כיצד להשתמש בתנור קונבנציונאלי

לבעלי בתים רבים יש תנורים, אך הרוב אולי לא מבין כי ישנם שני סוגים של תנורים: קונבנציונאלי והסעה. אף על פי שלא ניתן להבחין בין השניים כמעט, הם נבדלים זה מזה בתכונה המגדירה. תנורי הסעה מכילים מאוורר נוסף ומערכת פליטה הנושבת אוויר מחומם בכל החלל בזמן שהאוכל שלכם מתבשל. למעשה, ניתן להפעיל ולכבות תכונה זו, כך שטכנאית יכולה לשמש טכנית כתנור קונבנציונאלי. ואם אתם תוהים מדוע ניתן להשיג תנור הסעה מעל תנור קונבנציונאלי, הכל מסתכם בפיזור אחיד יותר של חום ובזמן הבישול המהיר יותר. אבל תנורי הסעה יכולים לייבש אוכל ולבשל את החוץ לפני שתסיים את החלק הפנימי. ניתן להימנע מכך על ידי שימוש בתנור קונבנציונאלי וידע כיצד להשתמש בו נכון.

יש לאפות מתכונים מסוימים רק בתנור קונבנציונאלי. המתכונים הללו כוללים כל דבר עדין שניתן לפוצץ על התנור עם מאוורר הסעה, כמו עוגות, אוגנים, רפרפות וסופלות.

זמני הבישול מבוססים על תנור שחומם מראש, כך שחימום מוקדם הוא חיוני לפני שהאוכל נכנס לבישול. מרבית התנורים יצפצפו לאחר שיגיעו לטמפרטורה הרצויה שלהם, ויסמלו שזה בסדר להכניס את האוכל לתוכו ולהפעיל את הטיימר.

אפייה משמשת לבישול מאכלים כמו עוף, תפוחי אדמה, דגים, עוגיות ועוגות. זה מבשל את האוכל מבחוץ פנימה, ותוכל לבדוק אם האוכל שלך מוגמר לאפייה על ידי בחינת טמפרטורות פנימיות באמצעות מדחום לתנור. הקפד לשמור על דלת תנור סגורה בזמן שהאוכל שלך אופה, כפותח את הדלת בזמן הארוחה שלי.

הבליה, לעומת זאת, מבשלת אוכלים, כמו סטייקים, המבורגרים ושדיים, תחת אש ישירה וניתן לעשות זאת על גריל חיצוני. חלק מהתנורים מחייבים את סגירת הדלת כדי שהברוסטר יעבוד, אחרים דורשים שהיא תהיה פתוחה. שימו לב למקום בו אתם ממקמים את המתלים שלכם - אם הם ממוקמים קרוב מדי לטיולון, האוכל שלכם עלול להישרף. כמו כן, וודא שאתה משתמש בתבנית בטוחה. מנות פיירקס, למשל, אינן בטוחות בברזל.

מגירה מחממת שומרת על חימום האוכל שלכם, והיא נהדרת אם אתם עורכים מסיבה ומחכים שהאורחים שלכם יגיעו. התנור נשאר בטמפרטורה חמימה, ושומר על הארוחה חמה וטעימה.