Purslane è annuale o perenne?

Purslane, nome scientifico Portulaca oleracea, è una pianta succulenta commestibile annuale. Si chiama anche Pusley, Verdolaga, Pigweed e Hogweed.

Purslane ha uno spesso gambo rossastro e succulente, foglie arrotondate che crescono in grappoli. I suoi fiori sono piccoli e gialli, con cinque petali e sbocciano in base alla pioggia o all'umidità. Cresce a terra e tende a diffondersi.

Purslane è nato in Nord Africa, Medio Oriente e India. Probabilmente si diffuse in Nord America e altrove prima della metà del 1400.

Purslane è una pianta facile da coltivare, anche in un clima arido. Come succulenta, è resistente al calore e alla siccità e una pianta molto resistente. In effetti, è spesso considerata un'erbaccia in Nord America. Tende a espandersi sul terreno e dovrà essere tagliato per essere mantenuto.

Verificare con le normative nella propria zona prima di piantare il portacandele; in alcune regioni è considerata un'erbaccia invasiva.

Tutte le parti di Purslane sono commestibili: foglie, fiori e stelo. Ha un sapore leggermente agrodolce e una consistenza gommosa. Viene comunemente consumato fresco, cotto o in zuppe e stufati.

Purslane è talvolta noto come il fiore Dolly Parton a causa di quando fiorisce - dalle 9:00 alle 17:00

Purslane è una buona fonte di acidi grassi Omega-3 e Vitamine A e C.

È considerata una pianta commestibile nelle culture messicana, russa e mediterranea, tra gli altri.