Come coltivare le rape

Rape (Brassica rapa sottotitoli. rapa) esistono da almeno 3.000 anni e sono coltivati ​​per i loro verdi così come per i grandi, radice bulbosa, che secondo alcuni ha il sapore di un incrocio tra una carota e una patata o forse un cavolo e a ravanello. Il sapore leggermente amaro della radice cruda è in realtà una caratteristica quando si tratta di piccole rape, che alcune persone mangiano come ravanelli, ma le radici più grandi devono essere cotte per renderle appetibili. Le foglie di rapa hanno un sapore piccante e piccante che ricorda la senape, a cui è legata la rapa.

La rapa è una pianta a crescita rapida che ama il clima fresco, motivo per cui le persone in situazioni di emergenza alimentare spesso la piantano come ultima risorsa. Le rape aiutarono a nutrire il popolo britannico durante la seconda guerra mondiale, e l'inverno 1916-1917 è noto ai tedeschi come "l'inverno delle rapa" poiché era tutto ciò che avevano da mangiare. Entrambi gli scenari attestano il fatto che le rape, oltre a crescere rapidamente, sono anche facili da coltivare.

La rapa è una biennale, il che significa che fiorisce durante il suo secondo anno di crescita, ma la maggior parte degli agricoltori e dei giardinieri la coltiva come annuale e raccoglie le foglie e le radici non appena maturano. Se lasci la radice nel terreno durante l'inverno, tuttavia, la pianta produrrà fiori giallo chiaro che si raggruppano attorno a un gambo centrale. Durante la prima stagione, che arriva fino alla maggior parte delle rape, le foglie verde chiaro sono lunghe e peloso, e la parte superiore della radice, colorata di viola dalla luce solare, è solitamente visibile appena sopra il terra.

Migliori usi per le rape

Le rape non hanno molto fascino visivo da aggiungere al tuo giardino e appartengono a tutte le altre verdure. Poiché crescono abbastanza velocemente da consentirti di raccogliere un raccolto e piantarne un altro se la stagione di crescita è abbastanza lunga, meritano un posto tutto per loro. Tuttavia, puoi mescolarli con piante da compagnia, in particolare legumi da viticoltura come piselli e fagioli. Puoi anche piantare le rape verso la fine della stagione di crescita in una parte del giardino dove hai già raccolto mais, cipolle, zucca o fagioli.

Alcune persone coltivano le rape solo per le foglie e altre le coltivano solo per le radici, ma entrambe hanno un posto sul tavolo. Le cime di rapa piccanti, che sono ricche di acido folico e vitamine A, C e K, aggiungono un bel tocco a qualsiasi insalata e le radici di rapa, che contengono quantità salutari di vitamina C, fibre alimentari e minerali, possono essere saltate in padella, bollite, schiacciate, grattugiate, arrostite e persino trasformate in francese patatine fritte. Puoi conservare le radici di rapa per un massimo di tre mesi in un luogo fresco, come una cantina per le radici o il frigorifero, così avrai molto da fare per affrontare l'inverno.

Come coltivare le rape

• Nome comune: Rapa
• Nome botanico:Brassica rapa sottotitoli. rapa
• Quando piantare: Per un raccolto tardo primaverile, pianta due o tre settimane prima dell'ultima gelata. Pianta a fine estate per un raccolto autunnale.
• Zone USDA: 2-9
• Esposizione al sole: Pieno sole, ombra parziale
• Tipo di terreno: Terreno argilloso o sabbioso, ben drenante
• Quando è nei guai: I semi marciscono e le imbracature collassano a causa dello smorzamento quando le rape vengono piantate in un terreno freddo che è troppo umido. Assicurati che il terreno dreni bene.
• Quando è fiorente: Le foglie sono di un verde vivace e lunghe, e la parte superiore della radice sporge dal suolo e ha una colorazione violacea.

Avvio di rape dal seme

Le rape, come la maggior parte delle radici, non tollerano bene il trapianto e vengono quasi sempre coltivate per semina diretta. Se la temperatura del suolo è di 70 gradi, la germinazione dei semi richiede dai tre ai 10 giorni, ma potrebbe richiedere un po 'più di tempo in un terreno più fresco. I semi devono essere sepolti a una profondità di 1/2 pollice, cosa che di solito puoi ottenere stampandoli nel terreno con il tallone. Una causa comune di insufficienza del seme è un contatto insufficiente con il suolo.

