לבסוף, מישהו מייצר תנורים הולנדיים איכותיים שלא עולים הון

כששומעים "תנור הולנדי איכותי", המותג לה קרוזן עשוי לחשוב. אבל ההיצע שלהם לא זול. לפי זאק שאוהאיש שעומד מאחורי מותג כלי בישול חדש מילוא, שוק התנורים ההולנדי קשה כי יש רק שתי אפשרויות:

"האחד הוא שאתה נקרע ממשהו באיכות נמוכה ולא יחזיק מעמד", אמר להונקר. "והשני הוא שאתה משלם 300 דולר ומעלה. אנחנו לא חושבים שאף אחד מאלה טוב מאוד, וזו הסיבה שהתחלנו לעשות את זה. "

המוצר החתימה של מילו הוא קלאסי 5.5 ליטר תנור הולנדי קמעונאות במחיר של 95 $. אז מה מייחד את התנור ההולנדי מילוא, פרט לנקודת המחיר הסבירה יותר שלו?

ראשית, התנור ההולנדי מילו לוקח השראה מעיצובים צרפתיים קלאסיים המעדיפים קירות עבים יותר שהם טובים יותר לשמירת חום ולא לקירות דקים יותר שפשוט מקלים על התנור מעלית. שנית, אם מוחטרים על בקרת האיכות, ציפוי האמייל של תנור הולנדי יכול להעביר לאוכל שלך. תנורי מילו מרוססים באופן שווה כדי להימנע מכך. ולבסוף, טוען שאו ידיות נירוסטה מחזיקות חום טוב יותר מאשר ידיות בקליט (פלסטיק עמיד בחום), שנמצאות על תנורים הולנדיים רבים ובמחיר סביר. התנור ההולנדי מילו נועד להיראות טוב יותר ויותר עם הגיל, כך שהוא יכול להיות מועבר כירושה.

אז איך בכל זאת שאו, א יזם סדרתיבסופו של דבר לטייל בעולם כדי ליצור את התנור ההולנדי האידיאלי שלו? ובכן, כדי להתחיל, הוא קנה המון תנורים הולנדים.

"ברגע שהתאהבתי בפרויקט התנור ההולנדי התחלתי לבנות שידת מלחמה של דגימות שאהבתי ולא אהבתי באיכויות של בנייה, צורה, גודל, צבע וכו '", אמר. "כנראה שיש לי 50 תנורים הולנדים בבית ובמשרדי וזה הופך להיות קצת מסורבל!"

השלב הבא היה לתכנן ולבנות את התנור ההולנדי האידיאלי שלו. וזה לקח כפר. מעצבים תעשייתיים בניו יורק עזרו לחזונו של שאו להתעורר לחיים, מבחינה עיצובית, ומשרד אחר בניו יורק, שסייע בהנדסה, פיתוח מוצרים ובקרת איכות. אפילו היו לו דגימות מודפסות בתלת מימד.

הצעד האחרון להעלאת חזונו של שאו היה הייצור. כבר היה לו ניסיון בייצור מעסקי עבר שהוא הקים, וזה היה התחלה מועילה.

"מה שלמדתי זה שיש יציקות המסוגלות להכין כלי בישול באמייל בכל העולם", אמר. "ביקרתי עם המון מהם והוצאתי יותר מדי כסף על משלוח דגימות ברזל יצוק 20 קילו ברחבי העולם."

אבל בסופו של דבר, שאו בחר בסין לייצור התנורים ההולנדיים שלו.

"לקח המון איטרציה לפני שנחתנו על התנור ההולנדי הקלאסי שלנו ולא יכולנו להיות גאים יותר לחלוק אותו איתך," אמר.

אז עם עיצוב תנור הולנדי שכדאי לעמוד מאחורי המנעול, מה הלאה למיילו? Schau עבד עם מהנדסים תעשייתיים כדי להסתדר לכלי בישול נוספים. עיצובים אלה נשמרים בשקט לעת עתה, אך השקות מרגשות באופק.