Fondatore di Wooden Spoon Herbs: erboristeria e creazione di un'azienda dalla sua cucina

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Circa l'episodio

Nel podcast Being Home With Hunker abbiamo la fondatrice di Wooden Spoon Herbs, Lauren Haynes.

Se c'è una cosa che Lauren sa, è l'erboristeria. Ha iniziato ad approfondire il mondo delle erbe anni fa attraverso armeggi, prove ed errori prima di creare Wooden Spoon Herbs. Ha iniziato nella sua cucina del Tennessee e ha venduto i suoi prodotti in una bancarella del mercato degli agricoltori degli Appalachi - e poi, nel corso degli anni, la sua azienda è cresciuta.

"Le erbe possono fare così tante cose quindi non importa quello che stai attraversando, che sia mentale, emotivo, fisico, c'è un'erba per questo. E penso che sia davvero speciale. Siamo così fortunati ad averlo a nostra disposizione." — Lauren Haynes

Lauren ha detto di aver sempre trovato nutrimento nella natura e che quando si tratta di piante vede delle possibilità; vede gli aspetti mistici di loro e la loro forma d'arte. Lauren crede che le erbe siano un potente complemento alla medicina convenzionale.

In questa conversazione, condivide i modi in cui possiamo migliorare il nostro benessere mentre ci avviciniamo a un nuovo anno. Parliamo del tempo trascorso sui monti Appalachi in una cittadina rurale, dei suoi pensieri sull'artigianato selvaggio (che sta raccogliendo dalla natura), e come possiamo usare piante da interno per motivi medicinali o nutritivi.

Clicca qui per ascoltare la nostra conversazione su Essere a casa con Hunker.

Mancia

Ulteriori informazioni sulle erbe del cucchiaio di legno:

• Sito web: WoodenSpoonHerbs.com
• Instagram: @woodenspoonherbs
• Tic toc: @woodenspoonherbs

"Le erbe possono fare così tante cose e sono molto potenti, ed è come un valido paradigma di assistenza sanitaria e un'aggiunta molto potente alla medicina convenzionale". — Lauren Haynes

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Laura:

Questo è ciò che trovo così affascinante, Lauren: hai creato la tua attività dalla tua cucina, armeggiando con le tinture, che adoro. Ma prima hai studiato erboristeria per un po', è corretto?

Lauren:

Non del tutto. Un po'.

Laura:

Ok, vai.

Lauren:

All'inizio ho studiato molto da autodidatta. Per i primi due o tre anni, non è stato altro che armeggiare, leggere, provare ed errori ed essere la mia cavia. Ma in realtà sono andato a un programma formale di educazione erboristica dopo essere andato a tempo pieno con il cucchiaio di legno.

Laura:

Veramente? Lo amo così tanto.

Lauren:

Sì. Sì. Volevo immergermi più a fondo, e all'epoca stavo pensando di entrare nel lavoro del cliente, quindi essere un praticante erborista clinico e sperimentarlo. Ero tipo, penso che questo, uno, darà alle persone la tranquillità che so cosa sto facendo, e due, in realtà mi insegnerà tutto per sapere esattamente cosa sto facendo. Sì, a volte un carro davanti ai buoi, ed è così che va.

Laura:

Voglio dire, perché no? Questo è quello che dicono molte persone. Basta agire e poi il resto verrà da sé. Mi piace che tu l'abbia fatto. Ora, qual è stato il primo momento in cui l'hai iniziato? O lo hai sempre fatto da bambino? La tua famiglia aveva tinture e simili?

Lauren:

No, no. No, al contrario. Mia madre, voglio dire, crescendo è stata un'energia molto nervosa per l'assistenza sanitaria e molto veloce ad andare dal dottore per qualsiasi piccola cosa, per la quale ti daranno sempre qualcosa. È un po' la mia educazione. Ma sono sempre stato personalmente affascinato dall'essere fuori e dagli animali e dalle piante. poi anche solo è stato allevato da persone molto premurose, e questo è penetrato dentro di me. L'erboristeria è davvero una convergenza di tante delle mie passioni, valori e interessi.

Per me, è venuto da un luogo più mistico, se siamo onesti, perché penso di essere stato così innamorato di il fatto che queste bellissime piante che crescono intorno a noi, che suona sdolcinato ma è vero, potrebbero essere usate medicinale. Non mi è mai sembrato possibile. Sì, mi sono appena innamorato della forma d'arte e delle possibilità e ho appena iniziato a giocare, personalmente ero molto eccitato e molto vivace.

