Come tagliare velocemente lo scalogno

Tagliare le verdure potrebbe benissimo essere una delle parti più noiose della cucina. (Beh, oltre a lavare i piatti, ovviamente.) Eppure, è una parte cruciale di ogni ricetta, che tu sia friggere una frittata o lanciando un'insalata. Detto questo, siamo sempre alla ricerca di suggerimenti per tagliare i prodotti.

Viene da una delle nostre scoperte più recenti @the_eugefood su TikTok. In un recente video, mostra come tagliare al volo gli scalogni in modo efficiente. Per iniziare, mette uno scalogno su un tagliere, poi lo taglia a metà. Quindi, sposta la metà inferiore accanto alla metà superiore, in modo che siano affiancati.

Da lì, taglia entrambi i pezzi a metà contemporaneamente. Questo produce quattro pezzi, o quarti. Quindi impila tutti i pezzi insieme e taglia via, creando rapidamente anelli di scalogno.

Hai bisogno di una visuale? Assicurati di dare un'occhiata al video di @the_eugefood. Come puoi vedere, la tecnica ti consente di affettare lo scalogno in pochi secondi. Questo può far risparmiare molto tempo, soprattutto se devi tagliare molti scalogni.

Per non parlare del fatto che questo metodo può essere utilizzato anche per tagliare altre verdure dalla forma simile. Gli esempi includono gambi di asparagi, carote sottili e fagiolini. Oppure, se hai già tagliato a bastoncini carote, sedano o cetrioli, puoi usare questa tecnica per tagliarli in modo efficiente in pezzi più piccoli.

Altri trucchi per tagliare il cibo:

Pronto a migliorare ulteriormente le tue abilità in cucina? Ecco altri suggerimenti per tritare e tagliare cibi diversi:

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Buona cucina!