Come fare il limone Posset

Durante la primavera e l'estate, non c'è niente di più rinfrescante delle deliziose ricette al limone. Tuttavia, se stai cercando intrugli semplici, sarai felice di sapere che non sei limitato alla limonata. Un dolce chiamato lemon posset è attualmente di tendenza su TikTok, ed è ‌superfacile da fare.

Il lemon posset è un classico dessert britannico. È una crema pasticcera cremosa e senza cottura che richiede circa 10 minuti per essere preparata. Inoltre, la ricetta utilizza solo cinque ingredienti, che probabilmente hai già in casa.

Su TikTok, utente Kyra Poulos ha recentemente dimostrato come preparare il posset al limone: taglia semplicemente sei limoni a metà, quindi raccogli la polpa con un cucchiaio. Poulos consiglia di utilizzare un cucchiaio di pompelmo, chiamato anche cucchiaio di agrumi, che ha un'estremità affusolata e bordi seghettati per aiutare a raccogliere la polpa.

In quella nota, se vuoi servire il limone posset nelle scorze di limone - che sembra super carino, BTW - ti consigliamo di mantenerle intatte.

Tritare grossolanamente la polpa del limone, quindi frantumare i pezzi in un colino per rimuovere i succhi. Successivamente, in una pentola a fuoco medio, unire la panna, lo zucchero e la scorza di limone per circa 10 minuti. Evita di far bollire il composto.

Togli la pentola dal fuoco, quindi aggiungi il succo di limone e l'estratto di vaniglia. Passare il composto al colino, trasferire il liquido nelle scorze di limone e mettere in frigo per almeno un'ora.

Il risultato è un dessert cremoso e appetitoso che ha un sapore buono come sembra. Per non parlare del fatto che è una ricetta semplice che sicuramente impressionerà i tuoi ospiti.

Personalmente, ci piacerebbe aggiungere un cucchiaio di boccioli di lavanda (o qualche goccia di estratto di lavanda) alla miscela di crema pasticcera per infondere un sapore in più. Dopotutto, filtrare la miscela rimuoverà i boccioli di lavanda, risultando in un liquido liscio. Cospargi il budino con boccioli di lavanda e sei a posto.

Per l'elenco completo degli ingredienti e il video passo-passo, dai un'occhiata a Poulos video su TikTok.