Come preparare i biscotti Apple Caramel de Lites (Samoas)

La prossima volta che desideri i biscotti Girl Scouts (più specificamente, Caramel de Lites aka Samoas) potresti voler iniziare ad affettare le mele. A quanto pare, puoi trasformare la frutta in prelibatezze ispirate ai biscotti, come dimostrato dall'utente di TikTok e dall'autore del libro di cucina Brittany Mullins.

Dopotutto, il processo per creare da zero un imitatore di Caramel de Lites può richiedere molto tempo. (Nota dell'autore: li abbiamo già fatti, quindi lo sapremmo!) Questo perché devi preparare l'impasto per biscotti, che deve essere raffreddato, arrotolato, ‌E‌ tagliate a dischetti.

E poi c'è il topping, che prevede lo scioglimento del caramello e altri ingredienti, un passaggio che può diventare un pasticcio potenzialmente appiccicoso.

Detto questo, anche se ne vale la pena, cuocere il Caramel de Lites fatto in casa potrebbe non essere sempre pratico, soprattutto se hai poco tempo. Fortunatamente, è qui che entra in gioco l'idea di Mullins.

Fondamentalmente, la ricetta utilizza le mele al posto dei biscotti. Il primo passo è tagliare una mela a fette spesse, quindi ritagliare i torsoli per creare delle ciambelle.

Quindi, in una ciotola, mescolare il cocco grattugiato, il burro di mandorle e lo sciroppo d'acero fino a quando non vengono combinati. Puoi anche usare altri tipi di burro di noci, come il burro di anacardi, così come altri dolcificanti, come lo sciroppo d'agave o il miele.

Distribuire il composto sugli anelli di mela, quindi cospargere di cioccolato fuso. Mullins consiglia di congelarli per 5-10 minuti per indurire il cioccolato, ma onestamente, puoi mangiarli subito se ti senti impaziente.

Certo, non c'è niente di sbagliato nel vero affare: i Caramel de Lites sono ‌COSÌdelizioso. Ma se stai cercando una rapida alternativa fai da te, hai voglia di uno spuntino dolce o se segui una dieta priva di glutine... queste versioni Apple andranno bene.

Per non parlare del fatto che la ricetta a 5 ingredienti è perfetta se devi usare le mele avanzate.

Per guardare il video dettagliato, dai un'occhiata a Mullins Video di TikTok.