Quali ortaggi piantare uno accanto all'altro

Quando coltivi ortaggi, puoi migliorare la salute e la produttività di ciascuna delle tue colture semplicemente abbinando alcune colture insieme, una pratica nota come piantagione di accompagnamento. Alcuni abbinamenti di piante sono compatibili perché ogni coltura si basa sul terreno per diversi nutrienti. D'altra parte, piantare insieme due piante della stessa famiglia può aumentare la suscettibilità complessiva delle colture a parassiti o malattie che comunemente colpiscono la famiglia.

Due ortaggi comuni negli orti domestici, carote e pomodori vanno molto bene se piantati insieme. Le foglie della pianta di pomodoro producono una sostanza alcaloide volatile nota come solanina, che viene spesso utilizzata come insetticida naturale. La capacità della pianta di respingere alcuni insetti estende una certa protezione alle piante di carota, così come erba cipollina, cipolle, basilico e prezzemolo e fiori come calendule, nasturzi e rose. Oltre all'abbinamento adatto con i pomodori, le carote crescono bene accanto a molte altre verdure da giardino comuni, tra cui piselli, cavoli, lattughe e erba cipollina.

Le cipolle crescono bene accanto a cavoli e varie verdure crocifere, come cavoletti di Bruxelles, broccoli o cavolfiori. È particolarmente importante spargere le singole cipolle tra le altre specie di piante; altrimenti, molte cipolle seminate da vicino attireranno parassiti specifici delle specie, come i vermi di cipolla. Le cipolle crescono bene insieme a barbabietole, fragole, pomodori, lattughe, salate estive e camomilla. Le ultime due colture migliorano il sapore e la crescita della cipolla. Se coltivi il maialino, piantalo vicino alle cipolle, poiché rende disponibili alle piante di cipolla vari nutrienti del sottosuolo. Evita di piantare cipolle vicino a piselli o fagioli, poiché le cipolle possono arrestare la crescita dei legumi.

I fagioli vanno molto bene accanto al mais, facendo crescere gli steli di mais per raggiungere la luce. Mentre il mais fornisce supporto per il gambo del fagiolo, la pianta del fagiolo fissa l'azoto nel terreno, fissa il mais e fornisce una linea di difesa contro i foraggeri, come i procioni. I fagioli polari beneficiano anche del posizionamento accanto ai ravanelli. I fagioli che crescono nel bush vanno bene accanto alle barbabietole. In generale, i fagioli crescono bene accanto al cetriolo e accanto alle carote, che aiutano lo sviluppo dei fagioli. Evita di piantare fagioli troppo vicini a girasoli, cavolo rapa, cipolle o aglio.

I broccoli, così come altre verdure crocifere, crescono bene insieme a aneto, menta, rosmarino, salvia o camomilla. L'aneto migliora la robustezza della pianta, la camomilla migliora il suo sapore e il rosmarino, la salvia e la menta servono a tenere lontana la falena del cavolo. La menta respinge anche le formiche e generalmente migliora il sapore. Evita di piantare broccoli o specie affini, come cavolfiori, cavoli o cavoletti di Bruxelles, vicino ai pomodori. Non piantare broccoli accanto a pomodori, fave o fragole.