Che cos'è una stufa a gas a infrarossi?

Una stufa a gas a infrarossi brucia gas di riscaldamento utilizzando tecnologie di combustione avanzate che sfruttano la potenza della radiazione infrarossa. Una stufa che utilizza tali tecnologie per riscaldare il gas a scopo di cottura può essere significativamente più efficiente, più sicuro, più pulito e meno costoso rispetto a gas atmosferico o elettrico comparabile stufe.

Le stufe a gas a infrarossi e tutte le pentole a infrarossi funzionano mediante radiazione infrarossa. Questo è un tipo di radiazione elettromagnetica che ha una lunghezza d'onda più lunga della luce visibile ed è quindi invisibile agli occhi umani. Tuttavia, può essere percepito come calore; infatti, tutto il calore è una radiazione infrarossa. Il riscaldamento mediante energia a infrarossi trasferisce l'energia a infrarossi direttamente dall'emettitore al bersaglio mediante onde elettromagnetiche.

Una stufa a gas a infrarossi utilizza componenti speciali necessari per utilizzare l'energia a infrarossi per riscaldare e cuocere i cibi. La combustione del gas utilizzato da questi forni avviene direttamente su una scheda a energia radiante in cui viene emessa l'energia a infrarossi, situata sotto i bruciatori a gas. Questa scheda è in grado di riscaldare materiali a temperature estremamente elevate, almeno 1.100 gradi centigradi.

I vari tipi di stufe elettriche - stufe a serpentina resistiva, piani cottura in vetro e ceramica e stufe a induzione - trasferiscono il calore agli oggetti per contatto diretto, trasformando l'elettricità in calore. Le normali stufe che bruciano gas fanno uso di bruciatori che sono accesi da scintille da un emettitore di scintille elettriche, sia integrate che portatili. Al contrario, le stufe a gas a infrarossi usano anche il gas ma fanno uso della radiazione infrarossa per consumare il gas. Ciò significa che, diversamente dalle normali stufe a gas, i bruciatori delle stufe a gas a infrarossi non emettono fiamme visibili.

Poiché le stufe a gas a infrarossi funzionano a temperature estremamente elevate rispetto ai forni a gas atmosferico ed elettrici, raggiungono livelli di efficienza termica molto più elevati (fino al 69 percento). Di conseguenza, il tempo di cottura può essere notevolmente ridotto e le spese di cottura possono essere ridotte. Gli utenti possono godere di un risparmio energetico fino al 37 percento rispetto alle normali stufe a gas. Un altro vantaggio di questi forni è che bruciano completamente il gas che usano, il che si traduce in una bassa produzione di veleni come monossido di carbonio (0,002 percento) e ossido nitrico (0,0015 percento). Praticamente non vengono prodotti fumo o fuliggine dalle stufe a infrarossi, in netto contrasto con i forni a gas atmosferico. Infine, poiché le stufe a infrarossi non utilizzano fiamme libere, possono essere notevolmente più sicure da usare rispetto alle stufe standard.

Diverse stufe a gas a infrarossi sono disponibili in diverse dimensioni. I prodotti disponibili includono la stufa a gas per riscaldamento a infrarossi HomeCare e vari modelli di Miaotai Electrical Appliance e Union Chen Industrial Corp.