Piantare semi in file distanziate di circa 12 pollici e distanziare i semi di circa 2 pollici. Quando le piantine emergono, diluiscile per aumentare la distanza da 4 a 6 pollici a meno che tu non abbia intenzione di raccogliere solo il verdi, nel qual caso è possibile mantenere la spaziatura a 2 pollici o aumentarla a 4 pollici a seconda delle dimensioni proiettate del pianta.

Non tutte le varietà di rapa producono radici grandi quanto quelle popolari 'Globo bianco superiore viola' varietà. Alcuni, come Baby giapponese ('Mikado'), hanno radici molto piccole. Altri, come "Hinona Kabu," crescono radici lunghe e strette simili a carote, e altre ancora, come "Seven Top," crescono minuscole radici e vengono piantate principalmente per i verdi. Quando le radici della rapa sono piccole, puoi distanziare le piante più vicine tra loro.

In quale zona crescono meglio le rape?

Le rape amano il clima fresco e, poiché maturano rapidamente fino alla maturità, sono un raccolto perfetto per persone che vivono nei climi settentrionali, in particolare nelle zone di rusticità USDA da 2 a 4, dove si trova la stagione di crescita corto. Fioriscono quando la temperatura del suolo è di circa 60 gradi Fahrenheit, quindi nelle zone più meridionali da 6 a 9, sono meglio piantati all'inizio della primavera o alla fine dell'estate per evitare il caldo estivo. La bullonatura (andando a seminare prematuramente) è comune quando le rape sono esposte a troppi giorni di temperature elevate.

Quando dovresti piantare le rape?

Nelle zone meridionali è comune piantare due colture: una in primavera e un'altra a fine estate. Nelle zone più fredde, è possibile piantare semi a intervalli di 10 giorni per produrre un raccolto continuo per tutta la stagione di crescita. Quando si piantano le rape per un raccolto tardivo primaverile, semina i semi due o tre settimane prima dell'ultima data del gelo, e quando si pianta per un raccolto autunnale, semina a fine estate quando le temperature sono abbastanza fresche da consentirglielo crescere. Se la stagione di crescita è abbastanza lunga, puoi anche piantare le rape all'inizio dell'autunno e raccoglierle nel tardo autunno o all'inizio dell'inverno.

Raccomandazioni su suolo, luce solare e acqua per le rape

Le rape sono resistenti e non hanno bisogno di fertilizzanti, ma hanno bisogno di sostanze nutritive, quindi è importante preparare il terreno con molta materia organica, tra cui compost e letame, prima di piantarle. Il terreno deve essere sciolto e privo di rocce che potrebbero inibire la crescita delle radici, quindi capovolgere il terreno a una profondità di circa 8 pollici e rimuovere manualmente le rocce e le pietre. Il terreno dovrebbe essere leggermente acido con un pH del terreno ideale compreso tra 5,5 e 6,8.

Anche se le rape sono una coltura fresca, hanno bisogno del pieno sole, sebbene tollerino l'ombra in una certa misura. L'ombreggiatura può essere necessaria anche con tempo caldo e soleggiato per prevenire i bulloni, e puoi fornire questo con a panno ombra. Evita di piantare rape sotto un albero o vicino a una struttura che ostruisce il sole.

Le rape hanno bisogno di umidità moderata e possono schiantarsi se il terreno si asciuga, quindi innaffia al ritmo di 1 pollice a settimana e spargi il pacciame attorno alla base della pianta per trattenere l'umidità. Il pacciame aiuta anche a controllare le erbacce, che dovrebbero essere rimosse con attenzione se sembrano evitare di disturbare le radici della rapa.

Come propagare le rape

Le rape vengono solitamente coltivate da seme e, sebbene i semi siano prontamente disponibili e poco costosi, puoi ottenerli gratuitamente lasciando una o due piante nel terreno durante l'inverno e raccogliendo i semi dai fiori durante la seconda crescita stagione. Puoi anche raccogliere semi da una pianta che è stata fulminata.

È anche possibile coltivare rape dai verdi delle piante che hai raccolto. Metti le cime in un bicchiere d'acqua e attendi che compaia una nuova crescita. Quando ciò accade, pianta le cime nel tuo giardino.

