IKEA ha rilasciato la sua ricetta segreta di polpette

L'unico lato leggermente positivo della quarantena è stato un rilascio improvviso di segreti aziendali - solo per farci divertire. Di recente, Disneyland ha rinunciato a una ricetta per Frusta Dole. E ora il braccio di IKEA nel Regno Unito ha appena fatto conoscere al pubblico la ricetta del suo iconico Polpette. (Che, ora che ci pensiamo, sarebbe stato geniale per il nostro congelatore scorte.)

Naturalmente, per rendere ancora più divertente la preparazione delle polpette, il rivenditore ha rilasciato la ricetta nel suo famoso manuale formato (anche se abbiamo la sensazione che sarai in grado di assemblarli con maggiore facilità rispetto a mettere insieme un Billy libreria):

• 500 g di carne macinata di manzo (aka carne macinata)
• 250 g di carne di maiale tritata (aka maiale macinato)
• 1 cipolla tritata finemente
• 1 spicchio d'aglio (tritato o tritato)
• 100 g di pangrattato
• 1 uovo
• 5 cucchiai di latte (latte intero)
• Sale e pepe generosi

• Dash of Oil
• 40 g di burro
• 40 g di farina
• 150 ml di brodo vegetale
• 150 ml di brodo di manzo
• Doppia crema densa da 150 ml
• 2 cucchiaini di salsa di soia
• 1 cucchiaino di senape di Digione

• Combina carne di manzo e carne di maiale tritata e mescola con le dita per rompere eventuali grumi. Aggiungere la cipolla tritata finemente, l'aglio, il pangrattato, l'uovo e mescolare. Aggiungere il latte e condire bene con sale e pepe.
• Modella la miscela in piccole palline rotonde. Mettere su un piatto pulito, coprire e conservare in frigorifero per due ore (questo li aiuterà a mantenere la forma durante la cottura).
• In una padella, scaldare l'olio a fuoco medio. Quando è caldo, aggiungi delicatamente le polpette e rosolale su tutti i lati.
• Quando rosolato, aggiungere a una pirofila e coprire. Mettere in un forno caldo (180 ° C convenzionale o 160 ° C) e cuocere per altri 30 minuti.

• Sciogliere 40 g di burro in una padella. Sbattere in 40 g di farina e mescolare per due minuti. Aggiungere 150 ml di brodo vegetale e 150 ml di brodo di carne e continuare a mescolare. Aggiungi 150 ml di doppia panna, 2 cucchiaini di salsa di soia e 1 cucchiaino di senape di Digione. Portalo a cuocere a fuoco lento e lascia che la salsa si addensi.
• Quando sei pronto da mangiare, servi con le tue patate preferite: purea cremosa o mini patate novelle bollite. Godere!
  

Naturalmente, poiché questa ricetta è stata rilasciata a un pubblico del Regno Unito, le misurazioni sono metriche. Se hai bisogno di aiuto con le conversioni, prova questo strumento per le misurazioni. Puoi converti Celsius in Fahrenheit qui.