Hai davvero bisogno di pulire, disinfettare e proteggere il tuo tagliere di legno, quindi segui questi passaggi

I taglieri sono a cucina deve avere. I taglieri di legno non appartengono al lavastoviglie (seriamente, per favore no) quindi potresti chiederti se si puliscono davvero. Riservo un tagliere di plastica che può andare in lavastoviglie per preparare la carne, quindi taglio tutto dalle cipolle ai panini su quelli di legno.

I taglieri in legno subiscono un battito quotidiano, quindi un po 'di TLC fa molto per mantenerli in buona forma. Segui questi semplici passaggi per pulire, disinfettare e proteggere le tue schede. Non solo dureranno più a lungo, ma prevengono anche la crescita di batteri e muffe.

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Le cose che ti serviranno

• 1/4-cup scaglie di sapone

• 1/2 tazza di sale grosso

• Bicarbonato di sodio da 1/2 tazza

• 10 gocce di olio essenziale di limone

• Mezzo limone (opzionale)

• aceto bianco

• Perossido di idrogeno

• Olio minerale

Per prima cosa, asciuga bene la scacchiera o risciacqua per rimuovere eventuali residui di cibo. Questo è un buon primo passo, ma non è sufficiente per pulire e disinfettare i taglieri. Non fermarti qui nel processo di pulizia!

MANCIA:I taglieri in legno possono assorbire molta acqua, che può essere un terreno fertile per i batteri (e anche deformare la tua tavola). Il risciacquo con acqua va bene; ammollo in acqua non lo è. Lasciare asciugare la scheda dopo la pulizia e tra un utilizzo e l'altro. Ciò significa appoggiarlo invece di lasciarlo sul bancone in modo che ogni lato possa asciugarsi.

Mescola uno scrub sul tagliere per individuare macchie, residui di cibo e odori funky. I fiocchi di sapone aggiungono energia al sale abrasivo per rimuovere il cibo mentre il bicarbonato di sodio aiuta la pasta per strofinare a eliminare le macchie e uccidere gli odori.

I limoni sono uno degli ingredienti più adatti ai taglieri. Usa sia la frutta che l'olio essenziale per la cura del tagliere. L'olio essenziale di limone non ha solo un profumo fresco e pulito, ma è anche naturalmente antibatterico e antisettico per aiutare a disinfettare.

Unire gli ingredienti secchi in un barattolo, quindi aggiungere le gocce di olio essenziale. Conservare in un contenitore con coperchio e cospargere una piccola quantità su un tagliere quando necessario. Strofina il tagliere con una spugna o il lato della carne di un limone tagliato.

Dopo la pulizia, utilizzare aceto bianco e acqua ossigenata per disinfettare un tagliere. Il duo è sicuro da usare intorno a cibo, bambini e delicati su superfici di tagliere in legno (a differenza della candeggina).

Miscelare e conservare insieme i due ingredienti crea acido peracetico, che può irritare la pelle e i polmoni, quindi tenere ogni ingrediente in un flacone spray separato. Il perossido di idrogeno si rompe quando esposto alla luce, quindi utilizzare un contenitore scuro per esso. La soluzione più semplice: mettere un ugello spray sul flacone originale.

Per disinfettare, tutto ciò che devi fare è spruzzare su un ingrediente e poi sull'altro. Usarli insieme è 10 volte più efficace contro i batteri che usare ogni ingrediente da solo. Non è nemmeno necessario cancellarlo.

Oppure prova a usare il limone. I limoni aiutano a schiarire le macchie ed eliminare gli odori, e il succo acido entra in tutti gli angoli per disinfettare. Basta strofinare il lato tagliato di mezzo limone sulla superficie del tagliere.

Il condizionamento dei taglieri può sembrare una seccatura, ma è un passo importante per mantenere i taglieri puliti e sanitari. L'applicazione di olio minerale o cera una volta al mese protegge la superficie riempiendo i vuoti e le scanalature naturali del legno. Ciò manterrà l'acqua e i batteri fuori - e manterrà i tuoi taglieri di legno belli!