Cosa succede quando metti i coloranti alimentari nell'acqua di una pianta?

Cosa succede quando metti il ​​colorante alimentare nell'acqua di una pianta dipende dal tipo di pianta di cui stai parlando. Se metti il ​​colorante alimentare in acqua con rose rosse, ad esempio, l'unico risultato sarà l'acqua di colore rosso. Il colorante alimentare, che non è tossico perché è destinato al consumo umano, non danneggerà né gioverà ai fiori, né avrà alcun effetto su un colore forte come il rosso. Ma se fai la stessa cosa con i fiori bianchi, hai una risposta diversa e un'ottima lezione di scienze.

Le piante hanno bisogno di acqua per sopravvivere. Prendono l'acqua attraverso le radici e le foglie o, se lavori con fiori recisi, attraverso i loro steli. L'acqua viaggia attraverso la pianta verso le foglie e i fiori, dove gran parte si trasforma in vapore acqueo ed evapora nell'atmosfera attraverso un processo chiamato traspirazione. In circostanze normali, non è possibile vedere questo processo ad occhio nudo. La traspirazione fa parte del ciclo dell'acqua. Il vapore acqueo ritorna nell'atmosfera dove forma nuvole e pioggia che ricade sulla terra.

Mettere il colorante alimentare in acqua tenendo fiori recisi non causa traspirazione: ti permette semplicemente di vedere la parte del processo in cui l'acqua viaggia attraverso la pianta. Mentre la pianta attinge l'acqua, la colorazione alimentare disciolta nell'acqua procede.

Metti due o tre fiori bianchi recisi (i garofani e il respiro del bambino funzionano meglio) in un vaso d'acqua. Aggiungi da 10 a 20 gocce di colorante alimentare blu, rosso o verde (il giallo potrebbe essere difficile da vedere). Lascia i fiori in acqua per 24 ore. Probabilmente non vedrai il colorante alimentare mentre l'acqua sale attraverso gli steli e le foglie poiché sono di colore verde scuro e la colorazione alimentare sarà oscurata. Quando l'acqua arriva ai fiori bianchi, tuttavia, vedrai il colore che soffoca il fiore, creando una fioritura rosa, blu chiaro o verde chiaro. Mentre l'acqua continua a muoversi attraverso il fiore, la colorazione alimentare può concentrarsi ai bordi, creando un effetto simile a una frangia.

I fioristi usano la colorazione alimentare in questo modo per creare variazioni insolite nei fiori recisi, come fioriture multicolori, petali con bordi o punte colorati e altri effetti. Puoi creare i tuoi bouquet unici sperimentando la tecnica. Ad esempio, potresti mettere fiori bianchi in acqua con colorante alimentare rosso e poi spostarli in acqua con colorante alimentare blu per creare un display patriottico per il 4 luglio o il Memorial Day. Quando i fiori sono del colore che vuoi che siano, mostrali in un vaso di acqua limpida. Puoi anche mescolare coloranti alimentari. Mescola rosso e blu per creare fiori lilla o rosso e giallo per creare l'arancia.