Pulisci una padella in ghisa Easy Tutorial
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Le padelle in ghisa spesso hanno la reputazione di essere un po 'schizzinose. Prima hanno bisogno di condimento, e poi sembra che ci sia una lunga lista di cose da fare e da non fare nell'usarli e pulirli.
Non aver paura! Le padelle in ghisa vengono tramandate da generazioni per un motivo. Sono straordinariamente robusti ed è davvero difficile rovinare completamente una padella di ferro.
Queste padelle versatili sono eccellenti per cuocere, rosolare e friggere, inoltre forniscono benefici per la salute, quindi smetti di preoccuparti di maneggiarle nel modo sbagliato. Ecco come prendersi cura e pulire adeguatamente una padella in ghisa.
Cose che ti serviranno
Bicarbonato di sodio
Acqua e sapone
Spazzola
Olio vegetale
Tovaglioli di carta
Passaggio 1: strofina con bicarbonato di sodio.
Pulisci la padella subito dopo la cottura, non appena è abbastanza fredda da poter essere maneggiata. Le particelle di cibo saranno più facili da rimuovere quando è ancora caldo.
Pulisci la padella con un tovagliolo di carta. Potrebbe essere tutto ciò che serve per rimuovere l'olio o il cibo avanzato. Se il cibo è bloccato, aggiungi un cucchiaio di bicarbonato di sodio nella padella e usa un pennello per rimuovere la sporcizia.
Passaggio 2: lavare con acqua e sapone.
Quindi lavare la padella con acqua tiepida e un po 'di detersivo per i piatti. Sì, il sapone va bene!
Non temere che il sapone per i piatti rovini il condimento. Durante il processo di stagionatura, il calore scompone l'olio in particelle che si legano al ferro, creando uno strato di protezione superficiale. Quindi sì, il sapone per i piatti rimuoverà l'olio, ma non laverà via il rivestimento del condimento.
Passaggio 3: mantenere la padella asciutta.
Dopo la pulizia, asciugare accuratamente la padella con un tovagliolo o della carta assorbente. Acqua e sapone non danneggeranno la padella, ma lasciandola bagnata lo farà.
Non lasciare la padella in posizione o in ammollo nell'acqua. E se ti stai chiedendo,maimettere una padella di ghisa in lavastoviglie.
Passaggio 4: reintegrare l'olio.
Dopo che la padella è pulita e asciutta, aggiungi alcune gocce di canola o olio vegetale all'interno della padella e distribuiscile uniformemente usando le dita o un tovagliolo di carta.
Se la padella si arrugginisce o il cibo inizia ad attaccarsi durante la cottura, segui questi semplici passaggi per creare un nuovo strato protettivo.
Passaggio 5: conservare in un luogo asciutto.
Conserva la padella in un luogo asciutto. Alcune persone si preoccupano della scheggiatura del ferro, ma va bene tenere le padelle impilate. La ghisa è più dura di quanto potresti pensare.
Passaggio 6: usalo spesso.
Non lasciarti intimidire dalla tua padella in ghisa! Usarlo spesso per cuocere e friggere aiuterà a mantenere il condimento della padella, quindi più ci cucini, meglio funzionerà.