בירה ראשונה, עכשיו בית מלון: ראש דוגפיש עושה דלאוור נכון

הרחב

פונדק כלבים
אשראי תמונה: פונדק דוגפיש

סם קלג'יונה - מייסד ונשיא מבשלת מלאכת ראש של דג כלבים - לרוב חלף על פני מוטל ללא תיאור ומשפחתי שמחבק את קו החוף לויס, דלאוור. הוא לא חשב הרבה על זה - כלומר עד שאשתו מריה ראתה את זה למכירה יום אחד.

מוטל Vesuvio, כפי שהוא נקרא אז, היה בבעלות משפחתית מאז תחילת שנות השבעים. מריה קבעה פגישה עם בעליה, ולפני שידעת זאת היא וסאם היו בעלי מוטלים.

16 החדרים, אמצע המאה פונדק דוגפיש (בתוספת סוויטת קוטג 'עם שני חדרים המכונה קוטג' סוויט) נפתחה ביולי 2014 בעיצוב פריך כמעט לבן.

הרחב

מוטל
אשראי תמונה: פונדק דוגפיש

אז מה גרם לקלג'יונים להתרחב מבירה לתעשיית האירוח - חיה חדשה לגמרי? אחרי הכל, היו להם מתקן מבשלות וייצור במילטון ושתי מסעדות (Chesapeake & מיין ו- Brewings & Eats) בחוף רחובות, אחרי הכל.

"בירה היא יצירה ענקית של מי [המותג דוגפיש] - זה נמצא ב- DNA שלנו", אמר בעל הבית הפונדק של דוגפיש אנדרו גרילי להונקר. "אוכל הוא גם חלק עצום ממנו, ואומנות ומוזיקה. ככל שגדלנו, הפכנו יותר ויותר לחוויה הכוללת. אנחנו בסיס ביתי עבור [מבקרים] שחוקרים לא רק ראש דג כלבים אלא גם דלאוור החוף. "

עם זאת בחשבון, ברוקלין, חברת ניו יורק

סטודיו טאק לקח את שיפוץ הפונדק. כתריסר מעצבים שיתפו פעולה, כולל ריהוט לסמטת פלינט במערב פנסילבניה ושני יצרני ריהוט ותאורה: פורט סטנדרט בברוקלין ו אחת ארבעים ושלוש בהנדרסון, נבדה. האמן המקומי סטיב רוג'רס צייר הומאז 'ייחודי למפלי האורות הסמוכים (ספינה), המהווה נקודת ציון היסטורית לאומית, לכל חדר. ציורים אלה תלויים פנימה איש אחד אוסף מסגרות, שנולדו מעץ שחולצו מאסם בניו ג'רזי.

מעל לכל, מטרת הפונדק היא להוריד אנשים מהדרך המוכה.

"עשינו את זה עם סגנונות הבירה שלנו, ואנחנו רוצים לעשות את זה עם המלון שלנו," אמר גרלי.

הרחב

חיצוני

1 מתוך 6

חיצוני

מעילים טריים של צבע לבן על הצד החיצוני, בתוספת גוון ירוק-דמוי מרווה על כל דלת החדר תורמים למראה המודרני והמינימליסטי של הפונדק. מחיצות במרפסות משרתות מטרה כפולה: הן מאפשרות לאור טבעי לדמם דרכם, והן מספקות גם צל חלקי.

אשראי תמונה: פונדק דוגפיש

הרחב

לובי

2 מתוך 6

לובי

אח עם גבול אריחים ירוק (במגרש מושלם עם הגוון הירוק חתימת הפונדק), יחד עם עציצים, טריים פרחים על שולחן הקפה וריהוט בגוונים שונים של בז 'ובלונדינית יוצרים נקודה מזמינה עבור האורחים תירגע.

אשראי תמונה: פונדק דוגפיש

הרחב

כסאות דשא

3 מתוך 6

שיתופי פעולה

הקליגיונים לספק קישורים למוצרים המופיע בפונדק שהמבקרים יכולים לקנות לבתיהם שלהם באתר שלהם. שיתופי פעולה על פרויקט הפונדק כוללים יו"ר הדשא ארה"ב - יצרנית בת שמונה של כסאות מדשאות מעץ מלא בסגנון רטרו עם מסגרות אלומיניום - סגנון פופולרי לפני עשרות שנים, למשל.

אשראי תמונה: פונדק דוגפיש

הרחב

בור אש

4 מתוך 6

בור אש

בעל הפונדק גרילי אוהב לראות קשרים שנוצרים בבור האש העתיק, המכונה "קדירת הקאובוי", המארחת גם בר של חוף ים.

"ראיתי שאנשים נראו מחדש עם אורחים שמעולם לא פגשו בעבר וחוזרים לפילי עם אנשים שמעולם לא פגשו," אומר גרלי על מערכות היחסים שניהלו בבור האש.

אשראי תמונה: פונדק דוגפיש

הרחב

חיצוני

5 מתוך 6

חיצוני

האורחים מוזמנים לטייל מחוץ למלון, כולל החוף הסמוך. שמונה אופניים להשכרה ניתנים לרכיבה נינוחה באזורים מיוערים ולאורך החוף שמתחברים גם לאחת המסעדות של דוגפיש הד.

אשראי תמונה: פונדק דוגפיש

הרחב

חדר

6 מתוך 6

חדר

מונחת על פני כל מיטה היא חתימה נעימה שמיכת ראש דוגפיש שנוצרה בשיתוף פעולה עם וולריך. על כל שידה יש ​​א רדיו טבעולי ותלו על הקירות הדפסי מסך של תוויות בירה של Dogfish Head. שולחנות העבודה הם על ידי עובד עץ בריאן פול קולקובסקי בפנסילבניה.

אשראי תמונה: פונדק דוגפיש