Come Fare la Marmellata Fatta in Casa Usando i Semi di Limone

I social media ci hanno introdotto all'idea di utilizzare ciò che avremmo potuto lanciare prima. Ribalta la parsimonia ci hanno insegnato come dare nuova vita a vecchi mobili e i semi di avocado sono stati trasformati da spazzatura a tie-dye naturale. E proprio ora, un altro seme sta vivendo il suo momento da protagonista.

SecondoNew York Times‌ autore di best-seller Carleigh Bodrug, non c'è bisogno di gettare i semi di limone, poiché "in realtà contengono molta pectina", rendendoli "l'addensante perfetto per la marmellata fatta in casa".

In maniera ormai virale Video di TikTok, lo chef di origine vegetale mostra agli spettatori come creare una semplice marmellata fatta in casa utilizzando solo pochi ingredienti.

Inizia raccogliendo i suoi semi di limone e mettendoli in un infusore per il tè, anche se nota che funzionerebbe anche una garza. Da lì, inizia a cuocere a fuoco lento i mirtilli, il suo frutto preferito, in una casseruola insieme a succo di limone e sciroppo d'acero. Una volta che tutto è stato portato a ebollizione, lascia cadere il suo infusore pieno di semi direttamente nella salsa ancora bollente e inizia a schiacciare. Il risultato? Una "marmellata deliziosa e salutare".

Mentre puoi sempre goderti la marmellata da solo spalmandola su un bel pezzo di pane tostato, lei condivide un altro modo per gustarla il condimento fatto in casa, mescolandolo alla sua crema di formaggio per creare uno schmear pronto per l'estate destinato a diventare il tuo bagel preferito diffusione.