Come ripristinare le griglie della griglia in ghisa

Le griglie in ghisa invecchiano nel tempo e necessitano di cure adeguate per rimanere in buone condizioni. Particelle di cibo bruciato, grasso e altri detriti si accumulano sulle griglie, impedendo loro di conservare le loro proprietà antiaderenti naturali. Se lasci le griglie all'aperto durante l'inverno o non le usi per lunghi periodi di tempo, potrebbero arrugginirsi o diventare muffa.

Le griglie possono di solito essere pulite e ripristinate. Tuttavia, potrebbe essere necessario sostituire le griglie se c'è un grande accumulo di ruggine che non è possibile rimuovere o se la ruggine ha mangiato attraverso grandi porzioni della griglia. La pulizia delle griglie della griglia garantisce anche la sicurezza della salute degli alimenti quando si posizionano gli alimenti direttamente sulla griglia.

Strofina le griglie in ghisa con una spazzola metallica asciutta per rimuovere ruggine, particelle di cibo bruciato, muffa e altri detriti. Strofina il più possibile e usa un raschietto metallico per tagliare grossi pezzi se necessario.

Rivestire un tovagliolo di carta con olio vegetale. Strofina le griglie della griglia con l'olio e continua a pulire e strofinare le griglie fino a quando non vengono pulite. Immergi un altro tovagliolo di carta con aceto bianco distillato e usalo per rimuovere eventuali macchie di ruggine rimanenti. L'aceto non è necessario a meno che la ruggine non si stacchi dall'olio.

Applicare un altro strato di olio vegetale sulle griglie. Preriscalda il forno a 300 gradi Fahrenheit o preriscalda la griglia a un livello basso. Posizionare le griglie con rivestimento ad olio nel forno preriscaldato o griglia coperta per 30 minuti. Controlla le griglie e applica più olio vegetale se si seccano. Ritorna al forno e controllali ogni 30 minuti per una o due ore.

Utilizzare cuscinetti caldi e diversi strati di salviette di carta quando si applica olio alle griglie della griglia calda. L'olio dovrebbe essere rivestito sulle griglie, ma non dovrebbe gocciolare, poiché ciò potrebbe causare l'incendio dell'olio. Spegnere immediatamente il forno in caso di eccessiva quantità di fumo durante il riscaldamento delle griglie. Rimuovere l'olio in eccesso dalle griglie prima di rimetterle in forno.

Pulisci le griglie con un tovagliolo di carta pulito e asciutto, quindi applica un sottile strato finale di olio vegetale. Spegni il fuoco. Lasciare le griglie nel forno o nella griglia fino a quando non si raffreddano completamente. Conservare le griglie interne in un luogo asciutto quando non sono in uso.