מדריך לבעלי בית למכסה המנוע

מכסה מנוע למטבח, או מכסה מנוע, היו תמיד מכשירים בעלי ערך, אך עם כניסתם של בתים חסרי אנרגיה ובנויים היטב הם הפכו חשובים עוד יותר בעיצוב מטבח. הם הדרך האמינה היחידה להתמודד עם תוצרי הלוואי של הבישול: חום, עשן, לחות, גזים ושומן מוטס. ישנם סגנונות רבים של מכסה המנוע, אך כולם מתחלקים לשתי קטגוריות: ducted ו לא תעלה (ממחזור).

ברדסים עם צינורות משתמשים במאוורר כדי למשוך תוצרי לוואי מבישול מהמטבח לחוץ דרך קיר או פורקן רכוב על הגג. מכסה המנוע מאוורר בעליית הגג או המרתף עלול להוביל לנזק מבני. לעתים נראה תצורה זו, אם כי כיום היא אסורה על פי רוב קודי הבנייה. המאוורר עצמו יכול להיות ממוקם במכסה המנוע, שהוא הסוג הנפוץ ביותר; במערך החיצוני; או בתוך עבודות התעלה. מאווררים מרוחקים נוטים להיות שקטים יותר מאלו המותקנים במכסה המנוע.

ללא Ducted ברדסים ללכוד את המוצרים ולאחר מכן להפיץ אותם דרך מסנני פחם כדי להסיר ריחות וגריז ואז recirculate האחורי אוויר למטבח. הם אינם מסוגלים להסיר לחות או חום.

מכסה המנוע טווח מגיעים במספר עיצובים. למעט יחידות משיכה, במקום בו סגנונות עשויים להיות מוגבלים, תוכלו למצוא מכסה מנוע התואם לכל סגנון מטבח, מסורתי ועד אולטרה-מודרני.

• ברדסי טווח מתחת לארון. מכסה המנוע בטווח הארון תופס מקום רב ככל האפשר, והם בדרך כלל מותקנים בארונות קטנים מעל לטווח או לכיריים. הארון מסתיר בדרך כלל את התעלות המשרתות את מכסה המנוע.
  
• ברדסים רכובים על קיר. כדי לאוורר את אזור הבישול תוך צמצום ההפרעה החזותית, מכסה המנוע הקיר הוא הדרך ללכת. מכסה המנוע טווח הוא חלק מארובה שמסתירה את התעלות.
  
• מכסה המנוע באי. כמו יחידות צמודות קיר, ברדסי טווח האי כוללים ארובה התלויה מהתקרה.
  
• ברדס טווח למטה. שלא כמו הסוגים האחרים, מכסה המנוע לאחור נותר מחוץ לטווח הראייה עד שהם נחוצים. במהלך ההפעלה, יחידת המאוורר מתנשאת כמה סנטימטרים מעל הכיריים מאחורי אזור המבער כדי לספק אוורור.
  

כשמישהו מבשל, הזיהומים קמים ונלכדים על ידי מכסה המנוע בעזרת מאוורר מכסה המנוע. כדי לבצע עבודה זו ביעילות, מכסה המנוע צריך להיות גדול כמו כיריים. חלק מהמומחים אומרים כי אחד המשתרע על סנטימטרים ספורים לכל צד של הכיריים עושה עבודה טובה יותר ללכידת המזהמים.

מאווררי מכסה המנוע נמדדים בכמות האוויר שהם יכולים לנוע בכמ"ק לדקה (CFM). על פי נתוני מכון האוורור הביתי, המאוורר אמור להיות מסוגל להזיז 100 CFM לכל רגל ליניארית של הכיריים כאשר הטווח נמצא כנגד קיר; 150 CFM למטבח האי. כך, למשל, טווח 36 אינץ 'שנמצא כנגד קיר זקוק למאוורר 300 CFM.

הדרישות שלך עשויות להשתנות מזה. לדוגמא, מערכות עם ריצות תעלה ארוכות במיוחד עשויות לדרוש מאוורר חזק יותר. טווחים בסגנון מסעדה עם תפוקות BTU גבוהות מהמבערים עשויים לדרוש גם מאווררים חזקים יותר. שיטת חישוב אחת לטווחים של מעל 60,000 BTUs הכוללת היא להוסיף את התפוקה מכל המבערים ו- ואז שחרר את שני האפסים האחרונים - טווח של 65,000 BTU דורש מאוורר 650 CFM אם אתה משתמש בחישוב זה שיטה.

לא משנה באיזה גודל מאוורר מכסה המנוע, יש להתקין את מכסה המנוע בתוך המרחקים המינימליים / המקסימליים שצוינו מלמעלה. ויש צורך בתחזוקה מסוימת. ברדסים עם תעלות יש מסנני אלומיניום הלוכדים את השומן. יש לשטוף אותם מעת לעת. יש לשנות את המסננים על מכסה המנוע שאינו מונע על פי המלצות היצרן.

חלק מקודי הבנייה דורשים מכסה טווח כחלק מבניית מטבח חדש או שיפוץ גדול. קוד המגורים הבינלאומי (IRC) דורש להתקין מערכת אוויר איפור עם כל מכסה טווח מעל 400 CFM. הנה הנימוק: כאשר מאוורר ממצה אוויר מבחוץ, אוויר חדש צריך להחליף את האוויר המאוורר. בעבר בתים דולפים וסוערים סיפקו בקלות את האוויר מבחוץ. אך מכיוון שבתים הבנויים היטב של ימינו מגבילים את האוויר בחוץ, מאוורר רב עוצמה יכול לגרום לאחור לאחור, היכן המאוורר אכן שואב אוויר פליטה מנוזלים וארובות, כמו הפליטה עבור דוד מים בגז או אח.

בכדי למנוע סוגים שונים של ניסיונות לאחור מסוכנים, א מערכת אוויר איפור ניתן להתקין כדי לספק אוויר חיצוני צח כאשר מאוורר מכסה המנוע מופעל. ישנן מערכות שונות זמינות. חלקם הם פתחי קיר המחוברים לבקרות מכסה המנוע של הטווח, ורבים מהם מכילים גופי חימום למיזוג האוויר החיצוני לפני שהוא נכנס לבית.

ה- IRC הוא קוד מודל בו משתמשים בתחום השיפוט המקומי כדי לפתח את הקודים שלהם. מערכת אוויר איפור אינה נדרשת בכל מקום, אך כל מי שמתקין מכסה המנוע טווח עוצמתי צריך לשקול ברצינות להשלים אותו עם מערכת אוויר איפור.