Laura:

Lo adoro. Non penso che suoni affatto sdolcinato, e amo la parte mistica di tutto questo, il mistico, il magico. Mentre usavo i tuoi prodotti e pensavo all'erboristeria, c'è una parte di me che dice, come funziona? Innanzitutto, puoi parlare un po' di erboristeria? Che cos'è?

Lauren:

Sicuro. In poche parole, si tratta di utilizzare piante medicinali, piante commestibili per azioni specifiche nel corpo o in aggiunta a una dieta e uno stile di vita che aggiunge nutrimento. L'erboristeria può essere semplice come usare più spezie culinarie da cucina nel cibo o può essere magica come un'essenza di fiori di luna piena. È una pratica così personale, come con qualsiasi mestiere, che è qualcosa che amo. Per me, beh, studio in pratica è più di erboristeria medica, quindi sta imparando molta fisiopatologia e lavorando con azioni erboristiche, che si tratti di ortica come diuretico o corteccia di ciliegio selvatico come a broncodilatatore.

Se non gestissi un'impresa, vedrei i clienti e lavorerei individualmente con le persone per affrontare diversi problemi di salute. È lì che amo davvero e dove la magia è per me è guardare qualcuno iniziare a lavorare con le piante e avere grandi, piccolo, e tutto ciò che sta nel mezzo si risolve nella loro stessa vita, monitorando quei progressi e sostenendoli Esso. Questo è ciò che amo. Ma l'erboristeria può essere tante cose. Penso che sia davvero divertente e bello, è che c'è un posto per tutti, non importa dove risieda il tuo interesse.

Laura:

Sì. Hai tirato fuori la luna per un secondo lì. Usi le proprietà della luna? Stai attaccando le tue tinture fuori durante la luna piena per ottenere quell'energia? Vai così in profondità? Forse solo per uso personale?

Lauren:

Lo so, sono tipo "Stai davvero tirando fuori l'anatomia". Si certo. All'inizio, ho sicuramente lavorato con molte di quelle cose, e penso di aver avuto personalmente un giardino curato in modo biodinamico e ho visto cosa può fare per i modelli di crescita, ed è affascinante. Penso che sia davvero divertente perché, in realtà oggi, registrare questo nell'ultima luna piena del 2022, per coincidenza. Ma è divertente perché all'interno del business, abbiamo avuto tutti questi eventi davvero importanti che noi programmare sempre con largo anticipo e quindi, senza fallo, tendono sempre ad accadere in un nuovo momento più completo luna. Ha fatto parte del business, ma non in modo intenzionale.

Laura:

Sì, lo adoro, comunque. È così fico.

Lauren:

È molto bello.

Laura:

Sì. Sì. Parlando solo dei tuoi lanci della tua attività e cose del genere, il tuo packaging è così bello.

Lauren:

Grazie.

Laura:

Perché so che ne hai avuto un rilancio. Lo amo. Sembra così carino su un bancone. Non devi nasconderlo.

Lauren:

Totalmente. era molto intenzionale. Voglio dire, vogliamo che le persone lo abbiano sul bancone perché il motivo per cui esiste è che le persone lo usano, e se non ce l'hai costantemente davanti a te, lo dimenticherai e resterà lì per molto tempo tempo. Sono contento che stia funzionando e che l'appello sullo scaffale sia lì.

Laura:

È così carino. Sì.

Lauren:

Va bene. Ci mettiamo molto cuore e anima, ed è davvero una bellissima decorazione sul mio bancone. Mi piace vederlo sempre, quindi sono molto grato che lo faccia anche tu.

Laura:

Per quanto tempo hai lavorato fuori dalla tua cucina prima di espanderti? Perché hai i tuoi affari ormai da, che cos'è, sono passati circa otto anni?

Lauren:

Otto anni questa settimana, forse anche oggi. Otto anni l'ottava. Abbiamo fatto molti piccoli passi nella direzione per arrivare dove siamo ora. Lavorare fuori dalla tua cucina è fantastico quando vendi al mercato del contadino, lavorare fuori dalla tua cucina non è eccezionale quando vendi direttamente al consumatore a centinaia e poi migliaia. Giusto?

Laura:

Giusto.

