Questo toast al pomodoro è il toast all'avocado dell'estate 2022

Fatti da parte, avocado. Non sono l'unico frutto che viene spalmato deliziosamente su un pezzo di pane croccante. Se ti senti un po' stanco del classico toast all'avocado o anche del trend dell'anno scorso toast alla ricotta, Utente TikTok @julius.roberts hanno utilizzato l'app per dimostrare come preparare il pan con tomate e i loro follower sono ossessionati.

Pan con tomate, o il suo equivalente catalano, pa amb tomàquet, in realtà si traduce in "pane con pomodoro" ed è un alimento base in diverse cucine spagnole. Pensa al toast all'avocado, tranne il sostituto nel pomodoro per l'avocado.

L'utente @julius.roberts inizia con una grattugia per formaggio e strofina il pomodoro maturo contro il lato con le lame più grandi su una ciotola. Una volta grattugiato il pomodoro, avrai una ciotola di polpa di pomodoro senza la pelle.

Quindi versano la polpa di pomodoro attraverso un colino sopra un'altra ciotola solo per rimuovere parte del succo in eccesso. Condite con un generoso pizzico di sale e una tonnellata di olio d'oliva per far risaltare il sapore già ricco. Assicurati di dargli una bella mescolata.

Affetta il tuo pane preferito e preparati per il brindisi. TikToker @julius.roberts scalda una padella con dell'olio d'oliva per rendere il pane croccante, ma se hai un tostapane o forno convenzionale a portata di mano, funzionerebbe altrettanto bene. Mentre il pane è ancora caldo, appena uscito dal tostapane o dalla padella, strofinalo con uno spicchio d'aglio per un po' di scorza in più e ricopri il toast con il composto di pomodoro.

"La chiave è che tutto si riduce alla qualità di quel pomodoro", afferma @julius.roberts. "Quindi, mentre sono di stagione, divertiti."

Alcune persone nei commenti hanno persino suggerito le proprie varianti, come l'aggiunta di basilico o ricotta. Altri hanno alluso alle radici catalane menzionando che il piatto tradizionale prevede di strofinare i pomodori direttamente sul pane. Indipendentemente dalla variante che scegli, prendi dei pomodori mentre sono di stagione. Come ha detto @julius.roberts, si tratta di un pomodoro di buona qualità.