כיצד להתרומם בתנור חשמלי

הביוב בתנור חשמלי הוא דרך מהירה להכנת אוכל, במיוחד סטייקים, צלעות ודגים, הדורשים זמן בישול מועט. שלא כמו גריל חיצוני שמתחמם מלמטה, אלמנט הברייה של תנור חשמלי מתחמם מלמעלה בטמפרטורות גבוהות. הבשר נשען על מחבת טיגון, עם קצוות גלי וחריצים כדי לתפוס טפטפות ולשמור על ניקיון הכיריים. חלק מהעישון עלול להופיע כתוצר לוואי טבעי של טחינה, ולכן יש צורך באוורור תקין.

הפעל את הכיריים כדי להתחמם מראש על ידי לחיצה על כפתור הבקרה או לחיצה על כפתור "On", תלוי בדגם הכיריים, ואז הגדר את התרמוסטט ל"בריל ". מחממים תנור למשך 10 דקות או עד שנורת החיווי תידלק על לוח הבקרה, אם הכיריים אכן כך מצויד.

מניחים אוכל, כמו סטייקים, על משטח הבישול ומתבלים את הבשר, אם רוצים.

קפיצו את הסטייקים במשך שמונה דקות, ואז הפכו אותם עם המלקחיים ולטפו שמונה דקות נוספות בצד השני לסטייקים בינוניים-נדירים חתוכים בעובי של סנטימטר. זמני הביוב יהיו פחות עבור מאכלים כמו דגים (כחמש דקות לכל צד עבור פילה ללא עצמות), או חתכים דקיקים יותר של סטייק.