Come rimuovere un coperchio bloccato su una padella in acciaio inossidabile
Consiglio
L'uso di pentole e coperchi dello stesso materiale può evitare che i coperchi si attacchino. Poiché il tasso di espansione è lo stesso sia per la padella che per il coperchio, raramente si attaccheranno.
Avvertimento
Non stare direttamente sopra il coperchio e la padella mentre sono attaccati insieme. La chiusura sottovuoto potrebbe rompersi spontaneamente e spingere il coperchio con forza verso l'alto. Non cercare di staccare il coperchio con coltelli, forchette o altri oggetti appuntiti. Usa una presina per evitare di scottarti.
Il calore tra la padella e il coperchio può creare un vuoto a causa dell'aria più fredda che circonda i metalli.
La differenza di temperatura tra l'aria calda all'interno della padella quando è coperta con un coperchio e l'aria più fredda all'esterno del coperchio può creare un vuoto. Quando si verifica questa chiusura sottovuoto, il coperchio viene tirato saldamente verso la padella e un po' d'aria viene rimossa. In alcuni casi tutta l'aria viene rimossa e il coperchio viene effettivamente ammaccato verso l'interno dall'aspirazione della guarnizione.
Passo 1
Tenere saldamente in una mano il manico della padella (usare un supporto per padelle se è caldo). Usa l'altra mano per sollevare delicatamente il coperchio verso l'alto e verso l'alto. Se il coperchio non si muove, procedere al passaggio 2.
Passo 2
Rimetti la padella su un fornello. Accendi il fornello a fuoco basso e lascia che la padella e il coperchio si riscaldino per qualche minuto.
Passaggio 3
Tenendo la maniglia della padella con una mano, afferrare la maniglia del coperchio, che potrebbe essere calda al tatto, e tirare verso l'alto per rilasciare il coperchio. Se non funziona, vai al passaggio 4.
Passaggio 4
Togliete la padella e il coperchio dal fuoco e lasciate raffreddare. Metti un asciugamano bagnato con acqua calda sopra il coperchio per qualche minuto.
Passaggio 5
Ripetere questi passaggi secondo necessità fino alla rottura del sigillo sottovuoto. Lascia raffreddare il coperchio tra un tentativo e l'altro per evitare che diventi troppo caldo per essere toccato.