Ciliegia contro Pomodori d'uva: come distinguerli

Quando si tratta di pomodori, il mondo è vasto: oltre 10.000 varietà diverse, per l'esattezza. Eppure la maggior parte del nostro team è rimasta scioccata quando abbiamo appreso che i pomodorini e i pomodorini non sono, in realtà, la stessa cosa.

Ci è voluto un video della Chef Elena Besser per noi anche solo per pensare a questo malinteso comune. Fortunatamente per noi, spiega le principali differenze tra i pomodorini e cosa dovresti tenere d'occhio al mercato.

I pomodori a grappolo vengono spesso tragicamente scambiati per il loro cugino più dolce e succoso: la varietà ciliegia. Un pomodoro d'uva è più alto e di forma più sottile con una buccia più spessa e un interno più "carnoso". Un pomodoro ciliegino è perfettamente rotondo (come una ciliegia) con una buccia più sottile e un interno più succoso che esplode di dolcezza. Nelle parole di Besser, "È molto più delizioso".

Tuttavia, non tutti erano d'accordo con lo chef su questo. Il commento più apprezzato sul video in realtà dice: "Ooo preferisco di gran lunga i pomodorini perché sono più sodi e meno acquosi!!" Sembra che dovremo fare una prova di assaggio per noi stessi.