האם שמרים מאיצים ערימות קומפוסט?

גננים מעריכים קומפוסט כל כך עד שרבים מהם מכנים אותו זהב שחור. הקומפוסט הוא חומר אורגני עתיר תזונה מלאי חיידקים מועילים. שימוש בקומפוסט באדמה יכול לסייע בהגברת תכולת התזונה, האוורור, הניקוז ושמירת הלחות. הקומפוסט מתחיל כערימה של פריטים אורגניים כמו שאריות מטבח ועלים מתים. פריטים אלה מתפרקים עם הזמן להפוך לקומפוסט. מפעיל קומפוסט כמו שמרים יכול להאיץ את התהליך.

הקומפוסט מלא במיקרובים זעירים המתפרקים חומר אורגני. ככל שהמיקרובים הזעירים האלה עובדים מהר יותר, הקומפוסט מתפרק מהר יותר. ישנם שני אמצעים לקומפוסטציה של חומר אורגני: איטי שהוא קומפוסט קר, ומהיר שהוא קומפוסט חם. קומפוסט חם יכול להימשך עד שישה שבועות עד שהקומפוסט קר יכול להימשך שנתיים. קומפוסטציה קרה היא השיטה הקלה ביותר. אתה זורק חומר אורגני לערמה ומשאיר אותו להירקב. קומפוסט חם דורש ניהול פעיל יותר.

על מנת לפרק ערמת קומפוסט חמה במהירות, גנן רוצה שהמיקרובים בערמת הקומפוסט יהיו פעילים מאוד. חיידקים פעילים פועלים לפירוק קומפוסט בקצב גבוה יותר מאשר מיקרובים לא פעילים. כמה מהדרכים בהן גננים עושים זאת כוללים חיתוך קומפוסט כדי לתת למיקרובים יותר משטחים לעבוד על כמו גם לשלב פריטי קומפוסט מלאים בחנקן ומילוי פחמן ומערבבים את הקומפוסט מדי כמה ימים.

שמרים הם סוג של פטריות. בקומפוסט, פטריות שנמצאות בשמרים עוזרות לפרק את הפסולת הקשה ביותר. השימוש בשמרים בקומפוסט מאפשר לחיידקים בקומפוסט להמשיך בתהליך הפירוק לאחר שתא התא בחומר האורגני. זה מאיץ את תהליך הקומפוסט.

בערמת קומפוסט, האורגניזמים יכולים להיות פעילים מדי. ככל שהאורגניזמים פעילים יותר, הם מחממים ערימת קומפוסט. ברגע שמרכז ערמת הקומפוסט מטפס מעל 160 מעלות פרנהייט, האורגניזמים מתחילים לגווע. בכדי למנוע זאת, אסור להוסיף שמרים או לערבב ערמת קומפוסט כאשר הטמפרטורות מתקרבות ל- 160 מעלות פרנהייט. במקום זאת, חכו שהקומפוסט יתקרר לפני שאתם מערבבים או מוסיפים שמרים לקומפוסט.