Come riparare una padella in ghisa

Le padelle in ghisa antiaderenti, resistenti e facili da pulire sono le preferite da molti cuochi domestici. Sfortunatamente, possono verificarsi delle padelle di ghisa incrinate, così come altri problemi come la ruggine e il cibo bruciato. Sebbene sia straziante estrarre la tua padella in ghisa preferita e trovarla danneggiata, cerca di non disperare. Puoi quasi sempre riparare pezzi di ghisa piuttosto che separarli.

Le padelle deformate, tuttavia, fanno eccezione. Se la tua padella in ghisa si è deformata, è tempo di dire addio. Non è possibile correggere la deformazione e riportare la pentola al suo stato originale. Tuttavia, non devi necessariamente buttare via la padella. Se era un cimelio di famiglia o semplicemente amato come un membro della famiglia, considera di tenere la padella e mostrarla nella tua cucina.

Fortunatamente, le prospettive per le padelle rotte non sono così cupe come quelle deformate. Hai due opzioni per riparare una padella rotta. Il primo è portare la padella in un negozio di saldatura locale e chiedere loro di saldarla di nuovo insieme per te. Una volta riparato, puoi riportare a casa la padella in ghisa e rimodellarla.

È inoltre possibile utilizzare un prodotto noto come Castaloy per la riparazione a casa. Per fare ciò, è possibile acquistare un kit di riparazione in ghisa Castaloy dal sito Web dell'azienda. Ma prima di utilizzare il prodotto, pulire a fondo la padella con una spazzola metallica per rimuovere sporco o detriti. Al termine, applicare sulla pentola il fluido di preparazione della superficie fornito nel kit di riparazione.

Ora che la padella è pronta, Castaloy indica agli utenti di riscaldarlo utilizzando una torcia portatile a propano. Quando la padella è abbastanza calda, un'asta di Castaloy tenuta contro la superficie inizierà a sciogliersi. Quando lo fa, inclina la padella in modo che il liquido fuso penetri e copra completamente la crepa nella padella. Lasciare raffreddare completamente la padella, quindi limare l'eventuale prodotto in eccesso di Castaloy in modo che la superficie della padella sia liscia.

La ghisa deve sempre essere asciugata completamente se si bagna. In caso contrario, potresti riscontrare alcuni punti di ruggine quando lo usi. Puoi rimuovere facilmente le piccole macchie di ruggine strofinandole con un po 'di lana d'acciaio e rimodellando la padella.

Per rimuovere le macchie di ruggine più intense, riempi il lavandino o la vasca con parti uguali di aceto e acqua. Immergi la padella fino a quando la ruggine non si stacca sotto l'unghia. Sebbene una padella possa immergersi per un massimo di otto ore, controlla spesso la padella e rimuovila dall'aceto il prima possibile. Se aspetti troppo a lungo, l'aceto potrebbe tagliare la ruggine e iniziare a mangiare sulla superficie della padella.

Quando la ruggine si allenta, strofina la padella con un po 'di lana d'acciaio e sapone per i piatti. Sciacquare la padella, asciugarla accuratamente e condirla prima di provare a cucinarla di nuovo.

Le distrazioni si verificano in cucina e possono significare allontanarsi dalla stufa abbastanza a lungo da bruciare il cibo. Per togliere il cibo ormai carbonizzato dalla padella, lascialo raffreddare, quindi cospargilo generosamente di sale marino. Strofina la padella con un panno umido, usando un movimento circolare che strofini saldamente il sale contro il cibo. Se si incontrano alcuni punti ostinati, raschiarli con un raschietto di plastica.

Quando possibile, evitare di rimuovere gli alimenti bruciati con lana d'acciaio. Se riesci a saltarlo, puoi pulire la padella senza dover ricodificarla. Tuttavia, il cibo gravemente ustionato e la riparazione di ghisa antica potrebbero non consentire questo. Uno scrub al sale potrebbe non tagliare gli alimenti che ti sei davvero impegnato a bruciare e l'antica ghisa può essere davvero funky.

In questi casi, strofina energicamente la padella con lana d'acciaio fino a quando non ritorna al suo originale colore blu-grigio. Quindi, asciugalo e condiscilo in modo che sia pronto quando ne hai bisogno.