Emily Mariko Salmone Riso Cubetto di Ghiaccio Microonde Hack

Se sei stato su TikTok anche solo per un minuto ultimamente, probabilmente hai visto che una ricetta soddisfacente basata sugli avanzi sta diventando virale. Il piatto è stato creato dall'utente Emily Mariko (@emilymariko) e attualmente ha ben 7,5 milioni di visualizzazioni.

Usando una forchetta, Mariko sminuzza i pezzi di salmone avanzati su un piatto. In cima, aggiunge qualche cucchiaio di riso avanzato, un cubetto di ghiaccio e un pezzo di carta da forno. Dopo un po' di tempo nel microonde, il creatore rimuove il piatto e lo completa con salsa di soia, Sriracha e Maionese Kewpie. Mescola il tutto e aggiunge un avocado a fette.

A lato del piatto, Mariko ha un piattino di kimchi e snack di alghe. Quando mangia il suo pasto con le bacchette, il TikToker avvolge l'alga intorno alla sua miscela di salmone e riso con una fetta di avocado, creando un rotolo di salmone improvvisato. Genio!

Oltre alla ricetta che sembra deliziosa e Mariko che ha uno stile di editing da cui non puoi allontanarti, gli spettatori sono anche incuriositi da un'altra parte del video. Quando il cubetto di ghiaccio viene posto nel microonde con carta da forno, per cuocere a vapore il cibo, evitando che si secchi, il cubetto non si scioglie completamente.

Perché il cubetto di ghiaccio non si scioglie nel microonde?

Facciamo un viaggio indietro nel tempo a lezione di chimica. Secondo L'angolo del maestro, poiché le molecole d'acqua all'interno del ghiaccio sono bloccate in posizione e non possono muoversi avanti e indietro, non sono in grado di convertire le radiazioni a microonde in calore. Di conseguenza, non si riscaldano come farebbe un normale bicchiere d'acqua.

Quando si tratta di alimenti congelati, tieni presente che piccoli fiocchi di ghiaccio inizieranno a sciogliersi a temperatura ambiente prima che il piatto venga inserito nel microonde. Inoltre, l'impostazione di scongelamento del dispositivo fa sì che il microonde si spenga brevemente durante il riscaldamento. In questo modo il calore viene assorbito dal cibo, che scioglierà un po' di ghiaccio e riscalderà l'acqua risultante.

Lascia che sia TikTok a fornirci una deliziosa ricetta che funge anche da lezione di scienze.