Quando piantare le verdure: una guida stagionale

Molti giardinieri domestici scelgono di ritagliarsi un po' di spazio per piantare le verdure e vale la pena farlo. Niente ha un sapore così buono come le verdure che hai coltivato tu stesso, e di certo non diventano più fresche di quelle appena sbocciate. Anche se non hai molto spazio, molti le verdure crescono bene nei contenitori. Non devi rinunciare all'orto solo perché vivi in ​​un appartamento o in un condominio.

Puoi lavorare in uno spazio limitato, ma il tempo è un po' più difficile da manipolare. Ad alcune verdure piace il clima fresco, mentre altre semplicemente non vanno avanti fino a quando il clima non si riscalda più avanti nella stagione. Il segreto del successo non è tanto dove pianti le verdure, ma quando le pianti. Il tempismo è davvero tutto quando si tratta di piantare verdure, e il momento giusto spesso dipende dalla zona di rusticità del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti in cui vivi.

Fine inverno e inizio primavera

Le verdure di stagione fredda sono le migliori amiche di un avido giardiniere. Vengono piantati molto presto in primavera non appena il terreno è praticabile, offrendo agli amanti dell'outdoor rinchiusi una scusa per uscire di casa e giocare all'aperto. I semi di ortaggi della stagione fredda germogliano meglio quando la temperatura del suolo del giardino è di circa 40-50 gradi Fahrenheit e di solito puoi piantarli circa quattro settimane prima dell'ultima previsione della tua zona gelo.

Se vivi nelle zone di rusticità 3 o 4 dell'USDA, questo di solito significa che puoi iniziare la tua verdura all'inizio di aprile. I giardinieri nelle zone da 5 a 7 possono seminare semi di ortaggi per la stagione fredda a marzo e quelli nella zona 8 possono avere date di semina a febbraio. Nelle zone 9 e 10, puoi persino farla franca con le piantagioni di gennaio.

Se vivi in ​​una zona più calda, le verdure di stagione fredda potrebbero non funzionare per te. Queste verdure prosperano quando fa freddo, ma smettono di produrre e vanno a seme (un processo chiamato bullonatura) quando le temperature si riscaldano a circa 80 gradi. Se vuoi provare a coltivare un ortaggio di stagione fredda in una zona calda, ricordati di vedere quanto tempo impiega quella particolare varietà a maturare. Ciò assicurerà che la tua stagione fresca sia abbastanza lunga da consentire alla pianta di produrre.

Le verdure di stagione fredda includono:

• Barbabietole (​beta vulgaris​)

• Broccoli (​Brassica oleracea​)

• Lattuga (​Lactuca sativa​)

• Cipolle (​Allium cepa​)

• Patate (​Solanum tuberoso​)

• Carote ​(Daucus carota​)

• pastinaca (​Pastinaca sativa​)

• Spinaci (​Spinacia oleracea​)

• Ravanelli (​Raphanus sativus​)

• Piselli (​Pisum sativum​)

Tarda primavera ed estate

Come le verdure di stagione fresca, verdure di stagione calda hanno anche preferenze di impianto. Queste verdure tollerano male il freddo e non puoi piantarle fino a quando non è passato l'ultimo gelo nella tua zona. Devi aspettare che le temperature dell'aria e del suolo rimangano sempre superiori a 50 gradi Fahrenheit per piantare queste verdure all'esterno, di solito circa 2 settimane dopo l'ultimo gelo.

Se vuoi accelerare il raccolto, puoi iniziare i semi entro circa sei-otto settimane prima dell'ultimo gelo della tua zona. Tuttavia, dovrai aspettare fino a dopo il gelo per piantarli all'esterno. Nelle zone 3 e 4, ciò significa piantare all'inizio di giugno. Quelli nelle zone da 5 a 7 possono piantare all'inizio di maggio e i giardinieri nella zona 8 possono sparare per le piantagioni di inizio aprile. Quelli nelle zone 9 e 10 possono spesso cavarsela con le piantagioni di fine febbraio o inizio marzo. Le zone 11 e superiori sono al riparo dal gelo, quindi puoi piantare verdure di stagione calda in qualsiasi momento.