Lauren:

Non va bene per nessuno. Siamo cresciuti nel tempo. Ho costruito una cucina commerciale dove vivevo in campagna e poi abbiamo lavorato fuori da lì fino a quando non siamo riusciti a soddisfare la domanda. Poi è stato il 2019, quindi quattro o cinque anni dopo, immagino cinque anni dopo, abbiamo iniziato il processo di controllo dei partner di produzione. Quello era un intero panorama da imparare, perché di solito le persone vanno da un produttore e dicono: "Ehi, puoi farmi una miscela per X, Y, Z?" E lo montano e fanno pagare loro le tasse e poi esiste. Ma per me, avendo creato tutte queste formule e poi cercando di ridimensionare l'approvvigionamento di qualità, cercando di ridimensionare la qualità, la produzione pratica tradizionale è stata molto impegnativa. Ci è voluto molto tempo per trovare i partner giusti e poi ridimensionare e ridimensionare di nuovo, e poi tutte le cose divertenti che derivano dall'elaborazione di nuove partnership.

Laura:

Sì. Si Esattamente. Ho sentito parlare delle piante come medicine, nel modo in cui le persone dicono crescendo, se ho una scottatura solare, dicono: "Oh, clip togliete un po' di aloe vera e strofinatela sulla scottatura solare." Ma quali sono alcune altre piante da interno che le persone possono usare come medicinale? E inoltre, come li useremmo? Diciamo che al momento non hanno i tuoi prodotti, ci sono solo normali vecchie piante da interno che le persone possono usare?

Lauren:

L'aloe è grande. È grande. È davvero utile averlo intorno, soprattutto se sai di averlo preso da una fonte organica e che è il, oh dio, io sono cancellando il nome latino, ma il [impercettibile 00:09:18] digita aloe, aloe vera, perché allora potresti usare il gel interno internamente. Sì, l'aloe è grande.

Laura:

Solo per le scottature però?

Lauren:

No, l'aloe è ottimo per le cose digestive. L'aloe è ottima per, sì, penso che il digestivo sia ciò che mi viene in mente di più. Adoro anche l'aloe se ne hai in abbondanza, perché cresce abbastanza rapidamente, come crema idratante per il viso solo sulla pelle come routine per la cura della pelle notturna. L'ho sicuramente fatto in passato.

Ma sicuramente, ho attraversato una fase in cui cercavo di avere solo piante medicinali da interno, il che è di esercizio futile perché non ce ne sono una tonnellata che cresce perennemente al chiuso, giusto, con poca luce o anche in a finestra. Ecco la mia risposta. La mia risposta è che una soleggiata finestra piena di erbe aromatiche è perfetta se è disponibile per te. Adoro anche germogliare. È come una pratica medicinale indoor, specialmente durante l'inverno quando forse non c'è un clima abbastanza caldo per coltivare cose all'aperto, i germogli sono molto nutrienti e così spesso se non ogni volta che vorrei iniziare con un cliente o qualcuno con cui sto parlando di introdurre erbe nella loro dieta o qualsiasi cosa che potrebbe infastidirli, inizierò con nutrizione. I germogli sono divertenti da fare dentro.

Cos'altro? Oh, c'è una pianta chiamata [00:10:28 impercettibile], [00:10:29 impercettibile] penso sia un nome comune. È molto simile nell'azione al ginseng, ma è questa pianta rampicante che crescerà molto grande e puoi coltivarla in un vaso all'interno di una finestra soleggiata. È stato piuttosto divertente, tranne per il fatto che diventa dormiente in inverno, quindi la gente pensa di averlo ucciso.

Laura:

Oh, non sembra così bello in inverno?

Lauren:

Non tutto l'anno. NO.

Laura:

Quando dici germogli, che tipo di germogli? È solo un piccolo piatto di germogli che poi taglierai e mangerai?

Lauren:

Sì, quindi puoi piantare i semi e coltivare microgreens, oppure potresti semplicemente farli germogliare, come germogli di ravanello, germogli di broccoli. Vai al negozio di alimenti naturali. Vuoi ottenere qualcosa che sia fatto per germogliare e poi li metti a bagno durante la notte e li mantieni umidi e poi germogliano e poi li mangi. Sì.

Laura:

Sì. E li mangiano e basta.

Lauren:

Solo una semplice piccola pratica che puoi fare. È divertente.

Laura:

Lo adoro. Adoro anche tenere le erbe aromatiche sul davanzale di una finestra, perché numero uno, sembra carino. Quali mi consigliate però?

