מקרוב גריל ברביקיו בחצר האחורית

צליה היא דרך נהדרת לעשות כיף בחוץ

אשראי תמונה: כריס קלינטון / Lifesize / Getty Images

צליה בחוץ היא דרך נהדרת לחגוג חופשה או להיפגש עם חברים ובני משפחה. מרבית הגריל מחמם בשר ישירות, מתוך להבה פחם או פרופאן. גריל ארגנטינאי מייצר אפקט דמוי תנור. גריל כזה מאפשר למשתמש להתנסות בטכניקות בישול ועישון איטיות.

מקום

גריל ארגנטינאי הוא מבנה גדול וכבד. מכיוון שלא ניתן להזיז אותו בקלות, בנה את הגריל במיקומו הסופי. בחר מקום רחוק מספיק מהבית כדי להיות בטוח באש, אך קרוב מספיק להקל כאשר אתה מביא אוכל קדימה ואחורה. בחרו נקודה שמכילה מבנה גדול ולבנים מבלי להפריע לתנועת רגליים.

גריל

המונח "גריל ארגנטינאי" מתייחס לרוב למבנה הלבנים סביב הגריל שמשנה את אופן השימוש בו. ניתן להמיר גריל רגיל לגריל בסגנון ארגנטינאי. לחלופין, קל להכין גריל בסיסי על ידי הרכבת מתלה מתכתי על מגש מתכת משובץ גחלים חמות.

תנור בריק

מדוד וסמן את אתר אזור הגריל. בנה את הגריל על גבי לוח בטון, כך שהמבנה הכבד לא ישקע באדמה. הניחו לבנים בצורה תלת צדדית ומלבנית, ויצרו חלל גדול מספיק כדי לשכן גריל. בנה מגש מתלה ומתלה בתוך מבנה הלבנים, או בנה את המבנה סביב גריל קיים. הפוך את זה למצב הדוק. מבנה הלבנים מחזיק את החום של הגריל.

קישוט ותוספות

הכינו גריל ארגנטינאי מכל לבנה צבעונית. ניתן לצבוע אותו בתנאי שיש להשתמש בצבע עמיד בחום. מבנה ארובה בחלקו העליון מווסת חום ועשן על ידי פתיחה או סגירה של פליטה. תכנן ובנה גם מבנה דלפק או בר.