Trucchi con la carta assorbente per piangere quando si tagliano le cipolle

Le cipolle sono un'aggiunta meravigliosamente saporita a qualsiasi piatto, tuttavia tagliarle non è carino. C'è qualcosa di peggio che piangere mentre si cerca di tagliare le cipolle, prolungare il processo e poi piangere ancora un po'? Fortunatamente, abbiamo appena scoperto un semplice trucco per evitare che le lacrime scorrano quando si tagliano le cipolle.

Tutto è iniziato con l'utente TikTok @cerealeatingghost, che ha risposto a un video di @xxbaileyelizabethxx. "Eccomi, 20 anni, a piangere perché sto tritando le cipolle e facendo la zuppa di lenticchie", ha detto @xxbaileyelizabethxx. "Fammi condividere la mia saggezza della cipolla, così non devi più piangere", ha risposto @cerealeatingghost.

"L'acido che è nelle cipolle è attratto da una fonte d'acqua, quindi i tuoi dotti lacrimali sono di solito il primo posto [da cui è attratto], giusto?" dice @cerealeatingghost. "Tutto quello che devi fare è prendere un tovagliolo di carta umido, piegarlo e tenerlo sul tagliere. Quell'acido verrà attratto dalla carta assorbente bagnata e non dai dotti lacrimali".

Secondo linea sanitaria, quando le cipolle vengono tagliate, rilasciano enzimi e acido solfonico che si combinano per formare il gas irritante propanetico S-ossido. Questo è un meccanismo di difesa per proteggere le cipolle dalle creature affamate sottoterra. Quando l'S-ossido propanetico tocca l'occhio, si trasforma in acido solforico, provocando la lacrimazione degli occhi mentre lavorano per eliminare l'acido.

Questa teoria di @cerealeatingghost è stata poi testata da TikTokers @partyshirt, che ha scoperto che l'hacking del tovagliolo di carta umido funziona davvero. Inoltre, anche Katie Maguire, senior commerce editor di Hunker, ha testato l'hack e ha confermato che ti impedisce davvero di piangere quando tagli le cipolle.

Se stai cercando un altro trucco da provare, potresti anche andare con il Metodo di Gordon Ramsay: Lasciare intatta la radice di cipolla per evitare che i gas lacrimogeni della verdura vengano rilasciati. Tra questo trucco e quello della carta assorbente, puoi risparmiare innumerevoli lacrime preziose.