Come raccogliere le rape

Le rape sono pronte per la raccolta da cinque a 10 settimane dopo che le piantine emergono a seconda della varietà, delle condizioni di crescita e delle preferenze di gusto. Le rape giovani sono generalmente più tenere e più gustose di quelle completamente mature, ma ovviamente sono anche più piccole. Il momento migliore per la raccolta di un raccolto tardivo è dopo il primo o il secondo gelo leggero, ma prima di un congelamento intenso.

Quando raccogli l'intera pianta, afferra semplicemente le foglie ed estrai l'intera pianta dal terreno. Se non sei sicuro del momento, tira fuori una pianta e controlla le dimensioni della radice. Puoi decidere di lasciare le altre piante nel terreno per qualche giorno in più per consentire alle radici di ingrandirsi.

Puoi raccogliere le foglie ogni volta che sono abbastanza grandi da poter essere mangiate, ma non aspettare troppo a lungo perché sono al loro meglio quando sono giovani e teneri. Prendi solo le cime delle foglie o rimuovile dall'esterno del grappolo e lascia quelle centrali in modo che la radice sia ancora in grado di trarre energia dal sole.

Parassiti comuni e altri problemi per le rape

Come le rape, il cavolo rapa e altri ortaggi a radice, le rape sono vulnerabili a numerosi insetti che danneggiano le foglie o le giovani piante. Puoi spesso ridurre i danni degli insetti piantando menta, cipolle e aglio, coriandolo, erba cipollina o anice nelle vicinanze, poiché queste piante possono attirare gli insetti nocivi lontano dalle tue rape.

Gli afidi si raccolgono sulla parte inferiore delle foglie, provocando l'arricciamento, la deformazione e l'ingiallimento delle foglie. Gli afidi succhiano la linfa dalla pianta e lasciano una sostanza appiccicosa sulle foglie chiamata melata, che le formiche adorano, quindi seguire una scia di formiche che si muovono su e giù per il fusto di solito porta a una colonia di afidi. La melata favorisce la crescita delle muffe, quindi gli afidi devono andare, e un modo semplice per sbarazzarsene è spruzzare le piante con acqua o una soluzione di acqua e sapone per i piatti.

Gli insetti arlecchino e gli insetti puzzolenti succhiano la linfa dalle piante e danneggiano le foglie, che diventeranno bianche o gialle e svilupperanno deformazioni. Entrambi sono a forma di scudo e gli insetti arlecchino sono per lo più neri, mentre gli insetti puzzolenti sono grigi. Raccogli a mano gli insetti e le loro uova dalle piante colpite ed evita di lasciare detriti nel giardino dove possono svernare.

Gli scarafaggi delle pulci mangiano piccoli fori da 1/8 di pollice nelle foglie e sono più attivi in ​​primavera. Controllali con un file insetticida organico contenente piretrina e proteggono le piante dalle infestazioni utilizzando fila copre. Puoi anche usare l'insetticida per controllare gli afidi.

I vermi del cavolo si insinuano nel terreno e mangiano buchi nelle radici, facendo appassire e avvizzire la pianta e rendendo le radici invendibili. Cospargere la cenere di legno intorno alla base della pianta di solito scoraggia questi parassiti.

Malattie comuni per le rape

Le malattie fungine e batteriche che colpiscono le rape possono solitamente essere prevenute ruotando le colture, fornendo alle piante abbondanti sostanze nutritive ed evitando l'eccessiva irrigazione.

Clubroot infetta le radici, facendole crescere in modo irregolare e le foglie e gli steli ingialliscono. Rimuovi le piante colpite ed evita di piantare rape o altre colture correlate in quella parte del giardino per sette anni.

La macchia batterica delle foglie produce lesioni sulle foglie che assumono diverse tonalità di bianco e giallo e di solito si verifica con tempo umido. Questa infezione batterica si diffonde rapidamente e può facilmente infettare un intero raccolto, quindi le piante gravemente colpite devono essere rimosse rapidamente. Se prendi la malattia in anticipo, a volte puoi trattarla con a fungicida al rame liquido.

La peronospora è un problema soprattutto in autunno, quando il clima è umido e le temperature sono fresche. Inizialmente appare come macchie brunastre sulle foglie e, quando le condizioni sono favorevoli, crea lesioni che possono uccidere la foglia e persino causare la divisione della radice. Potresti avere successo trattandolo con rame liquido, ma una scelta migliore è a fungicida contenente clorotalonil. Prevenire la peronospora annaffiando il terreno e non le foglie e rimuovendo eventuali piante di senape selvatica o ravanello selvatico nelle vicinanze, poiché ospitano anche la malattia.