Questo trucco per le uova fritte alla diavola eleverà completamente le tue uova

Amiamo un bene Trucco alimentare TikTok, soprattutto quando non comporta molto lavoro extra ma trasforma comunque l'ordinario in qualcosa di speciale. Questo è certamente il caso di questo nuovo suggerimento per le uova alla diavola fritte di Lo chef Kelly Scott.

La tecnica, nota come uova Jeannette dal suo creatore, lo chef Jacques Pépin, prevede la bollitura delle uova, la rimozione dei tuorli e la loro miscelazione in una ciotola con panna, erbe e senape.

Dopo aver rimesso i tuorli nel guscio, saltateli a faccia in giù in una padella con un po' di olio di avocado. Dopo circa 2-4 minuti, dovrebbero essere belle croccanti sul lato piatto e pronte per essere messe da parte. Potresti anche scegliere di mangiarli così come sono, ma Scott consiglia di preparare la vinaigrette di accompagnamento per portare il piatto al livello successivo.

Usando un po' della stessa miscela di tuorlo di prima, aggiungi l'olio d'oliva, il limone e il sale e sbatti gli ingredienti insieme fino a formare una salsa cremosa. Dopodiché, basta spargerne un po' su un piatto e guarnirlo con le uova. Ecco!

Scott li chiama una sorella per le uova alla diavola, ma molto meglio, dicendo che sarebbero un perfetto antipasto o un oggetto potluck.

Giù nei commenti, alcuni hanno aggiunto i propri colpi di scena alle preparazioni di uova alla diavola. "Prepara le uova alla diavola ma invece del modo normale, mescola i tuorli con salsa di soia, peperoncino croccante e olio di sesamo. È folle", ha detto un commentatore, a cui Scott ha cofirmato.

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