Lauren:

Forse quelli più resistenti. Non lo so. Non sono molto bravo a coltivare quelle erbe resistenti come rosmarino, timo, coriandolo, se puoi. Dipende solo dalla disposizione del tuo spazio e da dove hai la luce.

Laura:

È vero.

Lauren:

Coriandolo, menta, così semplice, timo, così semplice.

Laura:

Sì. Adoro tutti quelli.

Lauren:

Adoro tutti quelli.

Laura:

Lo so.

Siamo alla fine del 2022, entreremo nel 2023, un nuovo anno. Immagino che ci siano molte persone che stanno pensando alla propria salute e a come vogliono presentarsi nel nuovo anno. Che si tratti di erbe o dei vostri prodotti, dove sono alcuni buoni punti di partenza per le persone? Cominciamo forse con l'immunità o con la loro digestione o semplicemente il loro benessere generale, da dove suggerisci alle persone di iniziare mentre stanno entrando in quel tipo di salute in vista del nuovo anno?

Lauren:

Sì, sicuramente con la salute dell'apparato digerente. Anche toccando l'immunità digestiva e la mia mente andrebbe a sottolineare come qualcosa che la maggior parte delle persone sta cercando di navigare. Sarà solo la salute del microbioma. Le tre cose che sono molto semplici da spuntare sono eliminare o smettere di mangiare qualsiasi cosa a cui sai di essere sensibile. La maggior parte di noi ha una buona idea di ciò a cui siamo sensibili in base a come ci fa sentire dopo averlo mangiato: latticini, glutine, zucchero, fattori scatenanti comuni, il caffè può essere un fattore scatenante comune per molte persone. Ma se non sei sicuro, allora un punto di partenza saranno le cose che brami, il che è un esercizio divertente. Penso che se qualcuno sta cercando di essere davvero intenzionale riguardo alla propria salute, vale la pena fare una pausa da 30 a 90 giorni da determinati alimenti.

Il che non sembra divertente e non mi piace essere molto prescrittivo, ma la salute dell'intestino influenzerà tutto il resto e non puoi davvero fare un sacco di interventi senza iniziare da lì. Ecco da dove inizierei. Probiotici, alimenti fermentati, bere molta acqua, eliminare i fattori scatenanti delle infiammazioni, le modalità e gli alimenti che ho appena citato. Quindi, sì, voglio dire, potrebbero essere così tante cose. È così particolare per ogni persona. Ancora una volta, tornando al focus nutritivo, nutritivo significa solo cose che ti nutrono, cose che hanno un alto contenuto di vitamine, minerali e fibre. Herbal, potresti fare ortica, erba medica, paglia d'avena. Potresti mangiarle fresche se sono a tua disposizione, le ortiche e magari l'avena. O fare tè forti di loro. Mi piace davvero farlo per le persone. È una cosa davvero basilare. Bere più acqua, sempre, sempre, sempre. Muoversi quotidianamente. Voglio dire, penso che sia meccanico perché funziona ed è vero, ma sono felice di rispondere a qualsiasi altra specifica.

Laura:

Ti piacciono i tè che non sono nelle bustine, solo i tè sfusi, pensi che sia meglio? Non so se meglio sia la parola giusta, ma invece di andare al negozio e comprare solo una scatola di tè dallo scaffale?

Lauren:

Sono una ragazza della comodità. Farò sempre un tè in bustine. Sì.

Laura:

Adoro sentirlo.

Lauren:

Sì, no, penso che sia così. È così importante. Puoi diventare dogmatico all'ennesima potenza, ma onestamente, dipende solo dalle tue preferenze e da cosa farai effettivamente. Perché se hai erbe o tisane o tinture nella tua credenza che non stai usando, allora è inutile. Il punto è interagire con esso e connettersi con esso e conoscere te stesso e conoscere le piante. Certo, avrai un'estrazione migliore da un tè sfuso che dove non c'è carta coinvolta, non ci sono barriere, gli oli volatili toccano tutta l'acqua e non vengono fermati da questo busta di carta. Ma non importa. Davvero non importa.

