Re Carlo ha bandito questo alimento da tutte le residenze reali

Come i seguaci della famiglia reale britannica forse già sapranno, re Carlo salì al trono dal Da principe di Galles a re non appena sua madre, la regina Elisabetta II, morì in modo devastante l'8 settembre, 2022. Mentre i poteri sono cambiati, non è cambiato molto in termini di politiche di re Carlo, inclusa la sua posizione sul foie gras.

La cucina francese è una specialità alimentare a base di fegato di anatra o d'oca ed è stata bandita le residenze reali del re, proprio come era stato bandito dalle sue precedenti dimore mentre serviva come Principe. SecondoIl Telegrafo‌, il piatto è stato bandito dalle case di Charles a partire dal 2008, prima che Buckingham Palace seguisse solo tre anni dopo. Tuttavia, la scorsa settimana, Persone per il trattamento etico degli animali (PETA) ha ricevuto una conferma che il divieto si estendeva a tutte le sue nuove residenze reali come re.

Il divieto è stato elogiato dal gruppo, tra le altre organizzazioni per il benessere degli animali, soprattutto a causa della crudeltà che gli uccelli subiscono per il piatto.

"Posso affermare che né la Casa Reale né le Residenze Reali acquistano foie gras, né vi sono progetti di modifica questa politica", ha dichiarato una lettera di Tony Johnstone-Burt, il padrone di casa di re Carlo alla filiale del Regno Unito di PETA.

Come ringraziamento, lo chef stellato Alexis Gauthier ha inviato al re un delizioso faux gras vegano. King Charles è sempre stato un sostenitore dei diritti degli animali e ha persino promesso di avere due giorni completamente senza carne ogni settimana per ridurre la sua impronta ambientale. Ha anche parlato pubblicamente delle sue preoccupazioni sull'uso di antibiotici nell'agricoltura biologica, secondo ‌Il guardiano‌.

A partire da ora, la produzione di foie gras è vietata nel Regno Unito, ma può comunque essere servita se prodotta altrove. PETA ha spinto per limitare anche l'importazione e la vendita della cucina, ma finora non ha avuto fortuna.