Questo trucco con la carta di riso renderà i tuoi pasti 10 volte più belli

Quando si tratta di rendere bello il cibo, le idee più semplici sono spesso le migliori. Un esempio sono le chips di fiori di carta di riso, note anche come chips di riso fiorite. Lo spuntino sta attualmente diventando virale sui social media e non c'è da stupirsi: è stupendo.

Su TikTok, utente @vvnjiejie mostrato come creare i chip. Fondamentalmente, si tagliano gli involucri di carta di riso a forma di fiore usando le forbici. Se lo desideri, sovrapponi i fiori più piccoli a quelli più grandi per un effetto tridimensionale. Puoi usare un po' d'acqua per farli aderire insieme.

Quindi, mescola riso e curcuma, quindi aggiungi un misurino al centro del fiore. Scaldare una pentola con un pollice di olio a fuoco medio. (Suggerimento professionale: per verificare se l'olio è pronto, usa un cucchiaio di legno. Se bolle, è a posto.)

Immergere con cura i fiori di carta di riso nell'olio, uno alla volta. In circa uno o due secondi, i fiori sbocceranno magicamente (cioè diventeranno croccanti e gonfi). Scolatele con una schiumarola o delle bacchette, quindi adagiatele su un piatto foderato di carta assorbente. Infine, condite le patatine con un po' di sale.

A proposito, se non hai familiarità con gli involucri di carta di riso, è un ingrediente base nella cucina vietnamita. Sono anche conosciuti come bánh tráng, wafer di riso, crepes di riso e involucri di nem. Puoi trovarli nei negozi di alimentari asiatici specializzati e in alcuni supermercati di grandi dimensioni.

Detto questo, fare patatine o bignè con la carta di riso non è esattamente una novità. Molte persone semplicemente tagliano la carta a quadrati e li mangiano con condimenti salati. Ma se stai cercando una versione più carina, vale sicuramente la pena provare questa idea di chip di fiori.

Come usare le patatine di carta di riso ai fiori:

Una volta che hai imparato a preparare le patatine di carta di riso ai fiori, ecco alcuni modi per usarle:

• Aggiungere le patatine ai taglieri di salumi
• Usali per guarnire zuppe o insalate
• Visualizza le patatine con gli involtini primavera

Per ancora più variazioni di colore, puoi anche mescolare il riso con altri ingredienti come polvere di barbabietola o spirulina.