Laura:

Sì. Sì. Mi piace che tu abbia parlato dello stress come parte del nostro benessere pensando al nuovo anno, perché in un certo senso sono andato dritto alla digestione o all'immunità, ma lo stress lo è davvero una cosa così grande per tutti noi, e sono solo felice che tu l'abbia toccato, perché penso che influisca, che ce ne rendiamo conto o no, così tanto sulla nostra salute e benessere. Mi piace l'idea, non so se mi piace, l'idea di togliere alcune cose dalla nostra dieta per vedere la nostra sensibilità. So che è la cosa intelligente da fare, però. È impegnativo, soprattutto se si tratta di qualcosa come il caffè.

Lauren:

È. Ma penso che ciò che è così affascinante nel farlo, anche se non ti stai preparando per divertirti, è sempre difficile, è che letteralmente dal punto di vista medico, le diete di eliminazione, se così si vuole definire, sono il gold standard per trovare cibo sensibilità. Poiché il test è così variabile perché il tuo corpo è in costante mutamento, le diete di eliminazione da 30 a 90 giorni sono in realtà il gold standard nella cultura medica. È qualcosa che puoi facilmente fare gratuitamente e monitorare a casa.

Laura:

Questo è vero. L'hai fatto per te stesso in passato?

Lauren:

Assolutamente. O si. Voglio dire, ho visto cambiamenti nel mio corpo che sono stati cambiamenti di schemi di 20 anni con solo un'eliminazione di 90 giorni di tre intolleranze alimentari offensive. Non solo, ma perché 90 giorni sono ciò di cui il tuo corpo ha bisogno per riparare e ricostruire il rivestimento intestinale e il microbioma per migliorare base di equilibrio e diversità, una volta reintrodotti quei cibi, non avevo più i modelli di sintomi che avevo prima di fare la pausa. Penso che sia davvero incoraggiante per le persone perché è come "Non voglio farlo", ma è tipo "Sì". Tutto ciò a cui devi impegnarti sono 90 giorni e poi dall'altra parte c'è qualcosa di completamente nuovo mondo.

Laura:

Sì. Hai allevato la natura prima. È davvero essenziale per il tuo benessere personale?

Lauren:

SÌ. Sì.

Laura:

Molto connesso ad esso?

Lauren:

Assolutamente. Sì.

Laura:

Sì. Vivi ancora nel Tennessee? Hai vissuto per un po' sui monti Appalachi, giusto?

Lauren:

Beh, io vengo da Chattanooga, che è un po' ai piedi delle colline. Chattanooga è in una valle circondata da dolci montagne. Ma vivevo su una montagna che in realtà è la montagna appalachiana più meridionale della catena. Ho vissuto in campagna per sei anni in una cittadina rurale di montagna. Poi sono tornato a Chattanooga quest'anno. Sono qui da quasi un anno.

Laura:

Com'era vivere in questo paesino rurale di montagna?

Lauren:

È stato più romantico di quanto pensassi.

Laura:

Era?

Lauren:

Assolutamente. Sì.

Laura:

È così carino.

Lauren:

SÌ. Mmhmm. Sì. Lo amavo.

Laura:

Immagino che sarebbe romantico. Nella mia mente, immagino l'accesso alle escursioni, alle montagne, alla natura e a tutto il resto. Voglio dire, sembra bellissimo.

Lauren:

Sì. Era perfetto per quello che mi piace.

Laura:

Sì. Sì davvero. Quindi stavi andando a fare escursioni e hai semplicemente tagliato alcune erbe lungo la strada? O non è bene farlo?

Lauren:

Ancora una volta, preferenza personale, mi sono detto quando mi sono trasferito in questo pezzo di terra dove vivevo, che gli avrei concesso un anno di osservazione e connessione prima di raccogliere qualsiasi cosa, il che è davvero importante per me solo cercare di uscire dalla mentalità di avere diritto a tutto, soprattutto perché sono più grande e più mobile di queste piante esseri. Sì, quindi l'ho fatto, e poi ho vissuto lì per cinque anni e mezzo. Nel corso del tempo, man mano che si verificavano i bisogni nella mia famiglia e comunità immediate, raccoglievo da ciò che mi circondava. Ma non è mai stato commercialmente, mai per divertimento. Era sempre per un bisogno. Questo è ciò che spero per le persone che fanno artigianato selvaggio, che è un termine per raccogliere dal selvaggio, o può essere chiamato foraggiamento a seconda del caso d'uso.

Laura:

Sì. Ci sono rituali intorno al crafting selvaggio? Stai ringraziando mentre lo fai, tornando alla terra e alle piante?

Lauren:

Totalmente. Sì. Sì.

