גריל אח אבן חיצוני DIY

חובבי ברביקיו, במיוחד אלה שגרים מהקרולינאס לטקסס, יגידו לכם שהדרך היחידה לעשות ברביקיו או לגריל אוכל היא בישול איטי עם הרבה עשן. סגנון בישול זה נפוץ מאוד באזורים אחרים בעולם, ובמיוחד בסין. גריל האח האבן אינו תופס מקום רב ויכול לספק הן אזור לאוכל מעשן איטי, כמו גם צליה בחום ישיר.

עיצוב הארובה הוא המפתח לגריל האח המלא. קנה צינור ניקוז גלילי בקוטר 2 רגל באורך של מטר וחצי. חותך חור מרובע בתחתית הצינור; ישר את הפתח ישירות לבור האש הסמוך. הארובה והקיר החיצוני של בור האש עשויים אבן. החלק הפנימי של בור האש עשוי מכבאית בכדי למנוע את פיצוח הסלעים מהאש.

המשקל העצום של ארובת הגריל האח תצטרך לוח בטון מזוין כדי למנוע הארובה לשקוע באדמה. עיין בקודי הבנייה המקומיים שלך כדי לקבוע את הסטנדרטים הבסיסיים עבור הלוח. הלוח יהיה בעובי 6 סנטימטרים, מחוזק עם מוט הברזל האופקי. מרבית קודי הבנייה מחייבים את החלק התחתון של לפחות 6 סנטימטרים מתחת לפני האדמה. אם אתה משתמש בגז כמקור חום נוסף, שכר איש מקצוע שיפעיל את קו הגז בצורה נכונה לפני ששופך את הבטון. המתן לפחות שבוע עד שהבטון יתרפא לפני שמניחים את צינור הניקוז של הבטון על הבסיס.

מקם את הארובה במקום הספציפי הרצוי על הבסיס. כעת השתמש בקו גיר כדי לפרוש את הקיר הפנימי של בור האש. הקוטר הפנימי צריך להיות בסביבות 33 אינץ 'וקירות בור האש צריכים להיות בגובה 24 אינץ'. בצע תחילה ריצה יבשה והניח את האש נשיקות החוצה, תוך הקפדה יתרה על אופן התאמתן אל ערמת הארובה. אם הכל טוב, החל את הטיט. עכשיו הנח את רצפת האש. לאחר שהלבנים במקום, מרחו את המרגמה על רצפת בור האש ותנו להתייבש.

החל בבסיס הארובה בו בור האש מתחבר, החל מרגמה והתחל להציב את האבנים סביב תת-מבנה ארובת האח בגובה 24 סנטימטרים לראש בור האש. כעת באמצעות סיבית בנייה בגודל חצי סנטימטר, קדחו ארבעה חורים בגודל 6 סנטימטרים מלמעלה מהארובה. קח שני אורך של 24 אינץ 'של המזרק והכה אותם דרך החורים לצד השני, והפך את מחזיק הגריל. כעת המשך במעלה הארובה עד שהוא מכוסה לחלוטין באבנים.

עכשיו התחל על הקירות החיצוניים של בור האש. בנוסף, מרחו את האבנים משמאל לימין עד לפסגת בור האש. אל תניח אבנים בקצה העליון של קיר בור האש. כנסו למעבד מתכת מקומי ושתהו גריל ברביקיו המיועד להתאים לראש על קירות בור האש. אם אתה משתמש בגז טבעי או פרופאן לחום, הוסף את המבער לרצפת בור האש. לאחר שהתייבש המרגמה מספר ימים, אש את גריל האח החדש של האבן.