8 trucchi al burro che vorresti conoscere prima

Non c'è altro modo per dirlo: tutto è più buono con il burro. Ciò è particolarmente vero quando si tratta di prodotti da forno e colazione e dei nuovi prodotti popolari tavolette di burro - che si basano sul burro come ingrediente base. Detto questo, se stai cercando di elevare il tuo gioco in cucina, ti consigliamo di dare un'occhiata a questi geniali trucchi al burro per ottenere il massimo dalla deliziosa crema spalmabile.

1. Usa un colino a rete per spalmare istantaneamente il burro freddo.

Ci siamo già passati tutti. Stai per mangiare una fetta di pane tostato, solo per accorgerti che il burro è ancora in frigo. È un piccolo fastidio, certo, ma è anche facile da risolvere. Basta prendere un colino a maglie fini e passarlo sulla parte superiore del bastoncino. Questo ridurrà il burro in piccoli pezzi, che sono molto più facili da spalmare.

Non hai un filtro a rete? Grattugiare il burro freddo con una grattugia per formaggio. Puoi anche usare il burro grattugiato come guarnizione decorativa.

2. Affettare il burro freddo con un pelapatate.

Allo stesso modo, puoi tagliare il burro freddo a strisce sottili usando un pelapatate. Lo spessore di ogni striscia sarà appena sufficiente per cibi come bagel, toast e waffle. Per non parlare del fatto che sbucciare il burro è molto più veloce che affettare più pezzi.

3. Ammorbidire rapidamente il burro con un barattolo caldo.

Il modo più semplice per ammorbidire il burro è metterlo a temperatura ambiente per circa 30 minuti; più a lungo se la tua cucina è fredda. Ma se sei di fretta, prova questo famoso trucco al burro usando un barattolo adatto al microonde.

Versa dell'acqua nel barattolo, quindi scaldala nel microonde per circa due minuti. Scarica l'acqua e capovolgi la nave, coprendo il tuo burro freddo. (Un'altra opzione è far bollire l'acqua sul fornello prima di versarla nel barattolo.) Il burro si ammorbidirà in circa cinque minuti.

4. Prepara il burro chiarificato in frigorifero.

Grazie a questa geniale tecnica dell'utente TikTok @poppycooks, puoi facilmente preparare burro chiarificato a buon mercato. A differenza di altri metodi, non coinvolge il piano cottura.

Tutto quello che devi fare è tagliare il burro a pezzetti, quindi scaldarlo nel microonde fino a quando non sarà completamente sciolto. Senza mescolare il burro, lasciarlo raffreddare, quindi metterlo in frigorifero. Una volta che il burro è completamente rappreso, fai un buco nell'angolo con un coltello da burro. Questo vi permetterà di versare la parte liquida, lasciando sopra il burro chiarificato.

5. Evita che il burro scivoli riscaldando prima il piatto.

Se sei mai stato infastidito dallo scivolare il burro su un piatto, questo trucco è per te. Per gentile concessione dell'utente TikTok @needycatjames, ora sappiamo che puoi mantenere il burro in posizione mettendolo su un piatto che è stato cotto al microonde per circa un minuto. Il fondo del burro si scioglierà leggermente, ma quando si indurisce rimarrà al suo posto.

6. Aggiungere l'olio d'oliva per fare il burro spalmabile.

Per un'alternativa alla margarina, prova a preparare del burro spalmabile. Usa una forchetta per crema il burro a temperatura ambiente, aggiungi il sale e sbatti nel tuo olio preferito. Il risultato sarà una crema spalmabile montata pronta per ‌Tuttoi cibi.

7. Ungere le teglie con gli involtini di burro.

Non essere così veloce nel lanciarli involtini di burro. Ottieni il massimo dal tuo denaro usandoli per ungere tortiere, padelle e tutto il resto. Alcune persone raccolgono persino involucri di burro nel loro frigorifero proprio per questo scopo.

8. Top prodotti da forno caldi con involucri di burro.

Dal pane alla banana ai waffle, la maggior parte dei prodotti da forno è ancora più gustosa con il burro. Ecco perché vale la pena conservare gli involucri di burro per i migliori dolcetti al forno mentre sono ancora caldi. Il calore dell'oggetto scioglierà il burro, assicurandoti di usarne fino all'ultimo.