Laura:

Sì. Qualcosa che dici a riguardo?

Lauren:

Molte culture hanno le proprie pratiche indigene di reciprocità. Penso che la reciprocità energetica sia qualcosa che ho praticato e ritengo molto importante. Voglio dire, ho fatto anche cose che sono tangibili e fisiche, ma penso che torni davvero a costruire la reciprocità come stile di vita e qualunque cosa tu stia facendo. Può essere semplice come annaffiare il tuo giardino da cui stai raccogliendo o dare cibo alle piante che stai mangiando.

Ma per me, una cosa che mi piace davvero esercitare è che penso che tu senta molto nei circoli erboristici il termine chiedere il permesso alla pianta, il che è bello. È una linea utile per inquadrare una pratica. Ma penso che per me ciò significhi, diciamo che sto raccogliendo da un boschetto di rosa canina, forse mi sentirò di più disegnato e risonante e sembra più una citazione senza virgolette, "Sì", da questo particolare ammasso su quest'altro particolare ammasso. Solo essere davvero in sintonia è il modo in cui mi piace esercitarmi.

Laura:

Lo amo. Ti capita mai di chiedere il permesso e poi senti "No".

Lauren:

Totalmente. Sì.

Laura:

No grazie.

Lauren:

Assolutamente. Sì.

Laura:

È davvero fantastico. Una cosa che volevo chiederti quando pensavo all'erboristeria è quanto tempo ci vuole perché funzioni? Se stai prendendo una tintura per dormire, diciamo, hai bisogno di prenderla per X giorni prima di vedere effettivamente i risultati o sentirti diverso?

Lauren:

Ci sono molti modi. Dipende da così tanti fattori e variabili, ma penso che tu possa trattare il, e voglio dire, non sono un medico, quindi non sto curando nulla, ma penso che tu possa affrontare un'insonnia. Voglio dire, non voglio essere riduttivo e dire un approccio cerotto, ma puoi trattarlo come un sintomo. Puoi trattare quel sintomo.

Laura:

Giusto. Giusto.

Lauren:

Puoi prendere erbe sedative e vedere cosa succede. Forse dormi, forse il tuo corpo è più calmo, forse la tua mente è ancora irrequieta. Forse non hai quella qualità del sonno che stai effettivamente cercando, ma forse dormi benissimo e forse quelle erbe sono effettivamente giuste per quello che sta succedendo nel tuo corpo. Ritorna davvero a tentativi ed errori e a sintonizzarsi su come ti senti e su cosa puoi imparare da come ti senti. Ma andrei oltre, ovviamente, se qualcuno ha davvero modelli di insonnia a lungo termine, allora inizieremo con l'alimentazione e inizieremo con prendendo il magnesio al cento per cento della tua RDA ogni singolo giorno per due settimane, e poi vedremo come dormi prima di provare uno qualsiasi di quei farmaci a base di erbe formule.

Laura:

Giusto. Giusto. È davvero una pratica coinvolgente. Non è solo una pillola che prendi per aggiustare qualcosa, è tutto il fagiolo, è quello che sto sentendo, con l'erboristeria. Ci sono le piante, ci sono le erbe, eppure c'è anche il tuo stile di vita, quello che mangi. È tutto.

Lauren:

Assolutamente. È molto olistico.

Laura:

Sì. Sì. Questa è la parola. Sì.

Lauren:

Sì. Questa è la parola e il motivo per cui l'hanno inventata.

Laura:

È intero. Sì.

Lauren:

Bene, è intero in quanto è sempre in movimento. Giusto? È tutto nel fatto che questi sono tutti strumenti e se non hai la larghezza di banda per ricordarti di prendere un magnesio ogni giorno, allora prendi la tintura. Non c'è davvero una risposta giusta o sbagliata. Si tratta solo di dove sei, di cosa sei in grado di tenere il passo, di cosa hai voglia di fare. Questo è davvero tanto. Perché anche vedendo i clienti, puoi sapere esattamente cosa deve succedere, ma questo è il primo passo. Voglio dire, sì, ci sono così tante variabili e aiuta davvero la persona a capire e poi avere quella prima dimostrazione dove si sentono meglio a causa di qualcosa che hai suggerito e spiegato loro. Quindi guidali davvero lungo quel percorso e poi lascia che decidano da lì quando vogliono sentirsi bene, quando non lo fanno. Perché ci sono anche volte, voglio dire, Dio non voglia, ci sono anche volte in cui non mi interessa abbastanza prendere tutte le misure adeguate per lavorare verso una salute ottimale. È estenuante. È cura, è cura di te stesso, così come è lavoro prendersi cura di qualsiasi altra persona o cosa.

