Come usare un frigorifero

La maggior parte delle persone negli Stati Uniti oggi vive con l'accesso a un frigorifero, grazie alle moderne tecnologie e ai miglioramenti dell'efficienza del frigorifero. Sono così comuni, molte volte i proprietari di case non ci pensano molto. Mantengono il nostro cibo a una bassa temperatura necessaria - 40 ° F o inferiore - per evitare che si guastino e, per la maggior parte di noi, è abbastanza buono. Ma sapevi che ci sono modi per sistemare i tuoi prodotti alimentari nel tuo frigorifero che li aiuteranno a rimanere freschi il più a lungo possibile?

I ripiani superiori hanno l'intervallo di temperatura più coerente del frigorifero e sono ideali per gli usi principali di un frigorifero, vale a dire mantenere il cibo freddo. Il tuo scaffale superiore (o scaffali - questo dipenderà dal design del tuo particolare modello di frigorifero) dovrebbe contenere cibi pronti.

Ciò include la maggior parte dei prodotti lattiero-caseari (formaggio, yogurt e latte, ad esempio), nonché gli avanzi, cibi pronti come carne o insalate e condimenti come il burro. Conservare questi ingredienti sul ripiano superiore aiuta a tenerli lontani dagli ingredienti grezzi che potrebbero introdurre batteri.

Qualsiasi carne cruda deve essere conservata sul ripiano inferiore. Questo impedisce a qualsiasi gocciolamento di contaminare gli altri alimenti. Assicurati che le proteine ​​siano avvolte o contenute singolarmente in modo che non si contaminino a vicenda. Gli scaffali inferiori sono la parte più fredda del frigorifero, secondo Buona pulizia della casa, in questo modo è possibile conservare anche uova, latticini o altri articoli che devono essere tenuti più freddi.

La maggior parte dei modelli di frigorifero ha cassetti nella parte inferiore dello spazio di archiviazione - questi sono chiamati cassetti più freschi. Questi cassetti sono destinati alla produzione, come frutta e verdura. Sono progettati per mantenere parte dell'umidità che aiuta a mantenere freschi i prodotti. Se ci sono due cassetti, è consigliabile separare frutta e verdura; la frutta produce più etilene, che può far maturare le verdure più velocemente del previsto. Tutti i prodotti devono essere lavati prima di essere collocati nei cassetti più freschi.

Le porte sono la parte più calda del frigorifero, quindi questi ripiani dovrebbero ospitare gli articoli più resistenti alla fluttuazione della temperatura, come condimenti, succo e ingredienti in salamoia. Molte persone tengono uova, burro e latticini sugli scaffali delle porte, ma in realtà è meglio tenere queste cose sugli scaffali più alti all'interno del frigorifero. Puoi anche riesaminare la migliore configurazione del ripiano del frigorifero per assicurarti di mantenere il cibo il più freddo possibile.

Non conservare mai nulla da consumare sopra il frigorifero - il calore prodotto dal frigorifero durante il suo utilizzo la normale operazione di refrigerazione aumenta e rovinerà qualsiasi pagnotta di pane o bottiglie di vino che stai conservando lassù. Se è necessario utilizzare lo spazio, utilizzarlo per elettrodomestici da cucina, scatole vuote per il pranzo o libri di cucina.

Alcune cose andranno meglio fuori dal frigorifero piuttosto che all'interno. I pomodori, ad esempio, invecchiano male nel frigorifero e devono essere conservati sul bancone o in una dispensa. Gli avocado e alcuni frutti possono essere lasciati a temperatura ambiente se devono maturare.

Graffe come cipolle, patate e zucca fanno meglio se conservate in uno spazio buio e freddo: prova il fondo della dispensa o uno scaffale nel garage. Articoli come farine, burro di noci e caffè possono essere conservati a temperatura ambiente, ma durano molto più a lungo se conservati in frigorifero.

È probabile che qualsiasi alimento che si avvii congelato abbia bisogno di essere conservato nel congelatore: verdure surgelate, piatti pronti o carni si sposteranno direttamente dai sacchetti della spesa nel congelatore. Qualsiasi carne che non intendi mangiare entro un paio di giorni può essere congelata per prolungarne la freschezza; scongelali in una settimana o due per usarli facilmente come freschi. Allo stesso modo, gli avanzi di zuppa, peperoncino o cibi di consistenza simile possono essere conservati in alimenti di plastica nel congelatore per un numero di settimane. Scongelare e servire semplicemente.