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Questa insalata al forno non vede l'ora di mangiare verdure

Due immagini di insalata di cavolo al forno con quinoa croccante. La prima immagine è una piccola ciotola maculata bianca e nera di quinoa croccante arancione scuro che viene versata su un'insalata di cavolo al forno in una ciotola color crema con un bordo marrone. La seconda immagine è la stessa insalatiera di cavolo con sopra la quinoa croccante.
Credito immagine: @justine_snacks/TikTok
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I mesi freddi sono fatti di verdure cotte e ciotole calde, o come la creatrice di TikTok Justine Doiron (@justine_snacks) lo chiama - insalata al forno. Il creatore ha recentemente condiviso una ricetta per il cavolo al forno con quinoa croccante che sembra assolutamente delizioso. È tempo di mettere da parte i prodotti estivi e abbracciare il calore delle verdure cotte.

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Cos'è esattamente un'insalata al forno? "È un'insalata in cui tutto è cotto. Rivoluzionario, lo so", scherza Doiron all'inizio del video di TikTok, mentre vede tagliare cavoli e cavoli. "Le verdure autunnali e invernali muoiono dalla voglia di essere servite calde", dice - e siamo d'accordo.

Mettendo le verdure su teglie separate, Doiron suggerisce di accendere il forno a 450 gradi e di arrostire il cavolo per 20 minuti, aggiungendo il cavolo negli ultimi cinque minuti. Vediamo il creatore spruzzare olio di avocado sulle verdure e condirlo con sale e pepe, sciacquando e preparando anche la quinoa.

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Tre immagini: la prima è un cavolo crudo tritato su una teglia. Il secondo è l'olio di avocado in un distributore di olio di vetro che viene spruzzato sul cavolo, il terzo è il cavolo tritato crudo su una teglia. Si vede la mano di Doiron che aggiunge sale al cavolo.
Credito immagine: @justine_snacks/TikTok
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Momento luminoso: sapevi che puoi preparare la quinoa in un cuociriso? Doiron condivide di averlo appreso di recente e rende la cottura della quinoa un gioco da ragazzi. Dopo aver tolto le verdure dal forno e averle aggiunte a una ciotola, Doiron usa la stessa teglia per la quinoa che sta per andare in forno. Lei spruzza olio di peperoncino sulla quinoa, o se non lo hai nella tua dispensa, suggerisce invece olio d'oliva e scaglie di peperoncino. La quinoa diventerà croccante in forno a 375 gradi per venti minuti.

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Nel frattempo, Doiron prepara un veloce agrodolce, ovvero un condimento agrodolce che andrà oltre le verdure. Aggiunge miele e acqua in una padella con rosmarino e salvia, condita con un po' di aceto e sale.

Il creatore quindi versa l'agrodolce in una ciotola di cipolle rosse e aggiunge il composto alla ciotola di verdure cotte. Infine, le verdure vengono condite con quinoa croccante appena sfornata e l'insalata al forno è completa.

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Quattro immagini: la prima è la quinoa cotta su una teglia da forno condita con olio al peperoncino. Il secondo sono le cipolle rosse in una ciotola con agrodolce e un cucchiaio, il terzo è il composto di agrodolce e cipolla che viene versato su una crema e una ciotola a chiazze nere di verdure cotte, e la quarta è un'inquadratura dall'alto dell'insalatiera al forno completa, con quinoa croccante sopra superiore.
Credito immagine: @justine_snacks/TikTok
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Inutile dire che i commentatori sono fan delle verdure calde e della quinoa croccante. "Ora proverò la quinoa croccante e ho la sensazione che sarà la mia nuova cosa preferita", ha scritto un utente.

Alcuni l'hanno persino provato, anche se non ne erano sicuri. "Ero estremamente scettico sull'agrodolce, ma lo ammetto. Fa schifo", ha detto un altro.

Ora abbiamo un delizioso motivo per mangiare tutte le nostre verdure in questa stagione. Potete trovare la ricetta completa di Dorion Qui.

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