Qual è la differenza tra una griglia Panini e una stampa?

Se ti è mai piaciuto un tortino di formaggio grigliato, hai assaggiato una versione americanizzata di un panino. A differenza del formaggio grigliato americano, i panini non sono tostati in padella. Il segno distintivo di un panino panini sono i segni della griglia su entrambi i lati. Questo deriva dall'utilizzo di una griglia all'aperto per cucinare i panini. I cuochi interni devono fare affidamento su una griglia per panini o una pressa per panini.

I termini panini grill e panini press sono spesso usati in modo intercambiabile per lo stesso prodotto. Altri nomi usati includono griglie per interni o produttori di panini. La costruzione di base è la stessa. Due piastre con una griglia rialzata su ciascuna sono riscaldate con una fonte di calore esterna o elettricità. Tecnicamente, se l'apparecchio crea calore per grigliare i panini, dovrebbe essere chiamato griglia per panini. Se preme e tiene solo il panino mentre cuoce su una fonte di calore esterna, dovrebbe essere chiamato una pressa per panini, poiché preme solo e non cuoce il panino. Invece di esaminare le differenze tra una griglia per panini e una pressa, guarda come le versioni manuale ed elettrica di queste sono diverse.

Una pressa per griglia può essere pensata come una pressa per panini manuale da utilizzare quando si accampa o si cucina sulla parte superiore della stufa. La stampa ha bisogno di una fonte di calore per riscaldare le piastre in ghisa per riscaldare l'interno del sandwich e tostare il pane. Questi sono usati come ferri da campeggio per waffle. Riscalda la pressa a fuoco o sopra la stufa per 5-10 minuti prima di aprire i piatti e inserire il sandwich per terminare la cottura. Con i piatti chiusi, è possibile capovolgere l'intera griglia a metà cottura per garantire che entrambi i lati del pane vengano tostati.

I modelli elettrici sono spesso chiamati griglie per panini, poiché grigliano attivamente il cibo all'interno dell'unità e non necessitano di una fonte di calore aggiuntiva. Questi usano piastre grill antiaderenti che possono essere rimosse su alcuni modelli dall'apparecchio per una facile pulizia. È necessaria una presa elettrica nelle vicinanze per collegare l'apparecchio e riscaldare le piastre per cucinare il panino. Se hai uno di questi modelli, puoi anche usarlo per grigliare sottili pezzi di carne da mettere sul tuo sandwich. Pulire accuratamente la griglia dopo aver cucinato la carne su di essa per evitare la contaminazione incrociata.

La scelta di una pressa manuale per panini o di una griglia elettrica per panini dipende da come si prevede di realizzare il panini. Se ti accampi di frequente e desideri aggiungere i panini al menu del tuo campeggio, scegli una pressa per panini manuale che può essere utilizzata su un fuoco aperto. Questi sono anche buoni da avere a portata di mano se hai un camino e hai bisogno di cucinare in un blackout. Le griglie elettriche per panini occupano più spazio nella tua cucina e, a meno che non lo usi spesso, il costo più elevato del modello elettrico potrebbe non valerne la pena. Se ti piacciono i panini di frequente e utilizzerai la griglia per altri pasti, potresti voler investire in una griglia per panini elettrica.