Come coltivare le pere

Il pero (Pyrus) è un prolifico produttore di frutta. Conosciuto anche come pero comune o pero europeo, il pero esiste da oltre mille anni, originario dell'Asia. La sua longevità potrebbe essere dovuta al fatto che è un albero abbastanza resistente. Può gestire un'ampia varietà di climi ed è resistente alle condizioni atmosferiche fluttuanti, a differenza dei più delicati albero di mele. Complessivamente si contano più di 3.000 cultivar di pere.

Al giorno d'oggi, la maggior parte delle pere viene prodotta in Asia, sebbene gli alberi vengano comunemente coltivati ​​negli orti domestici in tutto il Nord America. Sono facili da coltivare e mantenere e spesso crescono molto in altezza, fino a 40 piedi. I fiori iniziano come boccioli verde brillante che si trasformano in brillanti grappoli di fiori bianchi. Ogni grappolo emana un debole profumo dolce. Il fogliame del pero ha una forma ovale con bordi dentati. Le foglie passano dal verde brillante al dorato e poi al nero con il cambiare delle stagioni.

I migliori usi per le pere

La ragione più evidente per piantare un pero è raccogliere il frutto dolce e di forma oblunga. A differenza di altri tipi di alberi da frutto di breve durata, i peri vivono a lungo, quindi piantare un albero nel tuo giardino è un ottimo investimento. Le pere possono essere consumate crude o cotte. Come le mele, producono anche un delizioso sidro.

Oltre ad essere una fonte di cibo per gli esseri umani golosi, i peri sono anche un'ottima fonte di nutrienti per la fauna selvatica, tra cui impollinatori e uccelli. Il legno di pero viene utilizzato anche in alcuni lavori in legno perché è durevole e non trattiene gli odori.

I peri sono un'ottima scelta per giardini grandi e piccoli. Il loro aspetto statuario fa una dichiarazione precisa e fornisce molta ombra al culmine di un'estate torrida. Alcune persone coltivano singoli peri per il loro valore ornamentale.

Quando consideri un punto di piantagione, assicurati di sapere quanto sarà alto il tuo albero. È una varietà a grandezza naturale? Evita di piantarlo da qualche parte con ostacoli in alto, come le linee elettriche. Anche un pero adulto può ostruire la vista dell'ambiente circostante. I peri non impiegano molto tempo a stabilirsi e il trapianto in un'altra posizione non è davvero un'opzione, quindi prenditi il ​​​​tuo tempo quando scegli un luogo di impianto.

Come coltivare le pere

Gli alberi di pero sono più facili da coltivare rispetto a molti altri alberi da frutto e producono un ottimo rapporto qualità-prezzo. Sebbene possano crescere molto grandi, saranno felici sia nei cortili piccoli che in quelli grandi. Una volta stabilito un albero, ci vuole il minimo sforzo per mantenerlo felice e in salute.

• ​Nome comune: Pero
• ​Nome botanico​: ​Pyrus​
• ​Quando piantare?: Inizio primavera quando il terreno è lavorabile e c'è poco pericolo di gelate
• ​Zone USDA​: 3-10
• ​Esposizione al sole: Pieno sole
• ​Tipo di terreno: Terreno argilloso, sabbioso
• ​Quando è nei guai: Le foglie verde chiaro o gialle possono segnalare una mancanza di nutrienti
• ​Quando è fiorente:Produce fogliame verde brillante e grappoli di fiori bianchi che alla fine si trasformano in frutti carnosi e succosi

Avviare un pero da un alberello

Quando scegli un alberello da portare a casa dal vivaio, scegline uno che non mostri alcun segno di malattia. Dovresti anche controllare sotto le foglie per i parassiti. Iniziare con una pianta sana aumenta le tue possibilità di successo.

In genere avrai bisogno di due alberelli per assicurarti che i fiori vengano impollinati. Dovrebbero anche essere diverse varietà di pere. La maggior parte delle cultivar di pero non si autoimpollina. Detto questo, se qualcuno nelle vicinanze ha un pero, potresti riuscire a farla franca piantando un singolo albero. Se non vuoi assolutamente piantare due alberi, puoi acquistare un portainnesto innestato o una varietà multipera per garantire l'impollinazione incrociata.

