Questo trucco di cottura ti consente di realizzare fodere per cupcake con carta pergamena

Non c'è niente di peggio che preparare la pastella per cupcake, solo per rendersi conto che hai finito le fodere di carta. E mentre puoi ungere la tua teglia per muffin e sperare per il meglio, non è la tua unica opzione. Grazie allo chef e utente di TikTok @bakerbettie, ora sappiamo come utilizzare la carta pergamena negli stampi per muffin.

In un Video TikTok, la creatrice di contenuti spiega le sue tecniche preferite per rivestire le teglie. Ciò include gli stampini per muffin, di cui discute al segno dei 57 secondi. Fondamentalmente, avrai bisogno di carta pergamena, forbici e una tazza con una base che si adatti alle cavità della tua teglia per muffin.

Il primo passo è tagliare la carta da forno in quadrati da 4 pollici. Quindi, capovolgi la tazza, in modo che il fondo sia rivolto verso l'alto. Stendete un quadrato di carta da forno sul fondo, in modo che i bordi si pieghino attorno alla tazza. Questo modella la carta in una fodera per cupcake che si adatta perfettamente alla tua teglia.

Inutile dire che questo trucco da forno può essere un vero toccasana quando hai finito le fodere per cupcake. Possiamo anche vedere che questo trucco è utile se vuoi testare una ricetta per cupcake ma vuoi salvare le tue fodere decorative per la cosa reale.

Ora, se sei un fornaio frequente, potrebbe essere una buona idea investire in pirottini in silicone riutilizzabili, in modo da avere sempre le fodere a portata di mano. Ma in caso contrario, vale sicuramente la pena provare questo trucco con la carta pergamena di @bakerbettie.

Altri trucchi per la cottura:

Un altro consiglio è quello di aggiungere il riso crudo allo stampo per muffin prima di aggiungere i pirottini. I chicchi di riso assorbiranno l'olio extra, alla fine prevenire le fodere per cupcake unte.

È anche possibile rendi i tuoi biscotti perfettamente rotondi senza tagliare i bordi. Quando i biscotti escono dal forno, usa un tagliabiscotti rotondo grande per modellarli mentre sono ancora caldi. Fatto e fatto.