La carenza di bottiglie di vetro potrebbe cambiare il sapore del vino

L'ultimo anno è stato attraversato da carenze. All'inizio di quest'anno, c'è stata una carenza di fuochi d'artificio, che ha colpito le celebrazioni del 4 luglio in alcune parti del paese. La disponibilità di alberi di Natale vivi è anche basso, poiché siccità e incendi hanno danneggiato la maggior parte dei raccolti. C'è anche una continua carenza di bottiglie di vetro, che potrebbe cambiare il sapore dei tuoi vini preferiti.

La carenza, come probabilmente si può intuire, è dovuta a problemi di filiera legati alla pandemia. Questo è stato molto impegnativo per alcuni viticoltori, poiché li ha costretti a lasciare il vino in altri contenitori più a lungo del solito, secondo un articolo diBusiness Insider​.

Sfortunatamente, conservare il vino in questo modo cambia il sapore finale del vino. Ad esempio, secondoBusiness Insider, se il vino rimane troppo a lungo in serbatoi, può sviluppare un sapore blando. Questo perché rallenta la velocità di maturazione del vino. Nel frattempo, se il vino viene conservato in botti di rovere più a lungo del solito, può sviluppare un forte sapore legnoso.

Questo non è il primo problema della catena di approvvigionamento che l'industria del vino ha riscontrato. Lo scorso mese,Cibo & Vinoha riferito come la carenza di legname abbia colpito i produttori di vino. La carenza significa che botti e scatole sono difficili da trovare, rendendo difficile per le aziende vinicole invecchiare e confezionare correttamente il vino.

La carenza di bottiglie di vetro influenzerà le festività natalizie?

Senza bottiglie di vetro — e quindi vino in bottiglia — il prezzo del vino cheèdisponibile può aumentare. È anche possibile che alcuni vini possano essere più difficili da trovare, se la disponibilità dovesse diminuire notevolmente.

Detto questo, se hai intenzione di servire il vino alle riunioni delle feste di quest'anno (o di regalarlo ai tuoi cari), prendi in considerazione l'acquisto del vino prima piuttosto che dopo. Puoi anche provare ad acquistare bottiglie da cantine vicine o negozi che vendono vini locali. Le piccole imprese possono utilizzare tutto l'aiuto che possono ottenere in questo momento e il tuo acquisto farà una grande differenza.

​h/t: Business Insider ​