Questa corteccia del raccolto autunnale in 4 fasi è il dessert autunnale più semplice
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Durante i mesi autunnali, ci sono poche cose più soddisfacenti di una delizia stagionale fatta in casa. Tuttavia, molti dolci classici (come ad es Cheesecake alla Zucca o la torta di mele) può richiedere del tempo per essere preparata da zero. Ciò è particolarmente vero quando hai poco tempo o ti senti semplicemente pigro.
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Entra nella nostra corteccia di raccolta autunnale, che presenta una svolta stagionale corteccia di cioccolato. È fatto di cioccolato fondente senza latticini ricoperto di mirtilli rossi secchi, pepite tostate, noci pecan tritate e scaglie di cocco, insieme a una spolverata di sale marino. Il risultato è un trattamento festivo dolce e salato perfetto per feste, regali e, naturalmente, spuntini.
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Da corteccia di cioccolato è facile da personalizzare, puoi sperimentare con i condimenti. Altre gustose opzioni autunnali includono zenzero candito, biscotti allo zenzero schiacciati, salatini tritati e mele essiccate. Puoi anche cospargere di caramello o burro di noci sopra per più sapore. Avanti, impara come preparare la corteccia di cioccolato del raccolto autunnale, il tuo nuovo spuntino autunnale preferito.
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Come fare la corteccia di cioccolato del raccolto autunnale
Cose di cui avrai bisogno
10 once gocce di cioccolato fondente (circa 1 1/4 tazze)
Noci pecan tritate da 1/4 a 1/2 tazza
1/4 di tazza di mirtilli secchi
Pepitas tostate da 1/4 di tazza (semi di zucca sgusciati)
2 cucchiai di scaglie di cocco o cocco grattugiato
1/2 a 1 cucchiaino di sale marino
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Passo 1
Metti le gocce di cioccolato in una ciotola per microonde. Microonde per 60 secondi, quindi mescolare e microonde per altri 30 secondi. Ripeti fino a quando non si scioglie, se necessario.
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Mancia
Se non hai il microonde, sciogli il cioccolato a bagnomaria. Riempi una piccola pentola con acqua fino a quando non è piena per un terzo, quindi posiziona una ciotola resistente al calore sopra. Assicurati che il fondo della ciotola non tocchi l'acqua. Trasferisci il cioccolato nella ciotola, quindi porta l'acqua a ebollizione. Mescolare il cioccolato di tanto in tanto fino a quando non è completamente sciolto.
Passo 2
Usando una spatola, spalmare il cioccolato fuso su una teglia da quattro fogli foderata di pergamena. Cerca di creare uno strato uniforme, spesso da 1/4 a 1/2 pollice.
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Passaggio 3
Cospargi le noci pecan tritate, le pepite, i mirtilli secchi e le scaglie di cocco sul cioccolato. Guarnire con sale marino a piacere. Premere delicatamente i condimenti nel cioccolato.
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Passaggio 4
Coprire liberamente la teglia. Conservare in frigorifero per 30 minuti o fino a quando non si indurisce. Una volta solidificato il cioccolato, spezzettatelo.
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Mancia
Puoi anche lasciare indurire la corteccia di cioccolato a temperatura ambiente. Ci vorranno circa quattro ore, a seconda della temperatura della tua cucina.
Una volta che hai raccolto questa corteccia di cioccolato autunnale, conservala in un contenitore ermetico a temperatura ambiente (da tre a cinque giorni) o in frigorifero (da due a tre settimane). Qualcosa ci dice che non durerà così a lungo, però.
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Godere!
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