Chiedi al venditore l'età dell'alberello. Evita di scegliere alberi di grandi dimensioni. Possono essere più vecchi, ma lo stress di essere dissotterrati può diminuire la qualità complessiva. Dovresti sapere che può volerci un po' di tempo per piantare e dare frutti, da tre a 10 anni a seconda della cultivar. Alcune cultivar produrranno presto frutti ma non produrranno un raccolto completo di frutta fino a quando non avranno almeno 5-7 anni.

Pianta i tuoi alberi ad almeno 20 piedi di distanza. Puoi cavartela con una distanza più ravvicinata - 12 piedi di distanza - se stai piantando alberi nani o seminani. Scava una buca profonda e larga abbastanza da poter ospitare l'intera zolla della radice dell'alberello. Salta l'aggiunta di fertilizzante alla buca di semina.

Puoi piantare alberi di pero in contenitori, ma assicurati di scegliere una cultivar adatta alla coltivazione in contenitori. Una varietà a grandezza naturale che crescerà fino a 40 piedi non andrà bene in un vaso.

In quale zona crescono meglio le pere?

I peri sono più adatti per le zone di rusticità USDA da 3 a 10. Nei climi umidi, piantare alberi di pere dove riceveranno molto sole mattutino può aiutare a prevenire le malattie. L'esposizione precoce al sole aiuta ad asciugare le foglie che si bagnano a causa della condensa.

Mentre alcune varietà si adattano ai climi più caldi, la maggior parte delle cultivar di pere ha bisogno di almeno un breve periodo di freddo per produrre un raccolto di frutta.

Quando dovresti piantare le pere?

I peri a radice nuda dovrebbero essere piantati all'inizio della primavera quando il terreno diventa lavorabile. Puoi anche piantare alberi dormienti in inverno (a condizione che il terreno sia lavorabile). Se gli alberi sono in vaso (ad esempio, non dormienti), è necessario attendere che il rischio di gelate sia passato.

Raccomandazioni su suolo, luce solare e acqua per le pere

I peri fanno meglio in pieno sole. Puoi farla franca piantando il tuo albero in un sole parziale, ma aspettati che produca meno pere. Evita di piantare al sole parziale se vivi in ​​una zona con elevata umidità. Indipendentemente da dove vivi, pianta i peri in un'area con terreno fertile e ben drenato.

Se vivi in ​​un clima umido, seleziona cultivar resistenti alla peronospora. I peri hanno bisogno di una buona circolazione dell'aria per resistere a livelli di umidità elevati e malattie, ma può essere difficile controllare i livelli di umidità nelle regioni soggette a umidità.

Quando si tratta di alberi giovani, l'irrigazione profonda durante la stagione secca assicura che le radici abbiano la possibilità di stabilirsi. L'irrigazione settimanale è solitamente necessaria per le giovani piante. Pacciame può aiutare a conservare l'acqua per gli alberelli assetati. Assicurati solo di non mettere uno strato troppo spesso, che può soffocare il sistema di root. Il terreno intorno alla base degli alberi dovrebbe essere umido ma non fradicio. Una volta stabilito, è sufficiente un pollice di acqua a settimana, comprese le precipitazioni. L'irrigazione è particolarmente importante quando i giovani peri stanno fiorindo o fruttificando.

Gli alberi maturi sono relativamente resistenti alla siccità e possono cavarsela con meno acqua. Tuttavia, possono beneficiare di annaffiature profonde durante le estati con periodi di siccità prolungati.

Come svernare le pere

Mentre i peri consolidati non hanno davvero bisogno di protezione invernale, i piccoli alberelli beneficiano di un po' di coccole. Gli involucri dei tronchi d'albero possono aiutare a prevenire i danni legati ai cicli di disgelo e disgelo in pieno inverno. Non potare gli alberi in autunno o in inverno. Questo può lasciarli suscettibili ai danni del gelo.