I giardinieri esperti che vogliono prolungare il raccolto tendono a continuare a piantare colture di stagione calda per tutta l'estate. Quando pianti alcuni raccolti ogni settimana, ognuno è pronto per il raccolto in un momento leggermente diverso. Ciò fornisce un flusso costante delle tue verdure preferite per tutta la stagione e si chiama semina in successione. I giardinieri lo fanno spesso con fagioli verdi (​Phaseolus vulgaris) e mais dolce (​Zea mays convar​).

Altre colture della stagione calda includono:

• Cetrioli (​Cucumis sativus​)

• Zucchine (​Cucurbita pepo​)

• peperoni (​Capsicum annuum​)

• Anguria (​Citrullo lanatus​)

• Melanzana (​Solanum melongena​)

• Patate dolci (​Ipomoea batatas​)

• Pomodori (​Solanum lycopersicum​)

Fine estate e autunno

A seconda di dove vivi, l'autunno è un periodo piuttosto impegnativo nel giardino di casa. Se ami i raccolti della stagione fredda, la fine dell'estate e l'inizio dell'autunno sono un buon momento per intrufolarsi in un altro raccolto. Pianta semplicemente le verdure alla fine dell'estate quando la temperatura del suolo scende di nuovo a 75 gradi Fahrenheit o meno. Finché scegli un raccolto a crescita rapida che puoi raccogliere prima del primo gelo mortale, come lattuga o spinaci, puoi intrufolarti in un raccolto autunnale extra prima che diventi troppo freddo.

Nelle zone da 3 a 7 dell'USDA, i giardinieri dovrebbero mirare a raccogliere il raccolto di fine stagione a settembre o ottobre. Quelli nelle zone 8 e superiori, tuttavia, non dovrebbero aspettarsi quantità dannose di gelo fino a novembre o addirittura a dicembre.

La stagione invernale

In alcune zone, il giardino d'inverno si sente sterile e deserto, ma chi vive in climi più caldi può continuare a piantare. Altri possono almeno continuare a raccogliere.

Gli ortaggi a radice, come carote e rape, spesso vanno bene in inverno. Finché sono ricoperti da uno strato isolante di pacciame o neve, gli ortaggi a radice si mantengono ancora più a lungo nel terreno di quanto a volte facciano in frigorifero. Se hai coltivato queste colture in autunno e poi le hai lasciate nel terreno, puoi fare un salto fuori e cogliere una verdura fresca secondo necessità per tutto l'inverno.

Nelle zone 12 e 13, di solito puoi continuare a piantare e raccogliere colture con clima caldo per tutto l'inverno. Anche a gennaio, che è in genere il mese più freddo, le temperature tendono a scendere solo a 65 o 70 gradi Fahrenheit e talvolta solo di notte. I raccolti della stagione fredda probabilmente non avranno abbastanza giorni freschi per maturare, ma i raccolti della stagione calda continueranno a crescere.

Piantare ortaggi perenni

Ci sono una manciata di verdure che non rispettano le regole tipiche della verdura. È importante conoscerli, tuttavia, perché sono entrambi gustosi e nutrienti. Mentre la maggior parte dei giardinieri coltiva ortaggi come annuali, ce ne sono alcuni che sono in realtà piante perenni di lunga durata. Puoi ottenere un raccolto abbondante da queste verdure perenni per diversi anni prima che la pianta muoia e debba essere sostituita.

Per ottenere i migliori risultati, pianta le verdure perenni in primavera dopo che è passato il pericolo di gelate. Questo darà alle tue giovani piante un sacco di tempo per stabilirsi prima che arrivi il clima invernale.

Quando pianti le verdure come annuali, puoi generalmente piantare qualsiasi verdura che desideri purché sia ha il tempo di completare il suo ciclo di crescita prima che le temperature cambino e le condizioni diventino sfavorevole. Le verdure perenni sono un po' più restrittive, tuttavia, perché dovrai scegliere varietà che possano sopravvivere agli inverni nella tua regione.

I giardinieri nelle zone da 7 a 9, ad esempio, potrebbero voler crescere carciofi (​Cynara scolymus​). Asparago (​Asparagi officinali) cresce come pianta perenne nelle zone da 3 a 8 e il rabarbaro (Rheum rhabarbarum) prospera nelle zone da 2 a 9. Il tuo vivaio o vivaio locale è uno dei posti migliori per conoscere le verdure perenni che crescono bene nella tua zona.