Come conservare i cetrioli per mantenerli freschi e croccanti

È la stagione dei cetrioli, gente. Quindi, sia che tu li coltivi tu stesso e ne abbia in abbondanza o che continui a dimenticarne uno nel retro del tuo frigorifero, siamo qui per aiutarti a farli durare per settimane perché lo spreco di cibo fa schifo! Fortunatamente per noi, la chef e sviluppatrice di ricette Kathleen Ashmore ha realizzato un Video di TikTok spiegando come conservare i cetrioli per assicurarsi che rimangano croccanti e freschi più a lungo.

Fase uno: estrai i cetrioli dalla confezione in cui sono entrati. La maggior parte delle verdure viene spedita in una sorta di plastica per praticità e protezione, ma "il modo in cui i prodotti vengono trasportati spesso non è il modo in cui i prodotti dovrebbero essere conservati", spiega lo chef.

Fase due: sciacquare e asciugare i cetrioli. Solo perché sono arrivati ​​in una confezione e sembrano puliti non significa che non abbiano un po' di sporcizia. Se vuoi fare un ulteriore passo avanti, mescola un po' di bicarbonato di sodio in una ciotola d'acqua per eliminare eventuali pesticidi persistenti.

Fase tre: creare l'ambiente perfetto. Poiché i cetrioli sono pieni d'acqua, è importante assorbire l'umidità in eccesso per mantenerli croccanti. Prendi un sacchetto di plastica o di silicone e rivestilo completamente con della carta assorbente. Quindi, metti i cetrioli all'interno del piccolo "sacco a pelo" che hai appena creato, sigillalo e mettilo in frigo per gustarlo in seguito. Buon sgranocchiare!