Come raccogliere le pere

Quando arriva il momento di raccogliere le pere, è meglio che tu abbia un piano! I peri stabilizzati producono rapidamente e all'interno di una piccola finestra. Dovresti raccogliere il frutto quando è ancora duro. Saprai che le pere sono pronte per essere raccolte se sono verdi con una sfumatura gialla e sono ancora sode. Alcune varietà avranno punti che diventano marroni, segnalando che il frutto è pronto per essere raccolto. Maturano quando vengono esposti a temperatura ambiente. I frutti che maturano sull'albero sono in realtà meno appetibili, quindi assicurati di tenere d'occhio le tue pere e di raccoglierle prima che maturino.

In frigo, le pere mature (ma non ancora morbide) si conservano per circa una settimana. In un luogo buio, fresco e asciutto, la maggior parte delle cultivar si conserva fino a due mesi se conservata in contenitori. Alcune varietà si conservano più a lungo di altre. Le pere Anjou, ad esempio, possono essere conservate fino a sei mesi e richiedono effettivamente un periodo di conservazione a freddo. Anche le pere Bartlett, un'altra cultivar popolare, hanno bisogno di un po' di tempo in celle frigorifere per un sapore ottimale.

Raccogli le pere più o meno nello stesso modo in cui raccogli le mele. Afferra, solleva e attorciglia il frutto assicurandoti di essere abbastanza delicato da non danneggiare il ramo durante il processo.

Parassiti comuni e altri problemi per le pere

Alcuni parassiti comuni del pero includono afidi e acari. Entrambi sono relativamente facili da controllare, soprattutto se il tuo albero è già sano.

I coleotteri giapponesi sono probabilmente i più irritanti di tutti i parassiti del pero perché possono causare danni significativi in ​​un lasso di tempo abbastanza breve. Controllali rimuovendoli manualmente e gettandoli in acqua saponata. Per fortuna, questi coleotteri a volte arrivano nei giardini su base ciclica. Potresti avere un problema con loro tra un anno e non il prossimo.

Anche i piccoli animali possono essere un problema per i peri. Tuttavia, i peri producono in modo così prolifico che è improbabile che l'intero raccolto venga devastato da creature da giardino affamate. Le protezioni per alberi possono aiutare a prevenire i danni al tronco causati dalle arvicole.

La cattiva circolazione dell'aria e l'allegagione potrebbero essere il risultato di una mancata potatura. Sebbene i peri abbiano una manutenzione ragionevolmente ridotta, è necessaria una potatura annuale per incoraggiare la produzione e prevenire le malattie. La potatura del sistema centrale principale è raccomandata per la maggior parte dei tipi di peri; questo tipo di potatura si traduce in una forma simile ad un albero di Natale. L'idea è di rimuovere i rami direttamente uno sopra l'altro. La potatura dovrebbe avvenire in primavera una volta passato il rischio di gelate. Dovresti iniziare la potatura nel primo anno.

Non dimenticare di sfoltire le pere. Gli alberi che producono continuamente un raccolto completo senza l'intervento da parte tua possono essere soggetti a danni e rotture degli arti. Lasciare che il tuo albero produca un raccolto completo un anno può ridurre significativamente la produzione nel prossimo. Il diradamento precoce assicura che le pere crescano alla loro piena dimensione e che il raccolto dell'anno successivo rimanga considerevole. Per sfoltire le pere, rimuovi tutti i frutti tranne uno per grappolo e assicurati che ogni grappolo sia a circa 6 pollici di distanza.

Malattie comuni per le pere

A differenza dei meli, le pere non hanno molti problemi di malattia. L'oidio e altre malattie fungine sono più comuni negli alberi cresciuti in climi umidi.

Il fuoco batterico è una delle più comuni malattie batteriche del pero. L'eccessiva fertilizzazione e la mancanza di potatura sono alcune delle cause più probabili di questa malattia batterica. Il modo più semplice per evitarlo è piantare varietà di peri resistenti alle malattie.