האם כלי בישול אמייל פורצלן עובד על כיריים זכוכית?

הטווחים בעלי זכוכית העליונה מיועדים לעמוד בחום גבוה למדי ובעל חלק עליון שטוח, ולא על המבערים הסלולים המורמים על כיריים חשמליות "קלאסיות". טווחי זכוכית בעלי ציפוי זכוכית דורשים טיפול מיוחד בכדי להבטיח כי הם יישארו ללא פגמים וללא שריטות, כולל טיפול בבחירת כלי הבישול. כלי בישול פורצלן בחלקו העליון של תנור זכוכית בטוחים בדרך כלל אם משתמשים בזה בזהירות, אך עלולים לפגוע משמעותית בכיר המשטח שלך אם נעשה בהם שימוש לא נכון.

על מנת לשמור על משטח בישול מבריק ונטול פגמים, בחירה מדוקדקת של כלי בישול וניקוי זהיר הם צרכים מוחלטים. משטח לבישול זכוכית עדין לאחד המכשירים המשומשים ביותר בביתכם, לכן דאגו אליו בהתאם. בחירה בכלי בישול שגויים עלולה לפגוע במשטח הבישול שלך או אפילו להרוס לצמיתות את הכיריים שלך. לא משנה איזה סוג של כלי בישול תבחרו, אל תגררו סירים על פני השטח - גרירת או דחיפת סירים עלולים לגרד או לפגוע במשטח באופן בלתי הפיך.

מומחים ב- GE יכולים להשתמש בכלי בישול אמייל פורצלן בזהירות על כלי בישול זכוכית, למרות שמומלץ להכין כלי בישול מפלדת אל חלד. כלי בישול מברזל יצוק אינו מומלץ, אלא אם כן הוא מזוגג עם אמייל אמייל או חרסינה. ברזל יצוק חשוף יגרד תנור זכוכית. אמייל אמייל / חרסינה, אם מחומם יתר על המידה, יתמוסס ולמעשה יתמוסס למשטח הבישול, כך שיש להחליף את כל הכיריים. כדי להשתמש בבטחה באמייל חרסינה על כיריים זכוכית, אל תעבירו את החום למצב הגבוה ביותר שלו - אל תעלו על יותר משלוש רבעי הדרך ל"גובה "ולעולם אל תתנו לסיר או מחבת לרתיחה להתייבש.

מרחצאות מים חמים רבים ותותחים בנויים באמצעות אמייל חרסינה. כאשר אתה מחליט להשתמש בסרגל על ​​טווח זכוכית, אתה נתקל בעניין אחר - לחמם את האוכל שלך לטמפרטורה בטוחה. לרוב טווחי הזכוכית יש חיישן מובנה שמכבה את המבער כשהוא מתחמם לטמפרטורות גבוהות, כדי להימנע מיצירת טמפרטורה גבוהה מהסובלנות של הזכוכית. לפיכך המבער יכבה ונמשך שוב ושוב בעת הבישול בטמפרטורות הגבוהות יותר הנדרשות לשימורים. חימום לא אחיד זה אינו מספיק בכדי לשמור על הטמפרטורה מעל לזאת הנדרשת בכדי לאכול מזון בבטחה.

אם אתה משתמש במזג אמייל חרסינה על הכיריים שלך עם זכוכית, השתמש רק באחת עם תחתית שטוחה. התחתית השטוחה מוליכה חום בצורה שווה יותר ומגדילה את הסיכוי שלך לשמור על הטמפרטורה הנדרשת. וודא שבמוצרי הסריקה שלך יש מספיק מים לפני שתתחיל לעבד את הצנצנות שלך, או שתמצא את שימור האמייל מפורצלן שלך התמזגו בכיריים הזכוכית שלך. אפילו הפיתרון "שטוח-קרקעית" עשוי שלא להספיק תלוי בסורק; חפש סורק שעובד במפורש על כיריים עם זכוכית ו / או צור קשר עם היצרן בכדי לגלות האם הסורק שלך בטוח לשימוש על כיריים זכוכית.

פיתרון נוסף הוא לבשל את האוכל שלכם על גבי טווח הכוסית העליונה, אך לחמם את הסורק על כיריים במחנה שיכולה לחמם את הסורק במלואו בטמפרטורה קבועה.

כמה צמרות תנור זכוכית משתמשות באינדוקציה ולא בסליל חימום קונבנציונאלי כדי לחמם את הסיר. אינדוקציה משתמשת בשדה מגנטי בכדי לייצר חום, ולכן כל סירים בהם תרצו להשתמש חייב להכיל מספיק ברזל כדי להגיב למגנטיות. אם אתה קונה חדש, בדוק את האריזה אם כל אזכור לתאימות אינדוקציה. אם יש לך כלי בישול אמייל קיים, פשוט החל מגנט לסיר. אם הוא נדבק, הסיר יעבוד עם אינדוקציה.