בעיות עם שולחנות אינדוקציה

כיריים אינדוקציה הם סוג של טכנולוגיה למטבח המאפשרת לבשל להכין אוכל ללא שימוש בסליל חם רגיל או בלהבת גז פתוחה. כיריים אינדוקציות פועלות באמצעות סליל מגנטי שמתחת למשטח זכוכית כדי להעביר אנרגיה מגנטית לאטומי ברזל בכלי הבישול, ומרטטים אותם בכדי לגרום לחיכוך. זה מחמם את הסירים והמחבתות כמעט מייד.

בישול אינדוקציה יש יתרונותיו, כולל ניקוי קל, בקרת טמפרטורה מדויקת ויעילות אנרגטית. כמחליף, עם זאת, ישנן כמה בעיות בולטות על כיריים.

אחת הבעיות העיקריות בשימוש בכיריים אינדוקציה היא כלי הבישול הנחוצים. עם סוגים אחרים של טווחים, אתה בוחר בהחלט לבחור בכל מה שקשור לבחירת כלי הבישול שלך, אבל במקרה של אינדוקציה, חלקם אולי פשוט לא עובדים. נוכחותו של ברזל להגיב עם הפונקציה המגנטית של כיריים אינדוקציה היא הכרחית ליצירת החום הדרוש לבישול מזון.

ישנן המון אפשרויות בכל הקשור לרכישת כלי בישול ידידותיים להשראה, אך זה יכול להיות בעיה אם כבר יש לך כלי בישול והשקעת בנחושת, קרמיקה, אלומיניום או זכוכית מוצרים. אף אחד מאלו אינו מתאים לבישול אינדוקציה. תצטרך לקנות כלי בישול מברזל יצוק או נירוסטה אם ברצונך לבצע מתג זה, על פי אתר האינדוקציה.

עם כל היתרונות שלו, אתם עשויים לתהות מדוע כולם לא עוברים לכלי בישול אינדוקציה. התשובה היא פשוטה - זה יקר. בהשוואה לתנורי גז או חשמל, סביר להניח כי הגדרת אינדוקציה תעלה לך משמעותית יותר בקצה הקדמי. אם כלי בישול הוא גם בעיה, ההשקעה יכולה להיות אפילו יותר.

בישול אינדוקציה כמעט שקט - לפחות שולחן השולחן עצמו. עם זאת, אופיו המגנטי של התהליך עשוי להפוך את כלי הבישול שלכם לרועשים מעט. כאשר משתמשים בו על הגדרות הספק גבוהות, השדה המגנטי עשוי לרטוט ידיות מחבת רופפות או מכסים על סירים, והוא עשוי אפילו לגרום לכלי בישול או כלי בישול באיכות נמוכה יותר עם משטח תחתון לא אחיד לנדנד, רעשן או זמזום כאשר בישול.

אם אתה משתמש במחבתות כבדות עם תחתיות שטוחות, כגון כלי בישול מברזל יצוק, אתה אמור להיות מסוגל למזער את הענקת המטבח בעת בישול על כיריים עם כיריים.

שלא כמו טווחי גז, כיריים עם כיריים זקוקים לזרימה קבועה של חשמל בכדי לגרום לו לעבוד. אם יש אובדן כוח, החום יורד במהירות. בעת שימוש בטווח גז, החשמל יכול להיות כבוי ללא הגבלת זמן וזה לא ישפיע על פונקציות הבישול.

כאשר דוחות צרכנים ביצעו את סקירת כיריים על כיריים, הוא גילה בעיה אחת שעשויה להיות מפתיעה עבור בעלי מכשירים אלה. מכיוון שכיריים אינדוקציה יוצרת שדה מגנטי לבישול, המשתמשים צריכים להחליף את מדחום הבשר הדיגיטלי שלהם במכשיר חיוג אנלוגי.

הסיבה לכך היא שהשדה המגנטי של כיריים אינדוקציה מפריע לטכנולוגיה שגורמת מדחום דיגיטלי לעבוד. זו דוגמא למצב בו כלי מטבח בסגנון ישן יותר (מדחום בשר מסוג חיוג) טוב יותר מכלי מודרני (מדחום דיגיטלי).