Le uova strapazzate di ricotta stanno diventando virali su TikTok

Siamo sempre qui per un uovo hack. Che si tratti di un consiglio per friggere, sbucciare o spezzare, siamo i primi in fila a provarlo. Quindi scommetti che dovevamo condividere il nuovo trucco dell'uovo soffice preferito di Internet. Vi presentiamo: la ricotta strapazzata.

Se mescolato al sugo per la pasta come sostituto della crema o aggiunto alla tua ricetta di gelato fatto in casa per proteine ​​​​extra, la ricotta viene utilizzata come ingrediente segreto da chef professionisti e cuochi casalinghi. La maggior parte delle persone lo ama o lo odia (ci sono stati alcuni accesi dibattiti tra il team di Hunker), ma ciò non gli ha impedito di prendere il controllo di TikTok nelle ultime settimane. E proprio quando pensavamo di aver visto tutto, chef e creatore popolare @jakecohen mescolato nel loro scramble. Ecco esattamente come Cohen ottiene "le uova più soffici e cremose".

È piuttosto semplice, in realtà. Per ogni quattro uova che sbatti, aggiungi 1/4 di tazza di ricotta. Cuocere in un filo d'olio d'oliva a fuoco medio fino a formare una cagliata morbida. Lo chef poi lo mette su un pezzo di pane tostato con una spolverata di erba cipollina, ma anche dritto andrebbe benissimo. Pronto a mettere da parte le tue prenotazioni di ricotta e provarlo? Lo siamo di sicuro!