Laura:

È davvero affascinante. Credo nell'energia dell'erboristeria e, come dici tu, nella sua parte mistica e magica. È un po' come, perché no? Sai? C'è un motivo per cui queste piante funzionano.

Lauren:

Ci sono molte ragioni e molti modi in cui le piante funzionano. Penso che il modo in cui la penso davvero sia come una connessione, una relazione che avresti con una persona o un amico. Ci sono così tante cose da esplorare perché c'è la storia della pianta. C'è la mitologia della pianta. C'è una prova scientifica moderna di X, Y, Z su queste piante. C'è il nome latino della pianta. Ci sono probabilmente cinque o sei nomi comuni per la pianta.

Tutti questi sono modi diversi per connettersi, conoscere e alla fine amare ogni pianta. E certo, un patrimonio di conoscenza, è un oceano di conoscenza. Ma è così che ho davvero imparato tutte le parti, tanto più, mi chiedo, è cervello destro o sinistro, tutta la scienza delle piante e la struttura di le piante stanno arrivando dicendo: "Okay, beh, è ​​solo un altro modo per conoscere questa pianta e un altro livello di conoscenza e, in definitiva, rispetto e riverenza."

Laura:

Sì. Ho alcune altre domande che volevo fare. Per qualche ragione, il nostro pubblico di Hunker è semplicemente innamorato delle dispense, di ciò che le persone immagazzinano nelle loro dispense.

Lauren:

Divertimento.

Laura:

Quali sono alcune cose che ami avere nella tua dispensa, sono graffette che sono per il tuo piacere o solo per il tuo maggiore benessere? Cosa troveremmo nella tua dispensa?

Lauren:

Un mucchio di cose strane.

Laura:

Sìì. Andiamo.

Lauren:

Oh Dio. Lo sto setacciando mentalmente nella mia mente. Voglio dire, c'è sempre il tahini. Gli standard. Tahini, una sorta di strano cracker di riso, spirulina, una specie di grossolana polvere di collagene. Sempre un sacco di fagioli secchi. Alcuni bei risi. Vediamo. Anche io amo le dispense. Ho un armadietto per le erbe separato, quindi quello è il suo armadietto.

Laura:

Fate?

Lauren:

Sì, sicuramente

Laura:

Un gabinetto di erbe separato delle erbe reali o delle erbe nelle tinture?

Lauren:

No. Beh, c'e' tipo la dispensa, c'e' il cassetto delle spezie, e poi c'e' l'armadietto delle erbe. Poi, in un mondo ideale, c'è anche il gigantesco forziere di erbe essiccate e tinture, che stiamo ricostruendo. Sì. Non lo so. Adoro avere solo le super basi: miso, tahini al limone. Sì, fagioli, prodotti freschi. Non è un oggetto da dispensa, lo so. Oh, un mucchio di bellissimi aceti artigianali.

Laura:

Oh, mi piace, sì.

Lauren:

Sai, se è un buon anno, abbiamo tamari artigianali in giro. Vediamo. Semi di sesamo. Non lo so. È piuttosto semplice.

Laura:

Sì. Un'altra domanda che ho per te, qual è qualcosa che vorresti che la gente sapesse sulle erbe?

Lauren:

Penso che quello che voglio davvero dire è che le erbe possono fare così tante cose, quindi non importa quello che stai attraversando, che sia mentale, emotivo, fisico, c'è un'erba per questo. Penso che sia davvero speciale. Siamo così fortunati ad averlo a nostra disposizione. Ovviamente, non sto minimizzando condizioni mediche complesse o condizioni mentali, ma le erbe possono davvero fare così tante cose, e sono molto potenti, ed è un valido paradigma di assistenza sanitaria e un'aggiunta molto potente al convenzionale medicinale.

