Parti di una stufa a gas e loro funzioni
Il design di base delle stufe a gas non è cambiato nel tempo.
Le stufe a gas consentono all'utente di controllare il calore immediatamente dopo aver acceso un bruciatore o il forno. Puoi accendere la fiamma più in alto o più in basso se necessario. Le stufe a gas interrompono la cottura quando il calore è spento. Alcune nuove gamme di gas hanno anche bruciatori appositamente progettati per contenere un calore basso che cuocerà liquidi e salse. Le stufe a gas, sia per uso domestico che per cucine commerciali, sono generalmente progettate allo stesso modo.
bruciatori
Le stufe a gas hanno generalmente quattro bruciatori sul piano cottura e uno nel forno. Il bruciatore del forno è sotto il pavimento del forno. Molti forni sono forni a convezione che hanno un ventilatore elettrico interno per distribuire l'aria riscaldata.
Luce pilota
La spia luminosa è una fiamma a combustione continua che accende il gas nel momento in cui un controllo viene acceso. Alcune gamme hanno accensioni elettriche che creano una scintilla per accendere il bruciatore.
valvole
Una valvola manuale controlla ogni bruciatore. Una manopola di plastica resistente, con le impostazioni di calore chiaramente contrassegnate, può essere ruotata in senso orario per accendere e controllare la fiamma. Quando viene girata una valvola, il gas scorre attraverso la valvola in un tubo venturi, che mescola il gas con l'aria per una corretta combustione. Il gas viene acceso da una luce pilota.
Termostato
Sebbene nascosta, la valvola del forno ha un termostato per impostare la temperatura di cottura o di cottura del forno. Un tubo di rame conduce nel forno dal controllo della valvola. Rileva la temperatura all'interno del forno e controlla il flusso di gas. Alcune gamme hanno un termostato elettronico ibrido.
Pannello di controllo
Il pannello di controllo può essere semplice come la linea di manopole di controllo valvole lungo la parte anteriore della gamma fino a una tastiera elettronica sul retro. Il pannello di controllo può includere un orologio, un interruttore della luce interna del forno, un interruttore autopulente e un timer automatico del forno.