Come conservare il vino avanzato nel modo giusto

Avere del vino avanzato potrebbe sembrare impossibile per alcuni, ma può davvero succedere ad altri. La cosa difficile da navigare con il vino avanzato è trovare un modo per mantenerlo fresco. Hai mai bevuto un sorso di vino un giorno o due dopo che è stato aperto solo per versarlo immediatamente perché ha un sapore strano? Che peccato. Questo perché le bottiglie di vino sono grandi, quindi hanno una notevole quantità di spazio per raccogliere l'ossigeno e quindi cagliare il vino rimanente. Tragico!

Fortunatamente per noi, un sommelier su TikTok di nome Warner (aka @confidenceuncorked) ha appena condiviso un pratico e facile trucco per conservare il vino avanzato in modo tale da mantenerlo fresco più a lungo.

Allora, qual è il segreto? Tutto ciò di cui hai bisogno è un barattolo di vetro!

Warner spiega innanzitutto come la porosità dei tipici tappi per vino abbia un ruolo nel consentire l'ingresso di ossigeno indesiderato nelle bottiglie di vino, portando a disastri del vino acido. Un contenitore di stoccaggio più piccolo con meno spazio per l'ossigeno che ha anche un coperchio o un tappo che si avvita saldamente è più adatto per tenere fuori l'ossigeno fastidioso e mantenere la freschezza all'interno. Quindi, la prossima volta che avrai del vino avanzato, prova a conservarlo in un barattolo di vetro anziché nella sua bottiglia originale.

Versare il vino dalla sua bottiglia originale in un robusto barattolo di vetro potrebbe sembrare strano ai tuoi ospiti della cena prima, ma una volta che ti godi il vino vecchio di un giorno che è ancora gustoso come una bottiglia appena aperta, otterrai l'ultimo ridere.