Penso anche che le persone siano davvero intimidite dalle erbe e dall'erboristeria. Non lo so, usare qualsiasi erba è meglio che usare nessuna erba. Hanno tutti dei benefici e aggiungeranno ricchezza alla tua vita. Penso che prenditi il ​​​​tuo tempo, non lasciarti sopraffare e concentrati solo su un'erba alla volta o connettendoti più profondamente invece di avere questa ampiezza di conoscenza. Perché, tornando al tuo punto precedente su cosa succede se non abbiamo prodotti a portata di mano o questa erba o quell'erba, è qualcosa che ho Ho pensato molto ultimamente con il raffreddore e l'influenza in giro è come, ok, figo, cosa hai a portata di mano e cosa fai da Là? Perché ogni erba è così versatile e un'erba può fare dozzine di azioni diverse.

Laura:

Mi piace. So che hai detto che tutti noi siamo persone diverse, abbiamo tutti cose diverse da fare, quindi erbe diverse per ragioni diverse. Ma se qualcuno volesse provare un prodotto di Wooden Spoon Herbs solo per iniziare, ce n'è uno che consiglieresti?

Lauren:

È sempre diverso ogni singolo giorno, ma oggi lo consiglierei. È una tintura senza alcol chiamata Light Ray. È un po 'costruito come un tonico ingeribile per la cura della pelle adattogeno. Ma l'ho usato tutti i giorni come umidificante per i polmoni perché contiene centella asiatica e bacche di Schisandra, che sono erbe molto idratanti. L'ho usato come tonico polmonare umidificante attraverso l'aria che diventa secca da quando stiamo registrando in inverno, poi anche tutte le malattie respiratorie che si verificano. Questo è quello che consiglierei in questo momento. Apporta anche benefici alla pelle e ai tessuti se assunto a lungo termine. Ma ha anche un sapore davvero buono, motivo per cui l'ho preso anche perché è divertente prendere piccoli contagocce pieni durante il giorno. È come un bel momento per tirarmi su di morale.

Laura:

Va bene. Devo provarlo. Proverò questo. Soprattutto qualsiasi cosa per la pelle. Tutti amiamo quella roba. Ok, quindi ho solo un'altra domanda per te. Il nostro podcast si chiama Essere a casa con Hunker. Cosa significa per te essere a casa?

Lauren:

Tanto. Penso che significhi solo ritagliarsi uno spazio in cui puoi avere una rappresentazione tridimensionale di te stesso mondo interno e uno spazio in cui puoi annidarti e fare tutte le cose che portano il più semplice gioia. Sono un grande casalingo, quindi significa molto per me. Sì, lavoro tutti i giorni al tavolo della mia cucina, ed è lì che preferisco stare con tutte le mie comodità.

Laura:

Beh, mi piace quello che stai facendo. Anche tu sei estremamente deliziosa, Lauren. Grazie mille per aver parlato con me.

Lauren:

Grazie. Grazie, Laurie. È stato un piacere.

Laura:

Sicuramente sì.

Per saperne di più su Lauren e Wooden Spoon Herbs, visita il sito woodenspoonherbs.com. Una volta lì, usa il codice hunker15 per ricevere il 15% di sconto sul tuo primo o successivo ordine. Li trovate anche su Instagram @woodenspoonherbs. Inoltre, nelle nostre note dello spettacolo, puoi scoprire altri episodi che pensiamo potrebbero piacerti, come la mia chiacchierata con la famosa nutrizionista Kelly Levette.

Grazie per aver ascoltato essere a casa con Hunker. Per ulteriori informazioni su questo episodio o altri, visitare hunker.com/podcast. Se non l'hai già fatto, segui il nostro programma. Se ti piace quello che senti, assicurati di darci una valutazione a cinque stelle e rivedilo e condividilo con i tuoi amici. Aiuta davvero. Being Home With Hunker è prodotto da me, Laurie Gunning Grossman. E. Epstein è il nostro produttore esecutivo. Il podcast viene registrato e mixato con l'audio Night Shift. Tema musicale di Jonathan Grossman. Un ringraziamento speciale al nostro team di Hunker, senior designer, Mori Men e direttore dello sviluppo del pubblico, Gina Golf. La missione di Hunker è ispirarti e darti la possibilità di creare uno spazio che esprima chi sei, mostri il tuo stile unico e renda la tua vita più felice e produttiva.

Dimmi quando. Siete pronti? Ok, ci siamo. Bene.

Informazioni sul podcast

‌Essere a casa con Hunker‌ ‌è un nuovo podcast in cui esploriamo l'idea di "casa" - non solo come luogo in cui vivi, ma come espressione della tua identità. Ogni settimana parliamo con designer, creativi e artisti di chi sono, come creano spazi significativi e cosa significa per loro "essere a casa".‌

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