cerca questi parassiti da vicino, raccoglili a mano dalle piante e trasferiscili.

Malattie comuni per i pomodori

La peronospora è un agente patogeno simile a un fungo che colpisce foglie, steli e frutti e può decimare rapidamente un raccolto. Le foglie diventano marroni e sviluppano una pellicola polverosa e la frutta è deforme e stentata. Questa malattia di solito colpisce con tempo fresco e umido e nelle sue fasi iniziali può essere trattata con a rimedio fatto in casa o con un fungicida. Se è un problema persistente nella tua zona, considera la possibilità di piantare varietà resistenti alla peronospora.

I pomodori sono suscettibili alle malattie fungine come la macchia fogliare della septoria, che colpisce le foglie ma non il frutto e può essere prevenuta con un fungicida protettivo.

Il marciume dei fiori non è una malattia tanto quanto è una condizione fisiologica causata dalla carenza di calcio e di solito si verifica con tempo asciutto quando le piante non ricevono abbastanza acqua. Il fondo del frutto si annerisce e si raggrinzisce e il frutto deve essere scartato. Puoi evitarlo mantenendo le tue piante di pomodoro adeguatamente annaffiate.