Pentole raccomandate per una gamma elettrica superiore di vetro

Le cucine elettriche in vetro offrono il vantaggio di una superficie di cottura piana e facile da pulire, ma questo vantaggio ha un prezzo. Non tutte le pentole possono essere utilizzate con una gamma con piano in vetro e alcuni pezzi non possono essere utilizzati affatto. Utilizzando solo le pentole raccomandate per una gamma elettrica con piano in vetro, la superficie di cottura funzionerà meglio e sarà protetta da scheggiature e graffi.

Scegli metalli per pentole pesanti. Evita l'alluminio economico e leggero e opta invece per l'acciaio inossidabile o l'alluminio pesante. Questi metalli forniscono un migliore trasferimento di calore al cibo. Non utilizzare pentole in ghisa, gres o vetro. Il trasferimento di calore inefficiente e la maggiore probabilità di graffiare la superficie del vetro rendono queste materie scarse scelte di pentole.

Cerca pentole con fondo largo e piatto. Pentole, padelle e wok con fondo ribassato non sono raccomandati. Evitare pentole con sporgenze o graffi sul fondo, perché graffieranno la superficie di cottura del vetro. Non utilizzare pentole e padelle con fondo colorato, poiché la colorazione utilizzata può sciogliersi sulla superficie del vetro e causare danni. La larghezza del recipiente di cottura deve corrispondere strettamente al diametro dell'elemento riscaldante sottostante.

Lavare il fondo di tutte le pentole prima di usarlo per impedire alle particelle della base di graffiare la superficie del vetro. Dopo aver lasciato raffreddare la stufa, pulire sempre la superficie della stufa a per rimuovere le perdite e prevenire l'accumulo di macchie. Utilizzare un detergente progettato per piani cottura in vetroceramica o vetro.